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Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat

Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat

Préparation

Ingrédients (à température ambiante) :

  • 250 g de beurre
  • 175 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 150 g de noisettes en poudre
  • 350 g de farine
  • 10 g de cacao
  • 14 g de levure chimique
  • 50 g de chocolat (70% de cacao), râpé avec un couteau économe
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 2 oranges
  • 100 g d’écorce d’orange confite coupée en petits dés
  • 30 g de rhum
  • 1 pointe à couteau de girofle moulu
  • 1 pointe à couteau de cannelle moulue

Préparation :

  1. Pelez les oranges à vif, puis entaillez les cloisons internes pour en retirer les quartiers
  2. Fouettez le beurre et le sucre en mousse
  3. Ajoutez les oeufs un par un, puis le yaourt et le rhum
  4. Incorporez la farine mélangée aux noisettes, au chocolat râpe, au cacao, aux dés d’orange confitet, aux épices, au sel et à la levure
  5. Ajoutez les quartiers d’oranges en mélangeant délicatement
  6. Versez la pâte dans un moule en forme de couronne de 26 cm de diamètre et de 12 cm de haut, et faites cuire à 180° C pendant environ 1 heure : une lame plantée au coeur de la pâte doit ressortir propre
  7. Démoulez votre couronne orange-noisette sur une grille et laissez refroidir

Dégustez avec une glace au chocolat et une crème anglaise à la vanille

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Commentaires pour la recette “Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat”

1. Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat posté le par thomas Recette 2 étoiles
pas reussi je demande plus d info
2. Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat posté le par moi Recette 4 étoiles
mouai sa pe aller....
3. > Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat posté le par le cuisto Recette 5 étoiles
ce gato é tro bon mai c pa ce ki a de mieu pour garder la ligne top !!!
4. > Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat posté le par le cuisto Recette 5 étoiles
c tro bon !!!!!!!

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