Cake au chocolat fondant recette 4 étoiles

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 200 g de chocolat
  • 120 g de beurre
  • 120 g d’amandes en poudre
  1. Fouetter les jaunes d’oeufs avec 75 g de sucre jusqu’à blanchissement du mélange
  2. Incorporer 200 g de chocolat fondu et 120 g de beurre mou
  3. Ajouter 120 g d’amandes en poudre
  4. Monter les blancs d’oeufs en neige avec 50 g de sucre et les ajouter à la préparation
  5. Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et cuire à 180° C pendant 45 minutes

Commentaires pour la recette “Cake au chocolat fondant”

1. Cake au chocolat fondant posté le 19 avril 2008 par lyli recette 4 étoiles
je l’ai fait cette aprem, eh bien magnifique, délicieu !!!!!!
2. Cake au chocolat fondant posté le 18 avril 2008 par Jess recette 4 étoiles
Ce cake est très bon et facile à réaliser !!!
3. Cake au chocolat fondant posté le 11 avril 2008 par maira recette 3 étoiles
bravo votre cake au chocolat fondant a plu a toute la famille
4. Cake au chocolat fondant posté le 4 avril 2008 par sabrina recette 4 étoiles
ce gateau etai genial et super bon je l’ai fait gouter a toute ma famille ils ont tous adoré !!! merci d’avoir toues les recettes que je pourai faire gouter a ma famille je reviendrai toujours dans se site pour encore plus de recettes
5. > Cake au chocolat fondant posté le 19 mars 2008 par batacatico recette 4 étoiles
le temps de cuisson est insuffisant mais a part ce ci tout est excellent.
6. Cake au chocolat fondant posté le 1er mars 2008 par madeinmauritius recette 4 étoiles
HEY !!!G 18ans é pdt que je révisai j’aivais une envi extraordinaire d’un cake au choc....je me suis dc mi à faire celui ci...il est en ce moment mm au four presk fini...le problème c kil é pa encore cuit mlagré les 45 min...là g capte pa trooo...mais koi kil en soi g V encore le laisser é en tt ca il a l’air HYPER BON !!!
7. > Cake au chocolat fondant posté le 28 février 2008 par cindy recette 4 étoiles
c’est un délice et il est super facile a faire.en plus c’est rapide.
8. > Cake au chocolat fondant posté le 28 février 2008 par Nadine recette 3 étoiles
j’ai fais le cake hier soir,il est très bon sauf que je n’arrive pas à faire de belles tranches il tombe en morceaux quant je coupe les parts
9. > Cake au chocolat fondant posté le 26 février 2008 par Fabricante de cake à la maison .... recette 3 étoiles
On l’a fini le jour même telment que l’on a adoré !!!!Bon c’est vrai, j’ai un peu changé la recette à la place de la poudre d’amandes j’ai mis de la poudre de vanille .
10. > Cake au chocolat fondant posté le 26 février 2008 par Aurélia recette 3 étoiles
Miam !!!!!!! C’est vraiment bon !!!!!
11. > Cake au chocolat fondant posté le 24 janvier 2008 par mimi recette 4 étoiles
super recette il est exquis felicitations
12. > Cake au chocolat fondant posté le 15 janvier 2008 par Chocoli recette 4 étoiles
Délicieux cake très facile à faire, tout le monde a aimé ! ça donne un résultat vraiment très chocolaté :D ! J’ai mis un tout petit peu moins de sucre et j’ai fait moitié moitié amandes/noisettes moulues.
13. > Cake au chocolat fondant posté le 12 janvier 2008 par caro. & eli. recette 4 étoiles
on a toutes les deux 12 ans et on cherchait une recette de cake aux chocolat pour le vendre ensuite au collège.c’est pour payer notre voyage en italie.on pense que tout le monde en voudra (même si le prix fixé d’une part de cake=50 cent !!).il a l’air délicieux (meme si c’est zarb de ne pas mettre de levure, ni de farine !!)a+
14. > Cake au chocolat fondant posté le 26 décembre 2007 par Dunjol recette 4 étoiles
Merveilleuse recette, nous avons essayé avec 6 œufs / 250g sucre /200g choc noir /240g beurre / 200-250 noix concassées-moulues / 100g choc noir en pépites, et ce fût un must, tout le monde s’est régalé à noël ! Cette variante aux noix concassées/moulues est à essayer... merci pour la recette de base !
15. > Cake au chocolat fondant posté le 19 décembre 2007 par Christophe recette 4 étoiles
J ai réalisé ce cake. Je me suis véritablement régalé. Je conseille de le chauffer au micro onde pour le consommer s’il est froid(il est meilleur chaud). Perso, je le mange avec un peu de creme fraiche. J ai suivi la recette à la lettre sauf le temps de cuisson. 40 minutes pour avoir un superbe fondant
16. > Cake au chocolat fondant posté le 25 novembre 2007 par Emeline recette 4 étoiles
Super recette qui a fait fureur pour l’anniversaire de mon grand-père =) ! Le coeur est bien fondant. Je l’ai servi tiède avec, dessus, des amandes efilées revenues dans un peu de beurre, un régal.
17. > Cake au chocolat fondant posté le 21 octobre 2007 par louloupette recette 4 étoiles
j’ai réalisé ce gateau, il est tres bon mais j’ai laissé trop prechauffer le four, le dessu du gateau etait un peu cramé dommage
18. > Cake au chocolat fondant posté le 24 septembre 2007 par valarmille recette 4 étoiles
Delicieux , tout a été mangé !! la recette est impeccable , recette que je vais conserver
19. > Cake au chocolat fondant posté le 13 septembre 2007 par MANU recette 4 étoiles
je l’ai refait et il était encore meilleure et en + cette fois si j’ai pu le couper en belle tranches !
20. > Cake au chocolat fondant posté le 18 juillet 2007 par chokas recette 4 étoiles
je viens de réaliser ce gateau il est vraiment délicieux. Personnellement je l ai cuit dans des petits moules individuels en silicon, et j’ai pu en faire 35,. C’est sympas quand on recoit des amis .
21. > Cake au chocolat fondant posté le 28 juin 2007 par chocoline recette 3 étoiles
tré bon cake !un seul inconvénien,g trouvé kil avé un peu tro le gou damende.
22. > Cake au chocolat fondant posté le 27 juin 2007 par najeth recette 4 étoiles
trop trop bon !!! je vien de le gouter miam miam j ai juste ajouté un peu de farine mais c est un delice !!
23. > Cake au chocolat fondant posté le 16 juin 2007 par manu recette 4 étoiles
salut j’ai 13 et cet après-midi avec mon amie nous avons réalisé ce cake ! je l’ai trouvé très facile a faire a part pour monter les blancs en neige avec le sucre , il était très bon et très fondant .Mon petit conseil : le déguster tiède avec une boule de glace a la vanille !!!! seul inconvenient de cette recette : impossible de le couper pour faire de belles part tellement il etait fondant !
24. > Cake au chocolat fondant posté le 28 mai 2007 par fanny recette 4 étoiles
Merci pour cette recette, ce gateau fait fureur aupres de mes amis et de ma famille !! Un régale...
25. > Cake au chocolat fondant posté le 19 mai 2007 par Céline recette 4 étoiles
j AIMERAI SAVOIR POUR COMBIEN DE PERSONNES EST FAIT CE CAKE
26. > Cake au chocolat fondant posté le 3 mai 2007 par Tapioca recette 4 étoiles

ANTONY : c’est bien beau de critiquer les autres, apprends à écrire et après tu pourras te permettre de faire le malin ! Florencehur s’est peut etre trompée en décrivant le mot "chemiser", il y a mort d’homme, franchement ?? Enfin peu importe ce que ce mot veut dire, on a compris le sens de sa phrase !

Soit dit en passant... la recette est exquise ! :)

27. > Cake au chocolat fondant posté le 29 avril 2007 par chacha recette 4 étoiles
TRES TRES BON !!! BELLE INVENSION !!
28. > Cake au chocolat fondant posté le 20 avril 2007 par david recette 4 étoiles

tout d’abbord antony , je ne sais pas ou tu es patissier , mais je n’irai pas dans ta patisserie . car comme le dit florencehur , chemiser un moule consiste bel et bien a beurrer le moule , puis y mettre un peu de farine , dans le but de faciliter le demoulage . ( je suis cuisinier , et le mot chemiser fait parti des mots a connaitre pour l’exam ).

sinon j’ai remplacer l’amande par de la noix de coco rapé .

29. > Cake au chocolat fondant posté le 20 avril 2007 par naty recette 4 étoiles
c’est triste de voir que les gens peuvent s’embrouiller pour une recette de gâteau faites de la cuisine, pas la guerre merci pour toutes vos recettes une petite douceur pour mettre de la joie dans nos vies et nos coeurs
30. > Cake au chocolat fondant posté le 5 mars 2007 par Trysh recette 3 étoiles
Anthony avant de critiquer les autres qui essayent d’aider essaye d’ecrire correctement (meme s’ils se trompent en tant que patissier ton role est de leur expliquer pas de te moquer mais tu dois etre bien jeune je pense). A part ca tres bon gateau.
31. > Cake au chocolat fondant posté le 7 février 2007 par anthony recette 4 étoiles
lol florencehur tu dit nimporte quoi. je suis patissier et chemiser ne veu pas dire du tout ca ;) mais c’est pas grave ta voulue simplement faire ton interessen je compren. cela dit tres bon cake fondent j’aver de bonne recette pour des cake fondant mais celle la et tres bien !!!
32. > Cake au chocolat fondant posté le 12 janvier 2007 par kbedenes recette 4 étoiles

Génial ce cake, mon fils (2 ans) a adoré !! Il est facile à faire !!! Je l’ai fait avec du chocolat praliné et du chocolat au lait, je n’ai donc mis que 50g de sucre et c’était très bon !!!

bravo !!!

33. > Cake au chocolat fondant posté le 23 novembre 2006 par florencehur recette 4 étoiles
coucou, a mon avis ce que titi voulait dit c’était de chemiser le moule c’est a dire de le graisser et de le fariner avant de mettre cuire car dans certain moule plus ancien en métal si on ne fait pas cela le gâteau accroche bisous. Si non, je vais essayer ce gâteau pour mon annif vendredi (demain)
34. > Cake au chocolat fondant posté le 2 novembre 2006 par valines recette 3 étoiles
Est ce que l’on peut mettre de la farine aà la place de la poudre d’amandes ?
35. > Cake au chocolat fondant posté le 1er novembre 2006 par valines recette 3 étoiles
J’ai essayé ce gateau aujourd’hui, mais les blancs je n’ai pas reussi a les faire montés ?
36. > Cake au chocolat fondant posté le 25 octobre 2006 par lulu recette 4 étoiles
vraiment trop bon je n’avait pas de creme anglaise sous la main sinon cela aurait été parfait delicieux je vais de ce pas en refaire
37. > Cake au chocolat fondant posté le 23 octobre 2006 par Nicobay recette 4 étoiles
voila j’ai gouter gateau tres bon et tres gouteux ! il faut par contre battre les oeuf treeees longtemp , car le sucre retarde la monter . pour les fan de chocolat , un gateau à faire !
38. > Cake au chocolat fondant posté le 3 septembre 2006 par nanouna recette 1 étoile
cake raté g pa réussi à monter les blancs en neige surment parce que jai essayer de les monter en neige avec le sucre.mon gateau n’a pas du tout gonfler et c’était trop sucré.dommage
39. > Cake au chocolat fondant posté le 31 août 2006 par nana recette 4 étoiles
emmmm extra delicieux
40. > Cake au chocolat fondant posté le 29 août 2006 recette 4 étoiles

trotrotrdelicieu il dechire ce gateaux

signe lialabrune@hotmail.FR

41. > Cake au chocolat fondant posté le 18 juin 2006 par sweet recette 4 étoiles
Je ne l’ai pas goûté, mais que de compliment ! J’aime le chocolat à petite dose, j’ai donc mis que 150gr...et j’ai ajouté de la créme anglaise. merci pour toutes ces bonnes recettes
42. > Cake au chocolat fondant posté le 18 juin 2006 par poop recette 4 étoiles
re ! bah ayé on la mangé en famille, ct très bon !! malgré le petit défaut, super recette !
43. > Cake au chocolat fondant posté le 17 juin 2006 par poo&pi recette 3 étoiles

Ca y est le gateau est au four ! On a hate de le déguster ! On reviendra pour dire s’il est bon =d

ps : on part avec un point négatif -> pas assez d’amande en poudre :(

44. > Cake au chocolat fondant posté le 30 mai 2006 par dynny recette 4 étoiles
peut on remplacer les amandes par du praliné en poudre ???
45. > Cake au chocolat fondant posté le 23 mai 2006 par CO recette 4 étoiles
PEUX T ON LE FAIRE SANS AMANDES JE N EN AI PAS SOUS LA MAIN ? MERCI DE ME REPONDRE AU PLUS VITE JE SUIS EN TRIN DE LE FAIRE
46. > Cake au chocolat fondant posté le 16 avril 2006 par nanie recette 4 étoiles
Super bon !!!! Je l’ai fait pour pâques, il a fait fureur ! J’ai fait un glaçage au chocolat et avant de servir je l’ai passé au micro-ondes quelques secondes pour le ramollir. Présenté avec une crème anglaise, un régale ! Ma famille en a reprit 2 fois ! Merci pour cette bonne recette ; je la garde précieusement.
47. > Cake au chocolat fondant posté le 13 avril 2006 par angie recette 1 étoile
dommage mon gateau a cramé et est resté cru à l’interieur, pourtant je l’ai nbien laissé 45 MIN
48. > Cake au chocolat fondant posté le 24 mars 2006 par moma recette 4 étoiles
Et me voila en cuisine, j’espere que se sera bon !merci pour vos conseils
49. > Cake au chocolat fondant posté le 18 mars 2006 par aude recette 4 étoiles
hummm !excellent cake.j’ai fait comme nath et je ne l’ai mis à cuire que 40mn.c largement suffisant.
50. > Cake au chocolat fondant posté le 16 mars 2006 par Nath recette 4 étoiles
Gâteau excellent !!! Je l’ai juste fait cuire 5 min de moins et servi avec une crème anglaise, c’était un délice !!
51. > Cake au chocolat fondant posté le 26 février 2006 par MOAVAI recette 4 étoiles
Un régal !!! Nous l’avons mangé encore tiède, on s’est RE-GA-LES !! Excellente recette.
52. > Cake au chocolat fondant posté le 16 février 2006 par ibticem recette 4 étoiles
merci pour la recette
53. > Cake au chocolat fondant posté le 8 janvier 2006 par Jny recette 4 étoiles
merci pour la recette. je suis éléve dans un lycée hotelier et toutes vos recettes me sont bien utiles !! merci
54. > Cake au chocolat fondant posté le 7 novembre 2005 par Chui1ange recette 4 étoiles
je vais de ce pas réaliser ce gateau !!!
55. > Cake au chocolat fondant posté le 18 octobre 2005 recette 4 étoiles
titi est nul il faut qu’il arrete de faire des gateau "classique"
56. > Cake au chocolat fondant posté le 12 octobre 2005 recette 4 étoiles
se gateau est exellent vous avez vraiment bien fai la recette et très fondant
57. > Cake au chocolat fondant posté le 15 août 2005 par nanousavana.skyblog.com recette 4 étoiles
"titi" dit vraiment n’importe quoi ce cake ce réalise sans farine, je pense que c’est vraiment dommage de rejeter la faute sur les autres ! En tout cas ce cake fut un délice complet ! merci
58. > Cake au chocolat fondant posté le 2 août 2005 par Charlotte recette 4 étoiles
Je ne comprend pas la remarque de Titi : cette recette se réalise sans farine, ce sont les amandes qui donne au gâteau sa consistance. Moi, je fais toujours cuire ce gâteau dans un moule long et bombé parsèmé d’amandes grillées, puis quand le gâteau est froid je le saupoudre légèrement de sucre glace ; tous mes amis en rafollent !
59. > Cake au chocolat fondant posté le 20 juillet 2005 par titi recette 1 étoile
jai rater mon cake parce que vous avez oublier la farine vraiment dommage
60. > Cake au chocolat fondant posté le 10 mai 2005 par Kathelyn recette 4 étoiles
C’était excellent !.. superbe recette !
61. > Cake au chocolat fondant posté le 9 février 2005 par Prisk recette 4 étoiles
ptit conseil jai utiliser du chocolat 72% dc vo mieux en mettre ke 150g et pas 200..mais sinon excellente recette et vrement fondant
62. > Cake au chocolat fondant posté le 26 octobre 2004 par Steph. recette 4 étoiles
Un cake particulièrement fondant et très chocolaté.

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