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Cake marbré
- Pour 1 cake marbré de 26 à 28 cm
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Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Total : 1 h 15 min - Difficulté : 1 / 3
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(4 étoiles)
35 commentaires
Ingrédients
- 4 oeufs
- 240 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 240 g de beurre tempéré
- 200 g de chocolat couverture
- 2 cuil. à soupe de cacao (non sucré)
- 1 cuil. à café de levure
Préparation
- Fouettez le beurre et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange prenne la consistance d’une mousse ferme
- Incorporez les oeufs l’un après l’autre, en attendant que le mélange soit homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant
- Incorporez avec une cuil. en bois la farine et la levure tamisées sans trop longuement travailler la pâte
- Partagez la pâte en deux
- Incorporez le cacao tamisé à l’une des deux moitiées en mélangeant soigneusement
- A l’aide de deux cuillères remplissez le moule à cake beurré et fariné en alternant les deux pâtes
- Glissez le cake marbré au four à 180° C pendant 50 minutes
- Démoulez le cake marbré au chocolat et laissez-le tiédir
- Faites fondre le chocolat de couverture avec 2 cuil à soupe d’eau et étalez-le en couche épaisse et régulière sur le cake marbré puis laissez durcir
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Commentaires pour la recette “Cake marbré”
Merci pour cette recette,
Avec un peu moins de beurre et un yaourt nature non sucré, on a un résultat savoureux, et un cake plus léger et moins sec. Nos enfants s’en pourlèchent les babines !