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Recettes de desserts

Recettes de desserts

Les recettes de desserts de saison 455 recettes

Recettes de les bases

Pâte brisée

Pâte brisée

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Légère, friable et croustillante, la pâte brisée est une des pâtes des plus classiques. Simple à réaliser, elle vous permettra de confectionner tant des tartes sucrées que (...)
Meringue française

Meringue française

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 20 min  - Difficulté : 1
La meringue française est utilisée pour accompagner les glaces, comme dans le vacherin glacé, les rochers au pralin ou encore en décoration des coupes (...)
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

recette 5 étoiles -
La mousse au chocolat se déguste telle quelle avec des petits gâteaux, mais peut aussi constituer la garniture d’un biscuit fourré, d’une charlotte ou de choux au chocolat. Elle peut (...)
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Recettes de beignets

Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 23 min  - Difficulté : 1
Beignets de Carnaval moelleux en forme de losange.
Les bugnes

Les bugnes

recette 4 étoiles -
Il existe plusieurs recettes de bugnes et celle-ci ne contient pas de levure. Une autre recette plus moelleuse utilise de la levure de boulanger : bugnes moelleuses Ingrédients pour 4 personnes (...)
Beignets schenkele

Beignets schenkele

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 35 min  - Difficulté : 1
Les beignets schenkele ou schenkala, traduire de l’alsacien "petites cuisses de dames", sont de petits beignets moelleux de la taille d’un (...)
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Recettes de bûche

Bûche de Noël crème légère et fruits

Bûche de Noël crème légère et fruits

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
Cette bûche de Noël ou encore idéale pour le Nouvel An est une bûche composée d’un biscuit joconde à la noix de coco et d’une crème légère, décorée de fruits exotiques et (...)
Bûche mangue framboise et chocolat

Bûche mangue framboise et chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 9 h 15 min  - Difficulté : 2
Bûche festive à la mousse de mangue, de framboise et de chocolat. Le décor de la bûche aux mousses est un glaçage au chocolat, lisse et brillant.
Bûche chocolat framboise

Bûche chocolat framboise

recette 0 étoileRéalisation : 4 h 25 min  - Difficulté : 2
Une bûche de Noël chocolat et framboise. La crème qui constitue cette bûche est une crème mousseline au chocolat. Plus légère qu’une crème au beurre, la crème mousseline apportera néanmoins (...)
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Recettes de bredele, petits gâteaux de Noël

Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

recette 4 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la préparation entre les doigts pour obtenir une pâte sablonneuse (...)
Pumpernickel

Pumpernickel

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Bredele de Noël pumpernickel, petits gâteaux de Noël aux amandes et aux noix.
Coeurs aux épices

Coeurs aux épices

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Préparation : Faites doucement chauffer le miel avec le sucre et le beurre, en remuant avec une cuillère en bois, juqu’à ce que le sucre ait fondu puis laissez refroidir légèrement (...)
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Recettes de brioche

Brioche tressée

Brioche tressée

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
La brioche tressée à l’avantage d’être moelleuse et légère car peu riche en matière grasse. Si vous préférez une recette de brioche comme celle réalisée par votre boulanger, je vous (...)
Manala

Manala

recette 0 étoileRéalisation : 6 h  - Difficulté : 2
Pour la Saint-Nicolas, réalisez des manala (prononcez manela), ces délicieux petits bonhommes briochés tout droit venus d’Alsace.
Petits pains briochés aux pépites de chocolat

Petits pains briochés aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 6 h 20 min  - Difficulté : 2
Inutile désormais d’acheter des brioches industrielles pour le déjeuner ou le goûter de vos enfants (ou le votre !). Ces briochettes moelleuses, parsemées de pépites de chocolat et (...)
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Recettes de brownies

Brownies

Brownies

recette 5 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Brownies au chocolat.
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Recettes de cake

Cake au potiron et aux amandes

Cake au potiron et aux amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 2
Faites un sirop en faisant chauffer 10 cl d’eau et le sucre en poudre et y cuire les dés de potiron pendant 10 min Egouttez et épongez le potiron dès la fin de la cuisson Battez le (...)
Cake au citron et confiture

Cake au citron et confiture

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 180 g de beurre tempéré 180 g de sucre 5 oeufs 2 cuil. à café de vanille liquide 100 g d’amandes en poudre 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel le (...)
Cake marbré chocolat pistache

Cake marbré chocolat pistache

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Le chocolat et la pistache, 2 parfums indémodables réunis dans un cake marbré.
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Recettes de charlotte

Charlotte russe au chocolat

Charlotte russe au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 3 oeufs70 g de chocolat, ramolli au bain-marie100 g de sucre 100 g de beurre pommade12 à 15 biscuits cuillère1/2 verre d’eau1/2 verre de rhum, de kirsch, de cointreau, de (...)
Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
La charlotte donne toujours une touche de fête : le tout est de la décorer en fonction de l’occasion : copeaux de chocolat, rosaces de chantilly, petits oeufs en chocolat pour pâques, (...)
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Recettes de clafoutis

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

recette 4 étoiles -
Ce déliceux clafoutis est servi avec un coulis de cerises : les amateurs de cerises seront comblés Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs125 g de sucre semoule125 g de lait entier125 g de crème (...)
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Recettes de cocktail

Blue martini

Blue martini

recette 4 étoiles -
Le Cocktail Blue martini se déguste au moment des fêtes et spécialement à Noël. Ingrédients pour 6 personnes 24cl de Martini blanc12cl de Curaçao6 zestes de citronQuelques glaçons Préparation (...)
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Recettes de confiture

Confiture de pêches d'ici aux épices douces et au gingembre

Confiture de pêches d’ici aux épices douces et au gingembre

recette 5 étoiles -
La recette du Confiture de pêches d’ici aux épices douces et au gingembre provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, pêche (...)
Confiture de fraises

Confiture de fraises

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 50 min  - Difficulté : 1
La confiture de fraises est une des confitures préférées des enfants. Cette confiture garnira merveilleusement les crêpes et beignets.
Confiture de lait

Confiture de lait

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La confiture de lait se déguste aussi bien telle quelle, sur du pain ou en garniture des crêpes.
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Recettes de cookies

Cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

Cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 03 min  - Difficulté : 1
D’authentiques cookies aux noix de macadamia et aux pépites de chocolat.
Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

recette 5 étoiles - Réalisation : 29 min  - Difficulté : 1
Préparation Battez le beurre en crème avec le sucre et le zeste râpé pendant 5 min Ajoutez l’oeuf et la vanille et continuez de battre encore 3 min Incorporez la farine, le (...)
Cookies à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

Cookies à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 04 min  - Difficulté : 1
Fouettez au robot le beurre avec l’oeuf et le sucre durant 5 min jusqu’à ce que le mélange soit homogène Incorporez la farine de châtaigne avec le bicarbonate de sodium Faites (...)
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Recettes de crème

Crème anglaise

Crème anglaise

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La crème anglaise constitue l’accompagnement de choix d’un biscuit, de petits gâteaux, d’un gateau de riz, d’un diplomate, mais elle entre, surtout, dans la composition (...)
Capuccino de pêches d'ici glacées aux pistaches

Capuccino de pêches d’ici glacées aux pistaches

recette 0 étoile
La recette du Capuccino de pêches d’ici glacées aux pistaches provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, pêche (...)
Yaourt nature

Yaourt nature

recette 0 étoileRéalisation : 9 h 10 min  - Difficulté : 1
Tout le mérite revient à la yaourtière, mais c’est tellement simple, bon et économique de faire ses propres yaourts, bio qui plus est, qu’il fallait rappeler la recette. Réalisés (...)
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Recettes de crêpes sucrées

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Tamisez la farine avec le sel Incorporez les oeufs froids dans la farine tamisée, puis délayez votre préparation avec le lait (et l’eau ou la bière) Si vous le désirez, ajoutez le (...)
Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat

recette 5 étoiles -
Avec ce dessert, le succès est garanti auprès des enfants ! Vous pouvez aussi modifier la garniture en ajoutant des noix brisées dans le chocolat et remplacer la confiture de framboise par de la (...)
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Recettes de crumble

Crumble belge aux pommes et bananes

Crumble belge aux pommes et bananes

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Un crumble aux pommes et banane original réalisé avec des spéculoos.
Crumble rhubarbe banane et noisettes

Crumble rhubarbe banane et noisettes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Le mélange croustillant et acidulé du crumble et de la rhubarbe toujours très apprécié pour terminer un repas en légèreté.
Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
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Recettes de décoration

Fraises aux 2 chocolats

Fraises aux 2 chocolats

recette 5 étoiles -
Une recette de fraises au chocolat simple et ludique qui épatera votre famille ou vos invités. Et en plus c’est un véritable régal. Ingrédients : 30 belles fraises bien parfumées (...)
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Recettes de galette

Galettes bretonnes à la farine complète

Galettes bretonnes à la farine complète

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 25 min  - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel Ajoutez l’oeuf et l’incorporez avec une cuil. en bois Incorporez progressivement la farine avec le bicarbonate de sodium (...)
Galette des rois frangipomme

Galette des rois frangipomme

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée d’un mélange de crème d’amandes et de compote de pommes. Une préparation plus légère (...)
Galette des Rois à la crème d'amandes

Galette des Rois à la crème d’amandes

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Ingrédients pour 6 personnes : 30g de beurre 120g de sucre semoule 1 oeuf 1 cuil. à café de rhum Quelques gouttes d’extrait d’amande amère 100g (...)
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Recettes de gâteau

Coeur de chocolat

Coeur de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Un coeur au chocolat croquant et fondant !
Brasilia au chocolat

Brasilia au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : Pour la génoise : 2 oeufs 75 g de sucre en poudre 50 g de farine tamisée 1 cuil. à soupe de café en poudre Pour la garniture : 250 g de chocolat noir 3 cuil. à soupe de café (...)
Gâteau au chocolat ultra facile et moelleux

Gâteau au chocolat ultra facile et moelleux

recette 0 étoileRéalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Ce gâteau au chocolat moelleux est aussi bon que sa confection ultra simple. Mélangez tous les ingrédients et le tour est joué, votre pâte à gâteau est (...)
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Recettes de glace

Glace chocolat

Glace chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Une recette de glace au chocolat onctueuse.
Banana split

Banana split

recette 0 étoileRéalisation : 30 min  -
Le banana split tient certainement ses origines des Etats Unis, où il est devenu une friandise à part entière : les Américains consomment, volontiers, à toute heure du jour, des bananas split (...)
Glace au miel

Glace au miel

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 40 min  - Difficulté : 1
Glace raffinée au doux parfum de miel.
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Recettes de gaufre

Gaufre

Gaufre

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 19 min  - Difficulté : 1
Une recette de gaufres traditionnnelles. Les gaufres de Bruxelles sont plus légères grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
Gaufre de Bruxelles

Gaufre de Bruxelles

recette 4 étoiles - Réalisation : 19 min  - Difficulté : 1
La gaufre de Bruxelles est une gaufre légère grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
> Voir toutes les recettes de gaufre

Recettes de macarons

Macarons au citron

Macarons au citron

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour environ 20 macarons au citron Macarons 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 85 g de poudre d’amandes (...)
Macaron framboise

Macaron framboise

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 3
Préparation Mélangez au premier blanc d’oeuf, la poudre d’amandes et le sucre glace tamisés Ajoutez au mélange quelques gouttes du colorant rouge framboise Faites cuire (...)
Macaron caramel pommes Antarès® rôties à la cannelle

Macaron caramel pommes Antarès® rôties à la cannelle

recette 0 étoile
Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière.
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Recettes de madeleines

Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 27 min  - Difficulté : 1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois Ajoutez les blancs, battus à la fourchette, puis la vanille Incorporez le beurre pommade, en (...)
Madeleines à l'orange

Madeleines à l’orange

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Des madeleines au bon goût de madeleine mais avec un parfum d’orange en plus !
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Recettes de meringue

Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
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Recettes de milk-shake

Milk-shake à la banane

Milk-shake à la banane

recette 5 étoiles -
Ce milk-shake, sans doute le plus ancien, est toujours l’un des plus savoureux. Ingrédients pour un grand milk-shake : 1 petite banane, bien mûre20 cl de lait entier, bien froid2 boules de (...)
Milk-shake à la fraise

Milk-shake à la fraise

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour un grand milk-shake : 250 g de lait très froid1 cuil. soupe de yaourt au goût bulgare (ou velouté)1 boule de glace à la fraise1 ou 2 fraises1 paille Préparation : Mixez le lait (...)
Milk-shake au chocolat

Milk-shake au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 4 milk-shake : 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 4 boules de glace au chocolat 30 g de sucre semoule 60 cl de lait 6 glaçons Préparation : Mettez 4 verres à rafraîchir, (...)
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Recettes de mousse

Miroir chocolat aux framboises

Miroir chocolat aux framboises

recette 5 étoiles - Réalisation : 5 h 30 min  - Difficulté : 2
Le miroir chocolat aux framboises est composé d’un disque de biscuit joconde au chocolat, d’une couche de framboises et d’une mousse bavaroise au chocolat, le tout recouvert (...)
Mousse mangue

Mousse mangue

recette 5 étoiles - Réalisation : 4 h 30 min  - Difficulté : 1
Mousse à la mangue légère et parfumée idéale pour vos entremets et desserts de fêtes.
Tiramisu

Tiramisu

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 40 min  - Difficulté : 1
Tiramisu italien, le seul, le vrai, l’unique. Merci à Krebsweg pour sa recette du tiramisu !
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Recettes de muffins

Bouchées chocolat et noix

Bouchées chocolat et noix

recette 4 étoiles -
Ces bouchées très fondantes, au riche goût de chocolat, sont voluptueuses à souhait. Elles sont très faciles à réaliser pour un résultat du tonnerre garanti ! Ingrédients pour environ 8 bouchées (...)
Petits fondants chocolat

Petits fondants chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 10 petits fondants : 160 g de chocolat noir à 55 % de cacao environ 130 g de crème liquide 4 blancs d’oeufs (120 g), battus à la fourchette 60 g de beurre (...)
Muffins fraises et menthe

Muffins fraises et menthe

recette 5 étoiles -
Ces muffins fruités et rafraîchissants, sont délicieux à l’heure du goûter ou du thé, lors de chaudes après-midi. Cette recette nécessite de la menthe fraîche : celle-ci n’est pas (...)
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Recettes de pâte de fruits

Pâte de fruits framboise

Pâte de fruits framboise

recette 0 étoileRéalisation : 10 h 45 min  - Difficulté : 1
Les pâtes de fruits sont relativement faciles à réaliser. La pâte de fruits à la framboise est incontournable et particulièrement savoureuse.
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Recettes de petits gâteaux

Cookies de Noël

Cookies de Noël

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d’avoine

recette 4 étoiles - Réalisation : 40 min  - Difficulté : 1
Travaillez le beurre et le sucre en pommade Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille et fouettez Incorporez la farine, le sel et la levure tamisés ensemble Enfin, ajoutez les (...)
Carrés confiture et coco

Carrés confiture et coco

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 24 petits carrés : Pour le fond sablé : 125 g de beurre ramolli75 g de sucre semoule135 g de farine tamisée 1 cuil. à café de levure chimique1 pincée de sel1 jaune d’oeuf (...)
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Recettes de sorbet

Sorbet à la framboise

Sorbet à la framboise

recette 5 étoiles - Réalisation : 20 min  - Difficulté : 1
Le sorbet à la framboise est très facile et rapide à réaliser. Ce sorbet est de plus très savoureux et rafraichissant.
Vacherin

Vacherin

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 15 min  - Difficulté : 2
Le vacherin est un dessert glacé synonyme de fête. Au multiples parfums et saveurs, il marie l’onctuosité de la glace avec le croustillant de la merringue, le tout enveloppé dans une (...)
> Voir toutes les recettes de sorbet

Recettes de tarte

Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Pour votre tarte aux quetsches choisissez des quetsches cueillies à pleine maturité, quand leur chair est d’un beau jaune doré. Et si vous avez l’occasion de trouver des quetsches (...)
Tarte au chocolat fondante

Tarte au chocolat fondante

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Cette tarte au chocolat est particulièrement parfumée et fondante. A déguster par les grands amateurs de chocolat.
Tarte aux poires et aux noix

Tarte aux poires et aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Cette tarte aux poires constitue un délicieux mariage de saveurs et de consistances, du fondant de la poire et du croquant des noix.
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Recettes de verrine

Verrines à la compote de pêche d'ici, mascarpone et fraise tagada

Verrines à la compote de pêche d’ici, mascarpone et fraise tagada

recette 5 étoiles -
La recette des Verrines à la compote de pêche d’ici, mascarpone et fraise tagada provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, (...)
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