Madeleines florentines

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Ingr�dients :

80 g de beurre temp�r�
50 g de sucre
2 oeufs
80 g de farine avec levure incorpor�e
1/2 cuil. � caf� de sel
2 cuil. � soupe de miel
20 g de cerises confites, coup�es en petits d�s
20 g d’�corce d’orange confite, coup�e en petits d�s
20 g d’amandes effil�es, grill�es
100 g de chocolat noir

Pr�paration :

M�langez la farine, le sucre, le sel et les jaunes d’oeufs avec une cuill�re en bois
Ajoutez les blancs, battus � la fourchette
Incorporez le beurre mou, en battant vivement la p�te avec un fouet
Ajoutez le miel, les d�s de fruits confits et les amandes grill�es
Mettez 1 cuil. � soupe de p�te dans chacune des alv�oles d’une plaque � madeleines
Faites cuire vos madeleines florentines, 4 min � 240° C, puis 4 min � 180° C
D�moulez et laissez refroidir
Faites fondre le chocolat, puis trempez le dessous de chaque madeleine dans le chocolat fondu
Laissez durcir, puis servez avec un bon caf� ou une glace � la vanille

Ustensiles de cuisine pour la recette
"Madeleines florentines"

Ustensiles petits g�teaux

Lot de 3 moules et emporte-pieces animaux

Lot de 3 moules et emporte-pièces animaux : coq, cochon et vache.

12.00 €

Lot de 3 moules et emporte-pieces animaux

Plaque de cuisson en silicone

Plateau de cuisson en silicone anti-adhérent comme une feuille en silicone et maniable comme une plaque de cuisson.

à partir de
20.00 €

Emporte-pi�ces animaux - lot de 10

Lot de 10 emporte-pièces animaux, en abs, gamme enfants.

5.00 €

Emporte-pi�ce lapin

Emporte-pièce lapin étamé.

1.50 €

Plaque � p�tisserie anti-adh�rente

Plaque à pâtisserie en aluminium avec revêtement anti-adhésif PTFE Choc assurant une anti-adhérence optimale.

23.90 €

Emporte-pi�ces f�te de No�l - lot de 10

Lot de 10 emporte-pièces, thème fêtes de Noël, en abs, gamme enfants.

5.00 €

Tapis de four anti-d�bordement en silicone

Tapis de cuisson en silicone avec rebord.

18.00 €

Tapis de four anti-débordement en silicone

Tapis de cuisson en silicone

Tapis de cuisson en silicone anti-adhérent qui remplace merveilleusement le papier cuisson.

24.90 €

Ustensiles madeleines

Moule � madeleines en silicone Moul’Flex

Moule à madeleine en silicone qualité Moul’Flex.

à partir de
12.90 €

Moule à madeleines en silicone Moul'Flex

Moule � madeleines en silicone, gamme Gourmet

Moule à madeleines en silicone de la gamme Gourmet de Lékué.

18.00 €

Moule à madeleines en silicone, gamme Gourmet

Moule � madeleines en silicone Elastomoule

Moule à madeleine en silicone Elastomoule, moule à madeleine souple et anti-adhésif de qualité professionnelle.

35.90 €

Moule à madeleines en silicone Elastomoule

Moule mini-madeleines en silicone Elastomoule

Moule à mini-madeleine en silicone Elastomoule, moule souple et anti-adhésif de qualité professionnelle.

35.90 €

Moule mini-madeleines en silicone Elastomoule

Ustensiles No�l

Emporte-pi�ce ours

Emporte-pièce en forme d’ourson.

1.50 €

Emporte-pi�ce sapin

Emporte-pièce sapin étamé.

1.50 €

Emporte-pi�ce vache

Emporte-pièce vache étamé.

1.50 €

Lot de 10 emporte-pi�ces No�l

Lot de 10 emporte-pièces, formes variées pour Noël.

9.50 €

Etoile inox � mousse et entremet

Etoile en inox pour la réalisation de mousse et entremet.

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6.90 €

Sapin inox pour mousse et entremet

Sapin en inox pour la réalisation de mousse et d’entremet.

à partir de
13.10 €

Moule sapin en silicone

Moule sapin en silicone, spécial enfants. Enfin un moule coloré et adapté aux petites menottes des enfants.

4.90 €

Emporte-pi�ce poussin

Emporte-pièce poussin étamé.

1.50 €

Ustensiles chocolat

Thermo-sonde de cuisson

Thermo-sonde de cuisson qui permet de suivre en permanence la température et vous alerte lorsque la température souhaitée est atteinte.

25.90 €

Service � fondue chocolat "coeur"

Service à fondue chocolat en forme de coeur pour 2 personnes.

29.90 €

Commentaires pour la recette “Madeleines florentines”

1. Madeleines florentines posté le 21 juillet 2008 recette 3 étoiles

je souhaite que vous m’envoyer d’autre recette facile cmme�a ses madeleines sont tr�s tr�s bonne c10/10

2. > Madeleines florentines posté le 23 février 2008 par coeurblanc83 recette 4 étoiles

tr�s bonne recette merci

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