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Recettes de desserts

Recettes de desserts

Les recettes de desserts de saison 454 recettes

Recettes de les bases

Fruits sec grillés caramélisés

Fruits sec grillés caramélisés

recette 0 étoileRéalisation : 10 min  - Difficulté : 1
Les fruits secs grillés et caramélisés rendront irrésistibles vos desserts et glaces maison.
Fruits secs grillés

Fruits secs grillés

recette 0 étoileRéalisation : 10 min  - Difficulté : 1
Griller les fruits secs et gras permet de développer leurs arômes et d’obtenir une consistance croustillante. Les fruits secs grillés tels que les amandes, noisettes, noix ou encore les (...)
Crème anglaise

Crème anglaise

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La crème anglaise constitue l’accompagnement de choix d’un biscuit, de petits gâteaux, d’un gateau de riz, d’un diplomate, mais elle entre, surtout, dans la composition (...)
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Recettes de beignets

Beignets schenkele

Beignets schenkele

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 35 min  - Difficulté : 1
Les beignets schenkele ou schenkala, traduire de l’alsacien "petites cuisses de dames", sont de petits beignets moelleux de la taille d’un (...)
Les bugnes

Les bugnes

recette 4 étoiles -
Il existe plusieurs recettes de bugnes et celle-ci ne contient pas de levure. Une autre recette plus moelleuse utilise de la levure de boulanger : bugnes moelleuses Ingrédients pour 4 personnes (...)
Beignets boules de Berlin

Beignets boules de Berlin

recette 5 étoiles - Réalisation : 5 h 30 min  - Difficulté : 2
Les beignets Boules de Berlin sont les beignets de Carnaval par excellence. Moelleux et fourés avec du chocolat, de la confiture ou de la compote ces beignets sont les préférés des petits comme (...)
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Recettes de bûche

Bûche chocolat framboise

Bûche chocolat framboise

recette 0 étoileRéalisation : 4 h 25 min  - Difficulté : 2
Une bûche de Noël chocolat et framboise. La crème qui constitue cette bûche est une crème mousseline au chocolat. Plus légère qu’une crème au beurre, la crème mousseline apportera néanmoins (...)
Bûche de Noël crème légère et fruits

Bûche de Noël crème légère et fruits

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
Cette bûche de Noël ou encore idéale pour le Nouvel An est une bûche composée d’un biscuit joconde à la noix de coco et d’une crème légère, décorée de fruits exotiques et (...)
Bûche mangue framboise et chocolat

Bûche mangue framboise et chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 9 h 15 min  - Difficulté : 2
Bûche festive à la mousse de mangue, de framboise et de chocolat. Le décor de la bûche aux mousses est un glaçage au chocolat, lisse et brillant.
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Recettes de bredele, petits gâteaux de Noël

Cookies de Noël

Cookies de Noël

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
Dents de loup

Dents de loup

recette 5 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Les dents de loup sont de délicieux petits gâteau de Noël nommés également bredele que l’on déguste traditionnellement en Alsace.
Anisbredele

Anisbredele

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 40 min  - Difficulté : 2
Anisbredele, bredele de Noël et petits gateaux de noël à l’anis.
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Recettes de brioche

Schnitzwecke

Schnitzwecke

recette 5 étoiles - Réalisation : 15 h 35 min  - Difficulté : 2
Schnitzwecke, gâteau traditionnel de la période de l’Avent, ce pain roulé aux fruits secs est originaire de la vallée de Munster, en Alsace.
Manala

Manala

recette 0 étoileRéalisation : 6 h  - Difficulté : 2
Pour la Saint-Nicolas, réalisez des manala (prononcez manela), ces délicieux petits bonhommes briochés tout droit venus d’Alsace.
Brioche de Pâques

Brioche de Pâques

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Une brioche de Pâques au parfum de printemps avec des écorces d’orange et de citron. Le fromage blanc donne à cette brioche une texture originale.
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Recettes de brownies

Brownies

Brownies

recette 5 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Brownies au chocolat.
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Recettes de cake

Cake au yaourt

Cake au yaourt

recette 5 étoiles - Réalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Cette recette de cake est particulièrement adaptée pour les enfants car elle nécessite uniquement un pot de yaourt pour la mesure des ingrédients. Pour les gourmands on peut ajouter à la pâte à (...)
Cake à l'orange

Cake à l’orange

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre avec le sucre et incorporez les oeufs un après l’autre en attendant que le mélange soit homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant Incorporer ensuite le (...)
Cake noix de coco et crème de marron

Cake noix de coco et crème de marron

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Un délicieux mélange de saveur pour ce cake noix de coco et crème de marron. De plus, une recette de cake très simple à préparer.
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Recettes de charlotte

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
La charlotte donne toujours une touche de fête : le tout est de la décorer en fonction de l’occasion : copeaux de chocolat, rosaces de chantilly, petits oeufs en chocolat pour pâques, (...)
Charlotte russe au chocolat

Charlotte russe au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 3 oeufs70 g de chocolat, ramolli au bain-marie100 g de sucre 100 g de beurre pommade12 à 15 biscuits cuillère1/2 verre d’eau1/2 verre de rhum, de kirsch, de cointreau, de (...)
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Recettes de clafoutis

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

recette 4 étoiles -
Ce déliceux clafoutis est servi avec un coulis de cerises : les amateurs de cerises seront comblés Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs125 g de sucre semoule125 g de lait entier125 g de crème (...)
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Recettes de cocktail

Blue martini

Blue martini

recette 4 étoiles -
Le Cocktail Blue martini se déguste au moment des fêtes et spécialement à Noël. Ingrédients pour 6 personnes 24cl de Martini blanc12cl de Curaçao6 zestes de citronQuelques glaçons Préparation (...)
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Recettes de confiture

Confiture de pêches d'ici aux épices douces et au gingembre

Confiture de pêches d’ici aux épices douces et au gingembre

recette 5 étoiles -
La recette du Confiture de pêches d’ici aux épices douces et au gingembre provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, pêche (...)
Confiture de lait

Confiture de lait

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La confiture de lait se déguste aussi bien telle quelle, sur du pain ou en garniture des crêpes.
Confiture de fraises

Confiture de fraises

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 50 min  - Difficulté : 1
La confiture de fraises est une des confitures préférées des enfants. Cette confiture garnira merveilleusement les crêpes et beignets.
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Recettes de cookies

Cookies aux chocolat, pépites de chocolat et noix

Cookies aux chocolat, pépites de chocolat et noix

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 50 min  - Difficulté : 1
Tout chocolat et parsemés de morceaux de noix, ces cookies sont croustillants et très parfumés. Les pépites de chocolat fondantes font de ces cookies une vrai (...)
Cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

Cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 03 min  - Difficulté : 1
D’authentiques cookies aux noix de macadamia et aux pépites de chocolat.
Cookies aux corn-flakes

Cookies aux corn-flakes

recette 4 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre Sans cesser de mélanger, ajoutez la farine, la levure et le sel tamisés, puis les corn-flakes Sur une tôle de cuisson, disposez des petits tas de pâte à (...)
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Recettes de crème

Crème brûlée

Crème brûlée

recette 4 étoiles -
La crème brûlée peut être aromatisée de toutes sortes de parfums : zeste de citron, extrait de café, liqueurs diverses, essence de fleur d’oranger ou d’amande, (...)
Tiramisu

Tiramisu

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 40 min  - Difficulté : 1
Tiramisu italien, le seul, le vrai, l’unique. Merci à Krebsweg pour sa recette du tiramisu !
Crème dessert au chocolat (façon Danette)

Crème dessert au chocolat (façon Danette)

recette 0 étoileRéalisation : 15 min  - Difficulté : 1
D’une simplicité enfantine, réalisez une délicieuse crème dessert au chocolat Maison façon Danette.
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Recettes de crêpes sucrées

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Tamisez la farine avec le sel Incorporez les oeufs froids dans la farine tamisée, puis délayez votre préparation avec le lait (et l’eau ou la bière) Si vous le désirez, ajoutez le (...)
Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat

recette 5 étoiles -
Avec ce dessert, le succès est garanti auprès des enfants ! Vous pouvez aussi modifier la garniture en ajoutant des noix brisées dans le chocolat et remplacer la confiture de framboise par de la (...)
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Recettes de crumble

Crumble rhubarbe banane et noisettes

Crumble rhubarbe banane et noisettes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Le mélange croustillant et acidulé du crumble et de la rhubarbe toujours très apprécié pour terminer un repas en légèreté.
Crumble belge aux pommes et bananes

Crumble belge aux pommes et bananes

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Un crumble aux pommes et banane original réalisé avec des spéculoos.
Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
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Recettes de décoration

Fraises aux 2 chocolats

Fraises aux 2 chocolats

recette 5 étoiles -
Une recette de fraises au chocolat simple et ludique qui épatera votre famille ou vos invités. Et en plus c’est un véritable régal. Ingrédients : 30 belles fraises bien parfumées (...)
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Recettes de galette

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
La frangipane est une crème composée de 2/3 de crème d’amandes et de 1/3 de crème pâtissière. On trouve très souvent dans les galettes des rois avec l’appelation (...)
Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Cette recette de galette des rois est une variante chocolatée de la traditionnelle galette des rois frangipane. En incorporant un peu de chocolat dans la frangipane, on obtient une galette au (...)
Galettes bretonnes à la farine complète

Galettes bretonnes à la farine complète

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 25 min  - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel Ajoutez l’oeuf et l’incorporez avec une cuil. en bois Incorporez progressivement la farine avec le bicarbonate de sodium (...)
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Recettes de gâteau

Agneau pascal à l'ancienne

Agneau pascal à l’ancienne

recette 4 étoiles -
Cette recette d’agneau pascal (lamala), plus "rustique" et plus riche, a l’avantage de rester savoureuse plus longtemps, les lamala déssècheront moins vite. Ingrédients pour environ (...)
Fraisier

Fraisier

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour un fraisier de 20 cm de diamètre Biscuit joconde 3 oeufs 60 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 90 g de poudre d’amande 50 g de farine 4 (...)
Forêt noire

Forêt noire

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
La Forêt Noire, génoise au chocolat fourrée de crème chantilly, griottes et parfumée au kirsch
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Recettes de glace

Granité de pêches blanches d'ici, tuiles et infusion de citronelle

Granité de pêches blanches d’ici, tuiles et infusion de citronelle

recette 5 étoiles - Réalisation : 3 h 45 min  - Difficulté : 2
La recette du Granité de pêches blanches d’ici, tuiles et infusion de citronelle provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, (...)
Glace chocolat

Glace chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Une recette de glace au chocolat onctueuse.
Banana split

Banana split

recette 0 étoileRéalisation : 30 min  -
Le banana split tient certainement ses origines des Etats Unis, où il est devenu une friandise à part entière : les Américains consomment, volontiers, à toute heure du jour, des bananas split (...)
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Recettes de gaufre

Gaufre de Bruxelles

Gaufre de Bruxelles

recette 5 étoiles - Réalisation : 19 min  - Difficulté : 1
La gaufre de Bruxelles est une gaufre légère grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
Gaufre

Gaufre

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 19 min  - Difficulté : 1
Une recette de gaufres traditionnnelles. Les gaufres de Bruxelles sont plus légères grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
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Recettes de macarons

Macaron framboise

Macaron framboise

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 3
Préparation Mélangez au premier blanc d’oeuf, la poudre d’amandes et le sucre glace tamisés Ajoutez au mélange quelques gouttes du colorant rouge framboise Faites cuire (...)
Macarons au citron

Macarons au citron

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour environ 20 macarons au citron Macarons 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 85 g de poudre d’amandes (...)
Macarons

Macarons

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour environ 20 macarons (40 coques) 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 85 g de poudre d’amandes 20 g de sucre en poudre 130 g de sucre glace (...)
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Recettes de madeleines

Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 27 min  - Difficulté : 1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois Ajoutez les blancs, battus à la fourchette, puis la vanille Incorporez le beurre pommade, en (...)
Madeleines à l'orange

Madeleines à l’orange

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Des madeleines au bon goût de madeleine mais avec un parfum d’orange en plus !
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Recettes de meringue

Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Meringue française

Meringue française

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 20 min  - Difficulté : 1
La meringue française est utilisée pour accompagner les glaces, comme dans le vacherin glacé, les rochers au pralin ou encore en décoration des coupes (...)
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Recettes de milk-shake

Milk-shake à la banane

Milk-shake à la banane

recette 5 étoiles -
Ce milk-shake, sans doute le plus ancien, est toujours l’un des plus savoureux. Ingrédients pour un grand milk-shake : 1 petite banane, bien mûre20 cl de lait entier, bien froid2 boules de (...)
Milk-shake à la fraise

Milk-shake à la fraise

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour un grand milk-shake : 250 g de lait très froid1 cuil. soupe de yaourt au goût bulgare (ou velouté)1 boule de glace à la fraise1 ou 2 fraises1 paille Préparation : Mixez le lait (...)
Milk-shake au chocolat

Milk-shake au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 4 milk-shake : 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 4 boules de glace au chocolat 30 g de sucre semoule 60 cl de lait 6 glaçons Préparation : Mettez 4 verres à rafraîchir, (...)
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Recettes de mousse

Concerto vénitien

Concerto vénitien

recette 0 étoileRéalisation : 5 h 45 min  - Difficulté : 2
Un délicieux et subtil mariage de saveurs chocolat et mascarpone et de textures, le Concerto vénitien saura séduire les fins gourmets.
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

recette 5 étoiles -
La mousse au chocolat se déguste telle quelle avec des petits gâteaux, mais peut aussi constituer la garniture d’un biscuit fourré, d’une charlotte ou de choux au chocolat. Elle peut (...)
Miroir chocolat aux framboises

Miroir chocolat aux framboises

recette 5 étoiles - Réalisation : 5 h 30 min  - Difficulté : 2
Le miroir chocolat aux framboises est composé d’un disque de biscuit joconde au chocolat, d’une couche de framboises et d’une mousse bavaroise au chocolat, le tout recouvert (...)
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Recettes de muffins

Muffins chocolat blanc et framboises

Muffins chocolat blanc et framboises

recette 5 étoiles - Réalisation : 40 min  - Difficulté : 1
Préparation : Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre en mélangeant soigneusement Mélangez ensemble, la crème épaisse avec les oeufs, la vanille et (...)
Muffins au citron et yaourt

Muffins au citron et yaourt

recette 3 étoiles -
Ingrédients pour 12 muffins : 4 cuil. à soupe de beurre4 cuil.à soupe de miel (de fleurs) liquide1 yaourt (125 g)1 oeuf 4 cuil. à soupe de jus de citron1 cuil. à café de zeste de citron râpé150 g (...)
Muffins céréales et raisins

Muffins céréales et raisins

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour environ 15 gros muffins : 95 g de céréales "All Bran" (Kellogs)80 g de raisins secs125 ml d’eau bouillante62 ml d’huile50 g de sucre75 g de mélasse (ou de miel de (...)
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Recettes de pâte de fruits

Pâte de fruits framboise

Pâte de fruits framboise

recette 0 étoileRéalisation : 10 h 45 min  - Difficulté : 1
Les pâtes de fruits sont relativement faciles à réaliser. La pâte de fruits à la framboise est incontournable et particulièrement savoureuse.
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Recettes de petits gâteaux

Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins confiseurs : les fans retrouveront parfaitement le goût du florentin car la (...)
Butterbredle

Butterbredle

recette 5 étoiles - Réalisation : 3 h 30 min  - Difficulté : 1
Les butterbredle font partis des classiques des bredele, les petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Sablés fourrés noisette

Sablés fourrés noisette

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 38 min  - Difficulté : 1
Une recette de biscuits sablés à la noisette simple et originale pour un résultat délicieux.
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Recettes de sorbet

Sorbet à la framboise

Sorbet à la framboise

recette 5 étoiles - Réalisation : 20 min  - Difficulté : 1
Le sorbet à la framboise est très facile et rapide à réaliser. Ce sorbet est de plus très savoureux et rafraichissant.
Vacherin

Vacherin

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 15 min  - Difficulté : 2
Le vacherin est un dessert glacé synonyme de fête. Au multiples parfums et saveurs, il marie l’onctuosité de la glace avec le croustillant de la merringue, le tout enveloppé dans une (...)
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Recettes de tarte

Tarte briochée aux quetsches

Tarte briochée aux quetsches

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 40 min  - Difficulté : 1
La tarte briochée aux quetsches est une variante très originale de la traditionnelle tarte aux quetsches. La consistance de la pâte à tarte briochée se marie particulièrement bien avec ce (...)
Tarte aux noix

Tarte aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Tarte au flan pâtissier

Tarte au flan pâtissier

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d extrait de vanille Préparation : Garnissez un moule à manquer (ou à (...)
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Recettes de verrine

Verrines à la compote de pêche d'ici, mascarpone et fraise tagada

Verrines à la compote de pêche d’ici, mascarpone et fraise tagada

recette 5 étoiles -
La recette des Verrines à la compote de pêche d’ici, mascarpone et fraise tagada provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, (...)
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