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Cake cacao orange
Préparation
Ingrédients (à température ambiante) :
- 175 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 225 g de farine
- 25 g de cacao
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 petite pincée de sel
- le zeste räpé de 2 oranges
- 100 g de marmelade d’orange
Préparation :
- Travaillez le beurre, le sucre et le sel avec une spatule pour obtenir un mélange blanc et onctueux
- Ajoutez les oeufs un par un, puis la vanille et les zestes râpés
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le cacao
- Versez la pâte dans un moule à cake, et faites cuire votre cake cacao-orange à 180° C, pendant environ 45 min : une lame plantée au coeur de la pâte doit ressortir propre
- Démoulez votre cake sur grille et laissez refroidir
- Coupez, ensuite, votre cake, dans toute sa longueur au tiers de sa base, étalez de la marmelade entre les deux couches de cake, puis reconstituez le gâteau
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