Vous êtes ici :
Gâteau
>
Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat
Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat
Préparation
Ingrédients (à température ambiante) :
- 250 g de beurre
- 175 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 yaourt nature
- 150 g de noisettes en poudre
- 350 g de farine
- 10 g de cacao
- 14 g de levure chimique
- 50 g de chocolat (70% de cacao), râpé avec un couteau économe
- 1/2 cuil. à café de sel
- 2 oranges
- 100 g d’écorce d’orange confite coupée en petits dés
- 30 g de rhum
- 1 pointe à couteau de girofle moulu
- 1 pointe à couteau de cannelle moulue
Préparation :
- Pelez les oranges à vif, puis entaillez les cloisons internes pour en retirer les quartiers
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse
- Ajoutez les oeufs un par un, puis le yaourt et le rhum
- Incorporez la farine mélangée aux noisettes, au chocolat râpe, au cacao, aux dés d’orange confitet, aux épices, au sel et à la levure
- Ajoutez les quartiers d’oranges en mélangeant délicatement
- Versez la pâte dans un moule en forme de couronne de 26 cm de diamètre et de 12 cm de haut, et faites cuire à 180° C pendant environ 1 heure : une lame plantée au coeur de la pâte doit ressortir propre
- Démoulez votre couronne orange-noisette sur une grille et laissez refroidir
Dégustez avec une glace au chocolat et une crème anglaise à la vanille
Suggestion de recettes de gâteau
Gâteau au chocolat au cuit-vapeur
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Quelle surprise de pouvoir réaliser un gâteau au cuit-vapeur. Le résultat étonnant donne un gâteau fondant au goût très (...)
Tourte aux pommes et noix
- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et l’oeuf Ajoutez la vanille, puis la farine tamisée avec la levure et le sel (...)
Gâteau coeur aux fraises
- Réalisation : 1 h 55 min - Difficulté : 2
Préparation
Biscuit
Fouettez au batteur les oeufs entiers avec les sucres pendant 10 min jusqu’à ce que le (...)
Gâteau de Pâques
-
Ingrédients pour 4 personnes :
180 g de farine60 g de fécule de pommes de terre200 g de sucre180 g de beurre ramolli4 (...)
Christstolle
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Christstolle, gâteau de Noël aux fruits secs et aux épices. Ce gâteau originaire de la région de Saxe et de Dresde en (...)
Dame blanche aux fraises
-
Ce gâteau aux fraises est sans doute l’un des gâteaux les plus savoureux qui puisse exister ! A offrir absolument à sa (...)
Pain d’épices
-
Ingrédients :
175 g de farine de blé 100 g de farine de seigle 1 pincée de sel 5 g de levure chimique 7 g de cannelle en (...)
Kougelhopf au chocolat
-
Ingrédients :
125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 25 g de farine 25 g de fécule 75 g d’amandes en poudre 125 g de (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat”