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Recettes de chocolat 145 recettes

Ils ont adoré les recettes

15 juin 2014 - Mousse au chocolat recette 5 étoiles
Mousse au chocolat
“C’est une très bonne recette mais je tiens quand même a dire à Sandrine et son commentaire 7 que l’eau est l’ennemie du chocolat et qu’il est préférable de faire fondre ce dernier au bain marie. On obtient alors un chocolat vraiment lisse, brillant, bref magnifique. De plus, lorsqu’on fait fondre du chocolat directement dans une casserole, on augmente les risques de le cuire, et là, catastrophe, une espèce de pâte chocolatée in maniable... Certes, cela prend plus de temps au bain marie mais le résultat en vaut vraiment la peine !”, par Ju
29 mars 2014 - Gâteau simple au chocolat recette 5 étoiles
Gateau aux simple chocolat
“je n’ai que 9 et j’ai reussi se gateau je suis tros contente mais que je n’aime pas dans se gateau ces l’orange confite”, par chacha13
27 mars 2014 - Cake aux poires et pépites de chocolat recette 4 étoiles
Recette cake
“Très bonne recette qui a eu du succès ! Par contre j’ai mis beaucoup moins de beurre et de sucre ( la moitié moins), dans tous les cas c’est très bon.”, par Anais56

Les meilleures recettes de chocolat

Gâteau simple au chocolat

Gâteau simple au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Gâteau au chocolat délicieux et ultra facile.
Cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

Cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 03 min  - Difficulté : 1
D’authentiques cookies aux noix de macadamia et aux pépites de chocolat.
Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
La charlotte donne toujours une touche de fête : le tout est de la décorer en fonction de l’occasion : copeaux de chocolat, rosaces de chantilly, petits oeufs en chocolat pour pâques, champignons en meringue pour Noël, décor (...)
Mini-tartelettes au chocolat

Mini-tartelettes au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Ganache au chocolat 150 g de chocolat noir à pâtissier (ou du chocolat de couverture) 30 g de crème fraîche liquide Décoration : (...)
Photo recette

Crème mousseline, crème pâtissière au beurre

recette 4 étoiles -
La crème mousseline, qui est une base de crème pâtissière allongée au beurre, s’utilise en particulier pour fourrer et décorer les gâteaux de fêtes : gâteaux d’anniversaire ou de communion, pièces-montées de mariage ou bûches de (...)

Recettes les plus commentées

Brownies

Brownies

recette 5 étoiles - 310 avisRéalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Brownies au chocolat.
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

recette 5 étoiles - 199 avis
La mousse au chocolat se déguste telle quelle avec des petits gâteaux, mais peut aussi constituer la garniture d’un biscuit fourré, d’une charlotte ou de choux au chocolat. Elle peut être parfumée au café, au kirsch ou avec tout (...)
Photo recette

Moelleux au chocolat

recette 4 étoiles - 157 avisDifficulté : 1
Peu sucré, ce gâteau moelleux au chocolat préserve ainsi toute sa saveur.
Cookies aux éclats de chocolat

Cookies aux éclats de chocolat

recette 5 étoiles - 142 avisDifficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine, le sel et le bicarbonate tamisés ensemble Ajoutez à la pâte à cookies les éclats de chocolat A l’aide de 2 cuillères à (...)
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Cake au chocolat fondant

recette 5 étoiles - 138 avisRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Un cake fondant au chocolat.

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Cookies chocolat et pépites

recette 0 étoileRéalisation : 42 min  - Difficulté : 1
Parfait pour le goûter ou servis avec le café, ces cookies au chocolat se dévorent en toute occasion.
Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat

recette 5 étoiles -
Avec ce dessert, le succès est garanti auprès des enfants ! Vous pouvez aussi modifier la garniture en ajoutant des noix brisées dans le chocolat et remplacer la confiture de framboise par de la marmelade d’orange. Ingrédients pour 6 (...)
Photo recette

Madeleines marbrées

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 40 g de chocolat noir, fondu 1 cuil. à café de vanille liquide Préparation : Mélangez la farine, le sel, le sucre et les (...)
Photo recette

Fondant de chocolat aux fraises

recette 4 étoiles -
Ce dessert très rapide à préparer, est tellement délicieux qu’il se déguste très bien sans fraises quand leur saison est passée. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir 50 cl de crème fraîche, très froide 70 g (...)
Cake aux poires et pépites de chocolat

Cake aux poires et pépites de chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs le zeste râpé d’1/2 citron 185 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 poires bien mûres 50 g de pépites de (...)
Photo recette

Madeleines aux pépites de chocolat et pralin

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 30 g de pépites de chocolat 30 g de pralin en grains (ou en poudre) Préparation : Mélangez la farine, le sel, le sucre (...)
Photo recette

Tartelettes au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 200 g de beurre mou 4 cuil. à soupe de sucre semoule 4 cuil. à soupe de sucre glace 4 oeufs 4 cuil. à soupe rases de farine 200 g de chocolat noir, fondu Préparation : Battez les blancs d’oeufs en neige, en ajoutant le sucre (...)
Photo recette

Cake au chocolat et fruits confits

recette 4 étoiles -
Ingrédients (à températur anbiante) : 140 g de beurre 145 g de sucre glace 2 gros oeufs (soit 120 g sans leur coquille) 1 cuil. à café de vanille liquide 170 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 50 g de chocolat (...)
Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

recette 0 étoileRéalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Ce gâteau au noix paré de son glaçage au chocolat répondra présent pour satisfaire votre gourmandise.
Photo recette

Cabana au café

recette 5 étoiles -
Ingrédients : Pour la pâte du gâteau : 75 g de chocolat noir 50 g de beurre 2 oeufs 125 g de sucre en poudre 50 g de farine tamisée avec une pincée de levure Pour la glace au café : 2 cuil. à soupe de café en poudre dissout dans 2 cuil. à (...)
Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 8 à 10 petits muffins : 50 g de beurrre65 g de sucre roux1/2 oeuf (ce qui équivaut à 25 g d’oeuf, sans la coquille)50 g de lait100 g de crème liquide ou épaisse1 cuil. à café de vanille liquide125 g de farine1/2 cuil. à (...)
Photo recette

Profiteroles

recette 0 étoileDifficulté : 2
Le mot de profiterole était d’abord utilisé, au XVIème et XVIIème siècle, pour désigner une pâte qui "profite", c’est-à-dire qui enfle en cuisant. Les profiteroles étaient d’abord des garnitures salées de potages, (...)
Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

recette 5 étoiles - Réalisation : 29 min  - Difficulté : 1
Préparation Battez le beurre en crème avec le sucre et le zeste râpé pendant 5 min Ajoutez l’oeuf et la vanille et continuez de battre encore 3 min Incorporez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble (...)
Photo recette

Madeleines au cacao

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre pommade 80 g de sucre semoule 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 15 g de cacao (Van Houten, de préférence) Préparation : Mélangez la farine, le (...)
Photo recette

Biscuit au chocolat

recette 4 étoiles -
Le biscuit au chocolat peut, bien sûr, être dégusté tel quel simplement accompagné d’une crème anglaise.  Mais ce biscuit est surtout apprécié, une fois fourré de Chantilly et de fruits (il devient alors une forêt noire, un vosgien, un (...)
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Crumble aux poires, banane et au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Mélangez le beurre, la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le cacao et le gingembre en poudre pour obtenir une grosse semoule, puis ajoutez les pépites de chocolat Dans un plat de cuisson, disposez les poires pelées et coupées en (...)
Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins confiseurs : les fans retrouveront parfaitement le goût du florentin car la recette en contient tous les (...)
Photo recette

Crêpes banane chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Préparation : Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer 2 heures Faites cuire 1 crêpe dans une crêpière ou une poêle de 25 cm de diamètre Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de (...)
Photo recette

Madeleines au café et pepites de chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 cuil. à soupe de café soluble mélangée à 1 cuil. à soupe d’eau 60 g de pépites de chocolat Préparation : (...)
Forêt noire

Forêt noire

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
La Forêt Noire, génoise au chocolat fourrée de crème chantilly, griottes et parfumée au kirsch
Photo recette

Carrés cacaotés aux fruits secs

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 16 délicieux carrés : 100 g de margarine tempérée225 g de sucre roux2 oeufs moyens tempérés50 g de cacao en poudre100 g de farine avec levure incorporée15 cl de lait1 à 2 cuil. à soupe de vanille liquide100 g de noix hachées100 (...)
Photo recette

Muffins au Nutella

recette 4 étoiles -
Ces muffins sont très savoureux et surtout ... ultra-rapide à faire. Ingrédients pour 8 muffins : 150 g de farine1/2 cuil. à café de levure15 g de cacao60 g de sucre semoule30 g de beurre fondu, refroidi90 g de lait60 g de crème épaisse1 petit (...)
Cake coco aux pépites de chocolat

Cake coco aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 100 g de beurre à température ambiante150 g de sucre2 oeufs1 yaourt170 g de farine1/2 sachet de levure chimique80 g de noix de coco râpée2 cuil. à soupe bombée de crème de marron vanillée80 g de petites pépites de chocolat (...)
Petits fondants chocolat

Petits fondants chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 10 petits fondants : 160 g de chocolat noir à 55 % de cacao environ 130 g de crème liquide 4 blancs d’oeufs (120 g), battus à la fourchette 60 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 40 g de farine (...)
Photo recette

Marbré tigré chocolat amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez petit à petit les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel Divisez la pâte à cake en deux : dans l’une, ajoutez le chocolat râpé et le (...)
Photo recette

Madeleines florentines

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 2 cuil. à soupe de miel 20 g de cerises confites, coupées en petits dés 20 g d’écorce d’orange confite, coupée (...)
Milk-shake au chocolat

Milk-shake au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 4 milk-shake : 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 4 boules de glace au chocolat 30 g de sucre semoule 60 cl de lait 6 glaçons Préparation : Mettez 4 verres à rafraîchir, pendant 15 min, au réfrigérateur Disposez tous les (...)
Photo recette

Bûche de Noël chocolat framboise

recette 4 étoiles -
Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs 100g de farine 150g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de poudre levante(appélé aussi levure chimique) 2 c. à s. de cacao amer Pour la crème aux framboises : (...)
Photo recette

Moelleux chocolat coco

recette 5 étoiles -
Cette excellente recette de moelleux au chocolat et à la noix de coco vous permet d’employer les blancs d’oeufs non-utilisés dans d’autres recettes (crème pâtissière, ...). Mais ce gâteau est tellement bon que si vous le (...)
Photo recette

Kougelhopf au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 25 g de farine 25 g de fécule 75 g d’amandes en poudre 125 g de chocolat noir (à 55%-65% de cacao), fondu 125 g de confiture de framboise pour fourrer 100 g de chocolat noir râpé, 80 g (...)
Photo recette

Gâteau chocolat coco

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 200 g de beurre tempéré 200 g de sucre en poudre 5 oeufs 50 g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel 200 g de noix de coco rapée 200 g de chocolat Préparation : Faites (...)
Concerto vénitien

Concerto vénitien

recette 0 étoileRéalisation : 5 h 45 min  - Difficulté : 2
Un délicieux et subtil mariage de saveurs chocolat et mascarpone et de textures, le Concerto vénitien saura séduire les fins gourmets.
Photo recette

Chocolat chaud irlandais

recette 5 étoiles -
Ce chocolat chaud est, en quelque sorte, le grog des Irlandais : une cuillérée à soupe de miel est, d’ailleurs,la bienvenue  pour venir le sucrer Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de chocolat à 55% de cacao, au moins35 cl de lait5 cl (...)
Tarte au chocolat fondante

Tarte au chocolat fondante

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Cette tarte au chocolat est particulièrement parfumée et fondante. A déguster par les grands amateurs de chocolat.
Photo recette

Cake au chocolat noir et aux poires

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 2 oeufs 1 yaourt 160 g de sucre semoule 10 cl d’huile de tournesol 150 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 200 g de chocolat noir à 70% de cacao, fondu 2 poires bien mûres Préparation : Fouettez les oeufs et le (...)
Cake marbré chocolat pistache

Cake marbré chocolat pistache

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Le chocolat et la pistache, 2 parfums indémodables réunis dans un cake marbré.
Charlotte russe au chocolat

Charlotte russe au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 3 oeufs70 g de chocolat, ramolli au bain-marie100 g de sucre 100 g de beurre pommade12 à 15 biscuits cuillère1/2 verre d’eau1/2 verre de rhum, de kirsch, de cointreau, de whisky ou de vodka orangeDe la crème chantilly pour le (...)
Photo recette

Spritz au chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 57 min  -
Ces spritz sont une variante chocolatée et aux noisettes, des traditionnels Spritzbredle.
Photo recette

Madeleines au chocolat et raisins

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 50 g de chocolat noir, fondu 20 g de raisins secs Préparation : Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes (...)
Miroir chocolat aux framboises

Miroir chocolat aux framboises

recette 5 étoiles - Réalisation : 5 h 30 min  - Difficulté : 2
Le miroir chocolat aux framboises est composé d’un disque de biscuit joconde au chocolat, d’une couche de framboises et d’une mousse bavaroise au chocolat, le tout recouvert d’un glaçage brillant au (...)
Cookies craquelés au chocolat

Cookies craquelés au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 3 h 50 min  - Difficulté : 1
Ces cookies au chocolat ont vraiment une très belle allure avec leur surface blanche craquelée et ces cookies n’en sont pas moins délicieux.
Cookies cappuccino

Cookies cappuccino

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 110 g de beurre mou70 g de vergeoise blonde1 jaune d’oeuf5 cl de crème fraîche liquide130 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 cuil. à soupe de café moulu (ou de café soluble)30 g d’amandes hachées et grillées30 g (...)
Photo recette

Gâteau tout chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre Mélangez ensemble les oeufs et le sucre Ajoutez la farine tamisée Incorporez le chocolat fondu avec le beurre Versez la pâte dans un moule à gâteau de 20 à 24 cm de diamètre Faites (...)
Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de farine60 g de fécule de pommes de terre200 g de sucre180 g de beurre ramolli4 oeufs1/2 sachet de levure chimique1 orange non traitée200 g de confiture d’abricots4 oeufs en chocolat pour le décor200 g (...)
Photo recette

Coeurs sablés au chocolat

recette 3 étoiles - Réalisation : 2 h 10 min  -
Ces coeurs sablés fins et légers au chocolat fondent dans la bouche. Ils accompagnent merveilleusement les glaces ou simplement un bon café.
Gâteau aux poires et au chocolat

Gâteau aux poires et au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Beurrez un moule à manqué de 28 cm et mettre un disque de papier sulfurisé au fond. Saupoudrez-le de farine et réservez au réfrigérateur. Fouettez le beurre ramolli et les 2 sucres jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse (...)
Bûche chocolat framboise

Bûche chocolat framboise

recette 0 étoileRéalisation : 4 h 25 min  - Difficulté : 2
Une bûche de Noël chocolat et framboise. La crème qui constitue cette bûche est une crème mousseline au chocolat. Plus légère qu’une crème au beurre, la crème mousseline apportera néanmoins toute l’onctuosité à la (...)
Photo recette

Cake au noix et chocolat blanc

recette 0 étoile
Ecrasez le beurre mou, avec une fourchette, en y incorporant le sucre par petite quantié Ajoutez les oeufs un par un, en fouettant la pâte Mélangez la farine avec la levure, la poudre d’amande, la Maïzena et la sel ; incorporez ce (...)
Photo recette

Brownies aux cacahuètes

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 100 g de beurre 120 g de sucre 3 oeufs 100 g de farine avec levure incorporée 1 pincée de sel 2 cuil. à soupe rases de cacao 75 g de beurre de cacahuète 65 g de crème fraîche 75 g de cacahuètes hachées 75 g de chocolat noir (...)
Photo recette

Madeleines aux chocolat et noix

recette 0 étoile
Ingrédients : 2 blancs d’oeufs 25 g de sucre glace 20 g de farine avec levure 20 g de poudre d’amande 30 g de beurre tempéré 80 g de chocolat noir 7 cl de crème liquide 1 pincée de sel 20 g de noix ou de pacanes, hachées (...)
Tarte aux poires et pépites de chocolat

Tarte aux poires et pépites de chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poires 1 citron 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de crème épaisse 80 g de sucre 12 g de poudre de pudding à la vanille 1 cuil. à café de vanille liquide 1 oeuf 40 g de pépites de chocolat noir (...)
Photo recette

Madeleines au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 30 g de beurre tempéré 2 blancs d’oeufs 25 g de sucre glace 20 g de farine avec levure incorporée 20 g de poudre d’amande 1 pincée de sel 80 g de chocolat noir 7 cl de crème liquide Préparation : Mélangez la farine, (...)
Photo recette

Christmas coffee cake

recette 5 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 200 g de sucre 240 g de beurre 2 oeufs 12 à 15 cl de yaourt nature 300 g de farine 1 cuil. à café bombée de levure chimique 1 cuil. à café bombée de bicarbonate de soude 1 cuil. à café de vanille liquide 1 (...)
Photo recette

Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 250 g de beurre 175 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 yaourt nature 150 g de noisettes en poudre 350 g de farine 10 g de cacao 14 g de levure chimique 50 g de chocolat (70% de cacao), râpé avec un couteau (...)
Photo recette

Couronne pommes et chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Pelez et râpez grossièrement les pommes, puis arrosez-les de jus de citron Fouettez le beurre en mousse avec le sucre blanc et le sucre vanillé, ajoutez la cassonade et les oeufs un à un Incorporez les pommes, les noix râpées, les (...)
Photo recette

Cake marbré

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange prenne la consistance d’une mousse ferme Incorporez les oeufs l’un après l’autre, en attendant que le mélange soit homogène avant d’ajouter (...)
Photo recette

Cookies aux paillettes de chocolat

recette 4 étoiles - Réalisation : 40 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre en mouse Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis l’oeuf battu, la poudre d’amande et les paillettes de chocolat Mélangez bien de manière à obtenir une pâte homogène Sur une plaque de (...)
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Brownies kiwi et amandes

recette 5 étoiles -
Commes tous les brownies, en général, ces brownies aux kiwis et amandes s’accompagnent merveilleusement de glace à la vanille ou d’une crème anglaise. Ingrédients : 200 g de chocolat noir150 g de beurre100 g de farine3 oeufs150 g de (...)
Photo recette

Gâteau aux noisettes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 200 g de votre chocolat au lait préféré, râpé avec un couteau économe200 g de noisettes en poudre200 g de beurre 220 g de sucre 1 cuil. à café de vanille liquide 6 oeufs 130 g de farine 1 cuil. à café de levure 1 pointe de cannelle (...)
Brasilia au chocolat

Brasilia au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : Pour la génoise : 2 oeufs 75 g de sucre en poudre 50 g de farine tamisée 1 cuil. à soupe de café en poudre Pour la garniture : 250 g de chocolat noir 3 cuil. à soupe de café noir 2 oeufs 2 cuil. à soupe de rhum 125 g de sucre (...)
Gâteau au chocolat au cuit-vapeur

Gâteau au chocolat au cuit-vapeur

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Quelle surprise de pouvoir réaliser un gâteau au cuit-vapeur. Le résultat étonnant donne un gâteau fondant au goût très chocolaté.
Macarons fourrés au chocolat

Macarons fourrés au chocolat

recette 5 étoiles -
Ces macarons fourrés au chocolat procurent trois sensations au fur et à mesure qu’on croque dedans : d’abord croustillant, puis moelleux et enfin fondant. Ingrédients pour 6 grands macarons fourrés  : 2 blancs d’oeufs120 g de (...)
Glace chocolat

Glace chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Une recette de glace au chocolat onctueuse.
Gâteau au chocolat ultra facile et moelleux

Gâteau au chocolat ultra facile et moelleux

recette 0 étoileRéalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Ce gâteau au chocolat moelleux est aussi bon que sa confection ultra simple. Mélangez tous les ingrédients et le tour est joué, votre pâte à gâteau est prête.
Photo recette

Cookies cacahuètes et pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 42 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez le beurre de cacahuète, puis l’oeuf battu avec la vanille, tout en continuant de battre Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble Ajoutez les pépites de (...)
Photo recette

Praliné

recette 5 étoiles -
Le pralin et la pâte pralinée s’obtiennent avec un mélange de fruits secs (amandes et noisettes sont les plus courant) caramélisés puis mixés afin d’obtenir dans un premier temps du pralin (c’est ce qui recouvre les glaces (...)
Photo recette

Tarte au flan chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 3 h  - Difficulté : 1
Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
Chocolat chaud bavarois

Chocolat chaud bavarois

recette 5 étoiles -
Ce chocolat chaud est une version luxueuse du lait de poule. A déguster, pour se réchauffer, au retour d’une randonnée dans la neige ! Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de chocolat riche en cacao50 cl de lait écrémé4 jaunes (...)
Photo recette

Madeleines aux fruits secs et au chocolat

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 10 g de cacahuètes nature 10 g de pistaches non-salées 10 g de noix 10 g de raisins blonds 20 g de pépites de chocolat noir (...)
Petits pains briochés aux pépites de chocolat

Petits pains briochés aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 6 h 20 min  - Difficulté : 2
Inutile désormais d’acheter des brioches industrielles pour le déjeuner ou le goûter de vos enfants (ou le votre !). Ces briochettes moelleuses, parsemées de pépites de chocolat et fraîchement sorties du four régaleront toute la famille. (...)
Photo recette

Carrés fourrés banane et chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à café de sel Le zeste d’un 1/2 citron râpé 225 g de farine 2 cuil. à soupe de levure chimique Pour le fourrage à la (...)
Muffins chocolat blanc et framboises

Muffins chocolat blanc et framboises

recette 5 étoiles - Réalisation : 40 min  - Difficulté : 1
Préparation : Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre en mélangeant soigneusement Mélangez ensemble, la crème épaisse avec les oeufs, la vanille et l’huile de manière à obtenir une pâte lisse (...)
Photo recette

Marbré aux cacahuètes

recette 5 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 250 g de beurre 200 g de beurre de cacahuètes 5 oeufs (de taille moyenne) 325 g de sucre 230 g de farine 2 cuil. à soupe de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 12,5 cl de lait 100 g de chocolat noir, (...)
Cookies de Noël

Cookies de Noël

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
Photo recette

Madeleines au chocolat blanc et noisettes

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 60 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 80 g de chocolat blanc, fondu 30 g de noisettes concassées et grillées Préparation : Mélangez la farine, le sucre, le sel (...)
Coeur de chocolat

Coeur de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Un coeur au chocolat croquant et fondant !
Photo recette

Tarte fine nutella-banane

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feulletée 3 cuil. à soupe bombée de Nutella 4 bananes mûres à point 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Déroulez la pâte sur la plaque du four et étalez le Nutella dessus Par-dessus, disposez des rondelles (...)
Bouchées chocolat et noix

Bouchées chocolat et noix

recette 4 étoiles -
Ces bouchées très fondantes, au riche goût de chocolat, sont voluptueuses à souhait. Elles sont très faciles à réaliser pour un résultat du tonnerre garanti ! Ingrédients pour environ 8 bouchées : 80 g de beurre150 g de chocolat noir à 70 % de (...)
Photo recette

Cake choco-banane

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 150 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 bananes 100 g de chocolat noir à 70% de cacao, fondu Préparation : Fouettez (...)
Photo recette

Fraisier au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 6 personnes : Pour la génoise : Une pâte à génoise de 3 oeufs (voir recette de la génoise) Pour la garniture : 200 g de chocolat noir à 50-55 % de cacao, en petits morceaux20 cl de crème liquide500 g de fraises, équeutées et (...)
Petits nids de Pâques

Petits nids de Pâques

recette 5 étoiles - Réalisation : 3 h 25 min  - Difficulté : 2
De ravissants et délicieux nids de Pâques en pâte à choux, garnis de crème chantilly au chocolat.
Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 50 min  - Difficulté : 2
Délicieuse confiserie chocolatée, les florentins se dégustent volontiers à l’heure du thé et du café ou au moment des fêtes de fin d’année.
Photo recette

Crêpes anglaises au Nutella (crumpets)

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 5 crumpets : Pour la pâte à crumpets : 1 oeuf120 g de farine25 g de beurre25 g de sucre10 cl de lait1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 5 bananes, du Nutella ou de la sauce au chocolat Préparation : Préparez votre (...)
Photo recette

Madeleines au cacao et orange confite

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 cuil. à café de vanille liquide 15 de cacao 40 g d’orangeat haché Préparation : Mélangez la farine, le (...)
Photo recette

Biscuits double choc

recette 0 étoileRéalisation : 52 min  - Difficulté : 2
Préparez d’abord la ganache pour fourrer les biscuits : faites fondre le chocolat dans la crème liquide, à feu doux, puis remuez pour lisser la préparation Mettez la ganache au réfrigérateur pour qu’elle prenne une consistance (...)
Friture en chocolat

Friture en chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : chocolat au laitchocolat blancchocolat noir Matériel : 1 moule spécial friture Préparation : Si vous possédez un moule pour des fritures en chocolat alors voici des idées pour en réaliser diverses sortes : Vous pouvez réaliser (...)
Mandarin

Mandarin

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 4 oeufs 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanille 75 g de farine 40 g de fécule 55 g de chocolat en poudre (et non du cacao ! ) 4 g de levure en poudre Le zeste râpé du quart d’1 orange 40 cl de crème fraîche liquide, deux (...)
Cookies à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

Cookies à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 04 min  - Difficulté : 1
Fouettez au robot le beurre avec l’oeuf et le sucre durant 5 min jusqu’à ce que le mélange soit homogène Incorporez la farine de châtaigne avec le bicarbonate de sodium Faites reposer la pâte à cookies au réfrigérateur durant (...)
Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Cette recette de galette des rois est une variante chocolatée de la traditionnelle galette des rois frangipane. En incorporant un peu de chocolat dans la frangipane, on obtient une galette au parfum de chocolat qui la rend très (...)
Photo recette

Couronne aux noisettes et pépites de chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 120 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 petits oeufs 150 g de farine 3 cuil. à café de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 1 pincée de cannelle 150 g de noisettes en poudre 100 g de (...)
Photo recette

Marbré des îles

recette 4 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 250 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs + 4 jaunes d’oeufs 350 g de farine 3 cuil. à café de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 75 g d’amandes en poudre 3 cuil. à soupe rases de (...)
Photo recette

Petits fours fourrés

recette 0 étoileRéalisation : 59 min  - Difficulté : 2
Ces petits-fours sont des biscuits à la vanille assemblés, deux par deux, avec au choix : une crème au citron, à l’orange, au chocolat ou au caramel.
Banane au chocolat au barbecue

Banane au chocolat au barbecue

recette 5 étoiles - Réalisation : 25 min  - Difficulté : 1
Les bananes au chocolat font toujours l’unanimité auprès des enfants lors de soirées feu de camp et auprès des convives lors de barbecue.
Chocolat noix de coco (type bounty)

Chocolat noix de coco (type bounty)

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 30 min  - Difficulté : 1
Réaliser ses barres chocolatées à la noix de coco (type bounty) maison, c’est possible ! Et surtout comme ça, on sait ce qu’il y a dedans... La recette de ces chocolats noix de coco est de plus très simple et ils n’ont rien à (...)
Photo recette

Cake surprise aux 4 parfums

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 230 g de beurre 4 oeufs 200 g de sucre 2 cuil. à café de vanille liquide 1/2 cuil. à café de sel 125 g de farine 125 g de fécule 1/2 sachet de levure chimique 50 g de poudre d’amandes, 2 cuil. à café de liqueur (...)
Photo recette

Gâteau au chocolat sans gluten

recette 0 étoileRéalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Faîtes vous plaisir sans gluten avec ce gâteau au chocolat particulièrement moelleux.
Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 2
Les macarons au chocolat Montez les blancs en neige avec la pincée de sel Ajoutez-y le sucre en poudre puis fouettez les blancs à nouveau Mélangez ensemble le sucre glace et la poudre d’amandes Incorporez ce mélange (...)
Photo recette

Gâteau pur chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Faites fondre le beurre avec le chocolat sur feu très doux Fouettez les oeufs avec le sucre pour les faire blanchir Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis le chocolat fondu Versez votre pâte à gâteau dans un moule de 20 cm de (...)
Photo recette

Madeleines cerises et chocolat blanc

recette 0 étoile
Ingrédients : 2 oeufs80 g de sucre semoule80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre tempéré1/2 cuil. à café de sel80 g de chocolat blanc fondu16 cerises coupées en petits morceaux Préparation : Mélangez la farine avec le sucre et le (...)
Photo recette

Gâteau aux pépites de chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 110 g de beurre 120 g de sucre glace 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 2 cuil. à soupe d’amandes en poudre 1 cuil. à (...)
Bûche mangue framboise et chocolat

Bûche mangue framboise et chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 9 h 15 min  - Difficulté : 2
Bûche festive à la mousse de mangue, de framboise et de chocolat. Le décor de la bûche aux mousses est un glaçage au chocolat, lisse et brillant.
Photo recette

Gâteau chocolat noisettes

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Préparation : Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le blanchisse (consistance claire et mousseuse) Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, puis les noisettes (...)
Photo recette

Crumble au chocolat fondant

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 200 g de chocolat amer râpé avec un couteau économe 25 cl de crème fleurette 10 cl de lait 1 oeuf 3 jaunes 75 g de sucre brun (vergeoise) 75 g de beurre 100 g de farine 75 g de noisettes grillées, puis mixées Préparation (...)
Photo recette

Fondue de pancakes au pralin

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 6 pancakes : Pour la pâte : 2 oeufs125 g de farine15 cl de lait1 sachet de levure chimique1 cuil. à soupe de miel liquide80 g de pralin en poudre Pour la fondue de chocolat : 250 g de chocolat noir et 50 cl de crème liquide (...)
Photo recette

Chocolat chaud brésilien

recette 5 étoiles -
Ce chocolat chaud est très sucré, comme l’aime les Brésiliens, mais vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié : les saveurs mêlées du chocolat et du café n’en seront que plus marquées Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de (...)
Crumble pommes banane coco

Crumble pommes banane coco

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 4 bananes 3 pommes reines des reinettes 3 cuil. à soupe de raisins secs, mis à gonfler dans du rhum 70 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre 100 g de noix de coco râpée (...)
Photo recette

Clafoutis chocolat et poires

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de poires au sirop, égouttées et coupées en petits dés45 cl de lait100 g de chocolat noir à 50% de cacao, haché3 oeufs et 1 jaune180 g de sucre roux50 g de Maïzena50 g de beurre, coupé en petites (...)
Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Photo recette

Tarte aux poires et nappage chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 poires 1/2 citron 2 oeufs 40 g de beurre 75 g de sucre 75 g de poudre d’amande 10 cl de crème fraîche 100 g de chocolat noir Préparation : Disposez la pâte dans un moule à tarte (de 26 cm de (...)
Photo recette

Brownies choco-moelleux aux 3 pépites

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 150 g de beurre150 g de chocolat noir3 oeufs150 g de sucre en poudre1 cuiL. à café de vanille liquide 125 g de farine 1 cuil. à café rase de levure chimique2 cuil. à soupe de cacao1 verre de pépites de chocolat noir1 verre de (...)
Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

recette 4 étoiles - Difficulté : 3
Etape 1 Dans un saladier faites un puits avec la farine et y déposer le sucre, le sel, le lait et la levure délayée dans un peu de lait tiède Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et la travailler jusqu’à qu’elle (...)
Vacherin

Vacherin

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 15 min  - Difficulté : 2
Le vacherin est un dessert glacé synonyme de fête. Au multiples parfums et saveurs, il marie l’onctuosité de la glace avec le croustillant de la merringue, le tout enveloppé dans une chantilly (...)
Photo recette

Muffins aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 12 muffins : 340 g de farine2 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel115 g de sucre120 g de pépites de chocolat noir (ou chocolat rapé avec un économe)2 oeufs2 cuil. à café de vanille liquide75 g de beurre25 cl de crème (...)
Photo recette

Brownies moka aux noix

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 190 g de chocolat noir100 g de beurre100 g de sucre3 oeufs1 cuil. à café bombée de levure chimique125 g de farine2 cuil. à soupe de café en poudre75 g de noix concassées Préparation  : Travaillez les oeufs avec le sucreAjoutez le (...)
Photo recette

Boue et vers de terre d’halloween

recette 4 étoiles -
Servez ce dessert, au nom et à l’aspect peu appétissant, pour Halloween : il fera, sans aucun doute, l’unanimité auprès des audacieux qui auront eu le courage d’y goûter et qui, à coup sûr, en redemanderont ! Ingrédients pour (...)
Crème pâtissière

Crème pâtissière

recette 5 étoiles -
La crème pâtissière entre dans la composition de nombreux desserts : biscuits fourrés, Saint-Honoré, tartes aux fruits frais, choux et éclairs La crème pâtissière peut être parfumée, à l’infini, avec de l’extrait de café, de (...)
Cake autrichien au chocolat

Cake autrichien au chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Cake moelleux et parfumé au rhum.
Photo recette

Carrés marbrés chocolat pistache

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 200 g de beurre mou (tempéré) 4 oeufs 200 g de sucre 2 cuil. à café de vanille liquide 240 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 120 g de pistaches finement hachées 1/2 cuil. à café (...)
Photo recette

Galette des rois au chocolat

recette 5 étoiles -
Faites fondre dans une casserole le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d’eau Hors du feu, ajoutez l’oeuf, le sucre, la poudre d’amande et le beurre préalablement fondu ; mélangez puis ajoutez le cognac (...)
Photo recette

Blondies aux framboises

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Une gourmandise au chocolat blanc et aux framboises à laquelle il est difficile de résister.
Photo recette

Madeleines chocolat cerise

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 80 g de chocolat noir, fondu 16 cerises fraîches, au sirop ou confites, et coupées en petits morceaux Préparation : (...)
Cookies au chocolat blanc et aux noix

Cookies au chocolat blanc et aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 42 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille Incorporez la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate Ajoutez les noix et les pépites de chocolat blanc Sur une plaque de cuisson, disposez (...)
Photo recette

Tarte aux noix et chocolat

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Une tarte aux noix et au chocolat, un mélange très savoureux.
Crème dessert au chocolat (façon Danette)

Crème dessert au chocolat (façon Danette)

recette 0 étoileRéalisation : 15 min  - Difficulté : 1
D’une simplicité enfantine, réalisez une délicieuse crème dessert au chocolat Maison façon Danette.
Palets mendiant au chocolat

Palets mendiant au chocolat

recette 4 étoiles -
La recette des palets mendiant au chocolat est d’une extrême simplicité mais redoutablement efficace devant les invités éblouis par la finesse et les parfums de ces chocolats. Ingrédients (pour environ 24 mendiants au chocolat) (...)
Photo recette

Chocolat chaud des Caraïbes

recette 5 étoiles -
Vous pouvez aussi déguster cette boisson glacée ! Elle devient un savoureux milk-shake lorsqu’on la mixe avec 2 boules de glace à la noix de coco Ingrédients pour 3 personnes : 10 cl de lait1/2 gousse de vanille25 g de cacao50 g de (...)
Nid de Pâques au chocolat

Nid de Pâques au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de chocolat noir6 feuilles de gélatine (12 g)2 oeufs entiers + 4 jaunes150 g de sucre en poudre40 cl de crème liquide1 sachet de sucre vanillé2 à 3 cuil. à soupe de cacaoOeufs de Pâques pour la décoration (...)
Sablés pépites noix et sirop d'érable

Sablés pépites noix et sirop d’érable

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour environ 25 biscuits : 85 g de beurre pommade75 g de cassonade1 cuil. à soupe de sirop d’érable1 jaune d’oeuf140 g de farine1 toute petite pincée de sel30 g de pépites de chocolat (noir ou au lait) (les pépites ne (...)
Photo recette

Quatre-quart marbré

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 250 g de beurre tempéré250 g de sucre en poudre4 petits oeufs (soit 160 g sans leur coquille)125 g de fécule125 g de farine1 cuil. à soupe de levure chimique1/4 de cuil. à café de sel2 cuil. à soupe de lait1 cuil. à café de vanille (...)
Photo recette

Fondant chocolat banane

recette 4 étoiles -
Ce fondant au chocolat réservé aux adultes, à cause du rhum qu’il contient, s’accompagne pourtant, à la perfection, d’une petite purée de bananes bien enfantine. Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de chocolat noir50 cl de (...)
Photo recette

Cake cacao orange

recette 5 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 175 g de beurre 150 g de sucre 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 225 g de farine 25 g de cacao 1/2 sachet de levure chimique 1 petite pincée de sel le zeste räpé de 2 oranges 100 g de marmelade (...)

Articles du blog sur le thème “chocolat”

Des timbres au chocolat

Des timbres au chocolat

A l’occasion des 400 ans de tradition chocolatière à Bayonne, la poste commercialisera en avant première les 23 et 24 mai à Bayonne et à Paris, un carnet de timbres parfumés au chocolat. Le carnet de timbres "chocolat" sera disponible dans tous les bureaux de poste dès le 25 mai. lire la suite ...

Oeufs et lapin de Pâques en chocolat

Réaliser ses oeufs et autres moulages de Pâques en chocolat n’est pas uniquement réservé aux chocolatiers. Avec du bon chocolat (du chocolat de couverture en l’occurence) un peu de matériel et beaucoup de patience, vous pourrez réaliser votre lapin de Pâques décoré d’oeufs fourrés au praliné. lire la suite ...

Sites sur le thème “chocolat”

ChocoHolic : pour mordus de chocolat
ChocoHolic : pour mordus de chocolat ChocoHolic : le site des mordus de chocolat.
Recettes 100% chocolat, petite histoire, images et fonds d’écran chocolatés.
Et CIA : le club des Chocoholics Invétérés Anonymes