Vous êtes ici :
Gâteau
>
Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat
Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat
Préparation
Ingrédients (à température ambiante) :
- 250 g de beurre
- 175 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 yaourt nature
- 150 g de noisettes en poudre
- 350 g de farine
- 10 g de cacao
- 14 g de levure chimique
- 50 g de chocolat (70% de cacao), râpé avec un couteau économe
- 1/2 cuil. à café de sel
- 2 oranges
- 100 g d’écorce d’orange confite coupée en petits dés
- 30 g de rhum
- 1 pointe à couteau de girofle moulu
- 1 pointe à couteau de cannelle moulue
Préparation :
- Pelez les oranges à vif, puis entaillez les cloisons internes pour en retirer les quartiers
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse
- Ajoutez les oeufs un par un, puis le yaourt et le rhum
- Incorporez la farine mélangée aux noisettes, au chocolat râpe, au cacao, aux dés d’orange confitet, aux épices, au sel et à la levure
- Ajoutez les quartiers d’oranges en mélangeant délicatement
- Versez la pâte dans un moule en forme de couronne de 26 cm de diamètre et de 12 cm de haut, et faites cuire à 180° C pendant environ 1 heure : une lame plantée au coeur de la pâte doit ressortir propre
- Démoulez votre couronne orange-noisette sur une grille et laissez refroidir
Dégustez avec une glace au chocolat et une crème anglaise à la vanille
Suggestion de recettes de gâteau
Gâteau renversé aux pommes
-
Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre :
130 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 petits oeufs (soit 80 g sans la (...)
Gâteau aux pépites de chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
110 g de beurre 120 g de sucre glace 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 125 g (...)
Kougelhopf au chocolat
-
Ingrédients :
125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 25 g de farine 25 g de fécule 75 g d’amandes en poudre 125 g de (...)
Christstolle
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Christstolle, gâteau de Noël aux fruits secs et aux épices. Ce gâteau originaire de la région de Saxe et de Dresde en (...)
Moelleux aux pommes et au cidre
Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs un par un puis le cidre en continuant de mélanger la pâte (...)
Gâteau aux noix
- Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1
Hachez finement les noix Fouettez les jaunes d’oeufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit (...)
Quatre-quarts aux pommes
-
Ingrédients (à température ambiante) :
3 oeufs moyens 1 jaune d’oeuf le poids des oeufs (avec leur coquille) en beurre (...)
Gâteau renversé à l’ananas
-
Ingrédients :
4 oeufs 1 pot de yaourt nature 1 pot et 1/2 de sucre 1 sachet de sucre vanille 2 pots de farine 1 pot de (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat”