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Fondant chocolat banane

Préparation

Ce fondant au chocolat réservé aux adultes, à cause du rhum qu’il contient, s’accompagne pourtant, à la perfection, d’une petite purée de bananes bien enfantine.

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 300 g de chocolat noir
  • 50 cl de crème liquide
  • 50 g de rhum
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 110 g de beurre
  • 2 bananes
  • 2 autres bananes pour la petite purée d’acompagnement

Préparation :

  1. Poêlez 2 bananes pelées et coupées en 2, dans la longueur, avec 40 g de beurre, 5 min de chaque côté
  2. Saupoudrez-les de sucre pendant la cuisson, puis laissez-les refroidir
  3. Faites fondre le chocolat avec et le rhum et 70 g de beurre, au bain-marie, puis laissez tièdir
  4. Incorporez la crème montée en une Chantilly très ferme
  5. Versez 1/3 du chocolat dans un moule à cake chemisé de film alimentaire, posez 2 demi-bananes dessus, ajoutez la moitié du chocolat restant, mettez dessus le reste de bananes, puis le reste de chocolat
  6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
  7. Au moment de déguster, démoulez votre fondant au chocolat, coupez-le en tranches et servez avec les 2 bananes écrasées à la fourchette

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Commentaires pour la recette “Fondant chocolat banane”

1. Fondant chocolat banane posté le par ju Recette 5 étoiles
j’étais à la recherche d’un dessert à faire avec des bananes ! je n’aurai jamais pensé tomber sur des commentaires pareils ! les gens sont vraiment débiles !
2. Fondant chocolat banane posté le par catoche93 Recette 4 étoiles
Certains devraient apprendre à parler et écrire le Français comme il faut, bien avant d’apprendre à cuisiner !
3. Fondant chocolat banane posté le par djamila Recette 5 étoiles
ils on dit de le mettre dans un moule a cake et le mettre directement au réfrigèrateur pendent 4 heures " " mais pas dans le four " " je vous donne un conseille il faut toujour lire attentivement la recette pendent 2 h avant de la faire il faut vous preparé moralement et étre trés concentré dans la recette si non vous la ratez " " dj " "
4. Fondant chocolat banane posté le par Joy Recette 5 étoiles
Et bien, si c’est si nul, ne la faîtes pas ! Mais svp, arrêtez de critiquer, c’est très pénible et désobligeant pour la personne qui a inventé cette recette !!! Et puis, si vous étiez si bons en cuisine, vous n’auriez pas besoin de regarder des recettes sur le net !
5. Fondant chocolat banane posté le Recette 5 étoiles
faut pas le mettre au four ?? ca me fait une espece de mousse compacte...
6. Fondant chocolat banane posté le Recette 2 étoiles
pas bon nul trop de rhum dommage
7. > Fondant chocolat banane posté le par laurie Recette 5 étoiles
C’est très bon !!!!!!!!!!!!!!
8. > Fondant chocolat banane posté le par charly Recette 4 étoiles
je ne peux pas croire que qq chose soit mauvais il faut ce remetre en cause les enfants si le gateau est" nulle " c est que vous y etes pour qq chose malheureusement si il y a tro de rhum mettez en moins . et par pitié arrtétez de critiquer le srectte et sachez lire entre les ligne, cela vous evitera ce genre de désagréement
9. > Fondant chocolat banane posté le par Titchef Recette 5 étoiles
Recettes assez banale dans la gatronomie Mettez le sucre glace a la place du semoule pour saupoudrer les bananes ca donnera a votre rectte un tout autre gout ;-)
10. > Fondant chocolat banane posté le par fanny Recette 2 étoiles
recette nulle pas fondant du tout et pas bon non plus. Recette a éviter pour pas gaspiller Dommage ça donner envie
11. > Fondant chocolat banane posté le par julien Recette 5 étoiles
c’est vrai que quand t’on aime la cuisine une recette ne peut etre nul une recette pour moi et la comme par exemple ce fondant choc banane pour que chacun puisse y rajouter sa (cuillere de sucre) chacun doit l’ameliorer a ca facon et c’est pour cela que le gateau ne valait que deux etoile au depart mais grace a chacun de nous nous pouvon monter a quatre etoile
12. > Fondant chocolat banane posté le par anne Recette 5 étoiles
c une recette très bonne suffit de savoir l’adapter a sa facon c tout moi je n’ai pas mis de rhum et le gout était très appréciable
13. > Fondant chocolat banane posté le par maité Recette 4 étoiles
c’est moi qui est contente !!!
14. > Fondant chocolat banane posté le par boonty Recette 2 étoiles
berk on sen bocou tro le rhum
15. > Fondant chocolat banane posté le par marion Recette 3 étoiles
je trouve que la gateau est bon mais ce n’est pas de la grande recette. Et il faudré mettre plus de banane car on ne sent pas assez le goût. Et je conseil aussi de ne mettre que 30g de rhum ce que j’ai fait et on le sent largement assez comme ça
16. > Fondant chocolat banane posté le par sakila Recette 2 étoiles
ah oui ca c clair elle ne devrait mm pas etre ici si c recette son fausse , c degueulasse et nulle
17. > Fondant chocolat banane posté le par hanna974 Recette 2 étoiles
il y a vraiment trop de rhum dans cette recette qui n’est au final ni un fondant, ni des bananes flambées, ni un gateau super bon ; ce n’est pa ce qui se fais de mieux en matière de gateau choco banane en tout les cas !
18. > Fondant chocolat banane posté le par Mr Loute Recette 4 étoiles
Certes, ce n’est pas "exactement" un fondant au chocolat mais ça n’autorise personne à dire que "c’est nul" juste parce que l’intitulé n’est pas tout à fait exact. Ça ne m’a pas empêché de l’essayer et même si ce n’est pas un fondant, le goût était très honorable, les recettes sont faites pour être adaptées et le fait qu’elle diffère de votre point de vue ne la rend pas "nulle" pour autant. À noter que cette recette fonctionne aussi avec pommes et/ou poires revenues dans du rhum (pas trop quand même) lors du passage à la poêle.
19. > Fondant chocolat banane posté le Recette 2 étoiles
cette recette est nul car ce n’est pas exactement un fondant !!!

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