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Recettes de desserts

Recettes de desserts

Les recettes de desserts de saison 454 recettes

Recettes de les bases

Meringue française

Meringue française

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 20 min  - Difficulté : 1
La meringue française est utilisée pour accompagner les glaces, comme dans le vacherin glacé, les rochers au pralin ou encore en décoration des coupes (...)
Muffins

Muffins

recette 4 étoiles -
La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s’agrémente parfaitement de toutes sortes d’ingrédients : de 100 g d’amandes hachées et 1 cuil. à café (...)
Crème pâtissière

Crème pâtissière

recette 5 étoiles -
La crème pâtissière entre dans la composition de nombreux desserts : biscuits fourrés, Saint-Honoré, tartes aux fruits frais, choux et éclairs La crème pâtissière peut être parfumée, à (...)
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Recettes de beignets

Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 23 min  - Difficulté : 1
Beignets de Carnaval moelleux en forme de losange.
Beignets schenkele

Beignets schenkele

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 35 min  - Difficulté : 1
Les beignets schenkele ou schenkala, traduire de l’alsacien "petites cuisses de dames", sont de petits beignets moelleux de la taille d’un (...)
Beignets boules de Berlin

Beignets boules de Berlin

recette 5 étoiles - Réalisation : 5 h 30 min  - Difficulté : 2
Les beignets Boules de Berlin sont les beignets de Carnaval par excellence. Moelleux et fourés avec du chocolat, de la confiture ou de la compote ces beignets sont les préférés des petits comme (...)
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Recettes de bûche

Bûche chocolat framboise

Bûche chocolat framboise

recette 0 étoileRéalisation : 4 h 25 min  - Difficulté : 2
Une bûche de Noël chocolat et framboise. La crème qui constitue cette bûche est une crème mousseline au chocolat. Plus légère qu’une crème au beurre, la crème mousseline apportera néanmoins (...)
Bûche de Noël crème légère et fruits

Bûche de Noël crème légère et fruits

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
Cette bûche de Noël ou encore idéale pour le Nouvel An est une bûche composée d’un biscuit joconde à la noix de coco et d’une crème légère, décorée de fruits exotiques et (...)
Bûche mangue framboise et chocolat

Bûche mangue framboise et chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 9 h 15 min  - Difficulté : 2
Bûche festive à la mousse de mangue, de framboise et de chocolat. Le décor de la bûche aux mousses est un glaçage au chocolat, lisse et brillant.
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Recettes de bredele, petits gâteaux de Noël

Spritzbredle

Spritzbredle

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  -
Travaillez le beurre en mousse Ajoutez le sucre, puis les jaunes d’oeufs un par un, en attendant que le mélange soit bien homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant (...)
Pumpernickel

Pumpernickel

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Bredele de Noël pumpernickel, petits gâteaux de Noël aux amandes et aux noix.
Coeurs aux épices

Coeurs aux épices

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Préparation : Faites doucement chauffer le miel avec le sucre et le beurre, en remuant avec une cuillère en bois, juqu’à ce que le sucre ait fondu puis laissez refroidir légèrement (...)
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Recettes de brioche

Panettone de Noël

Panettone de Noël

recette 4 étoiles - Réalisation : 6 h 50 min  - Difficulté : 2
Le panettone est une brioche traditionnelle de la période de Noël et originaire d’Italie. Le panettone est garni de raisins secs et de fruits confits.
Brioche

Brioche

recette 4 étoiles - Réalisation : 3 h 05 min  - Difficulté : 2
La brioche de cette recette est une brioche légère, facile et rapide à réaliser. Si vous recherchez une brioche comme celle de votre boulanger, c’est à dire très moelleuse et riche en (...)
Kougelhopf ou kouglof

Kougelhopf ou kouglof

recette 5 étoiles - Réalisation : 4 h  - Difficulté : 2
Le kougelhopf (ou kouglof) est une brioche traditionnelle d’Alsace. On sert le kougelhopf au petit déjeuner ou également lors de réceptions et d’apéritifs avec le kougelhopf (...)
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Recettes de brownies

Brownies

Brownies

recette 5 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Brownies au chocolat.
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Recettes de cake

Cake à l'orange

Cake à l’orange

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre avec le sucre et incorporez les oeufs un après l’autre en attendant que le mélange soit homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant Incorporer ensuite le (...)
Cake au potiron et aux amandes

Cake au potiron et aux amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 2
Faites un sirop en faisant chauffer 10 cl d’eau et le sucre en poudre et y cuire les dés de potiron pendant 10 min Egouttez et épongez le potiron dès la fin de la cuisson Battez le (...)
Cake noix de coco et crème de marron

Cake noix de coco et crème de marron

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Un délicieux mélange de saveur pour ce cake noix de coco et crème de marron. De plus, une recette de cake très simple à préparer.
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Recettes de charlotte

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
La charlotte donne toujours une touche de fête : le tout est de la décorer en fonction de l’occasion : copeaux de chocolat, rosaces de chantilly, petits oeufs en chocolat pour pâques, (...)
Charlotte russe au chocolat

Charlotte russe au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 3 oeufs70 g de chocolat, ramolli au bain-marie100 g de sucre 100 g de beurre pommade12 à 15 biscuits cuillère1/2 verre d’eau1/2 verre de rhum, de kirsch, de cointreau, de (...)
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Recettes de clafoutis

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

recette 4 étoiles -
Ce déliceux clafoutis est servi avec un coulis de cerises : les amateurs de cerises seront comblés Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs125 g de sucre semoule125 g de lait entier125 g de crème (...)
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Recettes de cocktail

Blue martini

Blue martini

recette 4 étoiles -
Le Cocktail Blue martini se déguste au moment des fêtes et spécialement à Noël. Ingrédients pour 6 personnes 24cl de Martini blanc12cl de Curaçao6 zestes de citronQuelques glaçons Préparation (...)
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Recettes de confiture

Confiture de lait

Confiture de lait

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La confiture de lait se déguste aussi bien telle quelle, sur du pain ou en garniture des crêpes.
Confiture de fraises

Confiture de fraises

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 50 min  - Difficulté : 1
La confiture de fraises est une des confitures préférées des enfants. Cette confiture garnira merveilleusement les crêpes et beignets.
Confiture de pêches d'ici aux épices douces et au gingembre

Confiture de pêches d’ici aux épices douces et au gingembre

recette 5 étoiles -
La recette du Confiture de pêches d’ici aux épices douces et au gingembre provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, pêche (...)
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Recettes de cookies

Cookies de Noël

Cookies de Noël

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
Cookies craquelés au chocolat

Cookies craquelés au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 3 h 50 min  - Difficulté : 1
Ces cookies au chocolat ont vraiment une très belle allure avec leur surface blanche craquelée et ces cookies n’en sont pas moins délicieux.
Cookies aux éclats de chocolat

Cookies aux éclats de chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine, le sel et le bicarbonate tamisés ensemble Ajoutez à la pâte à cookies les (...)
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Recettes de crème

Riz au lait et son caramel

Riz au lait et son caramel

recette 5 étoiles - Réalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Redécouvrez les saveurs de votre enfance avec ce riz au lait crémeux et son nappage de caramel.
Crème dessert au chocolat (façon Danette)

Crème dessert au chocolat (façon Danette)

recette 0 étoileRéalisation : 15 min  - Difficulté : 1
D’une simplicité enfantine, réalisez une délicieuse crème dessert au chocolat Maison façon Danette.
Crème anglaise

Crème anglaise

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La crème anglaise constitue l’accompagnement de choix d’un biscuit, de petits gâteaux, d’un gateau de riz, d’un diplomate, mais elle entre, surtout, dans la composition (...)
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Recettes de crêpes sucrées

Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat

recette 5 étoiles -
Avec ce dessert, le succès est garanti auprès des enfants ! Vous pouvez aussi modifier la garniture en ajoutant des noix brisées dans le chocolat et remplacer la confiture de framboise par de la (...)
Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Tamisez la farine avec le sel Incorporez les oeufs froids dans la farine tamisée, puis délayez votre préparation avec le lait (et l’eau ou la bière) Si vous le désirez, ajoutez le (...)
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Recettes de crumble

Crumble belge aux pommes et bananes

Crumble belge aux pommes et bananes

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Un crumble aux pommes et banane original réalisé avec des spéculoos.
Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  -
Le crumble aux pommes est un grand classique. Léger avec les pommes et gourmand avec les miettes de crumble, ce dessert fera toujours l’unanimité lorsqu’il sera servi tiède accompagné (...)
Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
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Recettes de décoration

Fraises aux 2 chocolats

Fraises aux 2 chocolats

recette 5 étoiles -
Une recette de fraises au chocolat simple et ludique qui épatera votre famille ou vos invités. Et en plus c’est un véritable régal. Ingrédients : 30 belles fraises bien parfumées (...)
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Recettes de galette

Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Cette recette de galette des rois est une variante chocolatée de la traditionnelle galette des rois frangipane. En incorporant un peu de chocolat dans la frangipane, on obtient une galette au (...)
Galette des rois frangipomme

Galette des rois frangipomme

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée d’un mélange de crème d’amandes et de compote de pommes. Une préparation plus légère (...)
Galette des Rois à la crème d'amandes

Galette des Rois à la crème d’amandes

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Ingrédients pour 6 personnes : 30g de beurre 120g de sucre semoule 1 oeuf 1 cuil. à café de rhum Quelques gouttes d’extrait d’amande amère 100g (...)
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Recettes de gâteau

Cheesecake vanille fraises

Cheesecake vanille fraises

recette 0 étoileRéalisation : 12 h  -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Gâteau pascal

Gâteau pascal

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir200 g de beurre6 oeufs12 cl de crème liquide très froide70 g de sucre1 cuil. à soupe de rhum (de cognac ou une liqueur de votre choix)1 pincée (...)
Gâteau aux poires et au chocolat

Gâteau aux poires et au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Beurrez un moule à manqué de 28 cm et mettre un disque de papier sulfurisé au fond. Saupoudrez-le de farine et réservez au réfrigérateur. Fouettez le beurre ramolli et les 2 sucres (...)
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Recettes de glace

Glace au miel

Glace au miel

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 40 min  - Difficulté : 1
Glace raffinée au doux parfum de miel.
Vacherin

Vacherin

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 15 min  - Difficulté : 2
Le vacherin est un dessert glacé synonyme de fête. Au multiples parfums et saveurs, il marie l’onctuosité de la glace avec le croustillant de la merringue, le tout enveloppé dans une (...)
Glace à la banane

Glace à la banane

recette 4 étoiles - Réalisation : 2 h 15 min  - Difficulté : 1
Glace à la banane ultra facile, ultra rapide et ultra délicieuse !
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Recettes de gaufre

Gaufre de Bruxelles

Gaufre de Bruxelles

recette 4 étoiles - Réalisation : 19 min  - Difficulté : 1
La gaufre de Bruxelles est une gaufre légère grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
Gaufre

Gaufre

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 19 min  - Difficulté : 1
Une recette de gaufres traditionnnelles. Les gaufres de Bruxelles sont plus légères grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
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Recettes de macarons

Macarons fourrés au chocolat

Macarons fourrés au chocolat

recette 5 étoiles -
Ces macarons fourrés au chocolat procurent trois sensations au fur et à mesure qu’on croque dedans : d’abord croustillant, puis moelleux et enfin fondant. Ingrédients pour 6 grands (...)
Macarons au citron

Macarons au citron

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour environ 20 macarons au citron Macarons 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 85 g de poudre d’amandes (...)
Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

recette 4 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la préparation entre les doigts pour obtenir une pâte sablonneuse (...)
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Recettes de madeleines

Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 27 min  - Difficulté : 1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois Ajoutez les blancs, battus à la fourchette, puis la vanille Incorporez le beurre pommade, en (...)
Madeleines à l'orange

Madeleines à l’orange

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Des madeleines au bon goût de madeleine mais avec un parfum d’orange en plus !
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Recettes de meringue

Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
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Recettes de milk-shake

Milk-shake au chocolat

Milk-shake au chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 4 milk-shake : 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 4 boules de glace au chocolat 30 g de sucre semoule 60 cl de lait 6 glaçons Préparation : Mettez 4 verres à rafraîchir, (...)
Milk-shake à la banane

Milk-shake à la banane

recette 5 étoiles -
Ce milk-shake, sans doute le plus ancien, est toujours l’un des plus savoureux. Ingrédients pour un grand milk-shake : 1 petite banane, bien mûre20 cl de lait entier, bien froid2 boules de (...)
Milk-shake à la fraise

Milk-shake à la fraise

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour un grand milk-shake : 250 g de lait très froid1 cuil. soupe de yaourt au goût bulgare (ou velouté)1 boule de glace à la fraise1 ou 2 fraises1 paille Préparation : Mixez le lait (...)
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Recettes de mousse

Miroir chocolat aux framboises

Miroir chocolat aux framboises

recette 5 étoiles - Réalisation : 5 h 30 min  - Difficulté : 2
Le miroir chocolat aux framboises est composé d’un disque de biscuit joconde au chocolat, d’une couche de framboises et d’une mousse bavaroise au chocolat, le tout recouvert (...)
Mousse mangue

Mousse mangue

recette 5 étoiles - Réalisation : 4 h 30 min  - Difficulté : 1
Mousse à la mangue légère et parfumée idéale pour vos entremets et desserts de fêtes.
Concerto vénitien

Concerto vénitien

recette 0 étoileRéalisation : 5 h 45 min  - Difficulté : 2
Un délicieux et subtil mariage de saveurs chocolat et mascarpone et de textures, le Concerto vénitien saura séduire les fins gourmets.
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Recettes de muffins

Muffins fraises et menthe

Muffins fraises et menthe

recette 5 étoiles -
Ces muffins fruités et rafraîchissants, sont délicieux à l’heure du goûter ou du thé, lors de chaudes après-midi. Cette recette nécessite de la menthe fraîche : celle-ci n’est pas (...)
Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 8 à 10 petits muffins : 50 g de beurrre65 g de sucre roux1/2 oeuf (ce qui équivaut à 25 g d’oeuf, sans la coquille)50 g de lait100 g de crème liquide ou épaisse1 cuil. à (...)
Muffins à la courge Butternut et aux pépites de chocolat

Muffins à la courge Butternut et aux pépites de chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Laissez vous agréablement surprendre par l’association sucrée de la courge Butternut, de la cannelle et du chocolat.
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Recettes de pâte de fruits

Pâte de fruits framboise

Pâte de fruits framboise

recette 0 étoileRéalisation : 10 h 45 min  - Difficulté : 1
Les pâtes de fruits sont relativement faciles à réaliser. La pâte de fruits à la framboise est incontournable et particulièrement savoureuse.
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Recettes de petits gâteaux

Carrés confiture et coco

Carrés confiture et coco

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 24 petits carrés : Pour le fond sablé : 125 g de beurre ramolli75 g de sucre semoule135 g de farine tamisée 1 cuil. à café de levure chimique1 pincée de sel1 jaune d’oeuf (...)
Kipferla petits croissants vanille

Kipferla petits croissants vanille

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 42 min  - Difficulté : 1
Pétrissez à la main le beurre, les sucres, les amandes, la farine tamisée et le sel de manière à obtenir une pâte homogène Roulez la pâte à kipferla en boule et mettez-la au réfrigérateur (...)
Sablés à la noix de coco

Sablés à la noix de coco

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour environ 40 sablés : 160 g de beurre à température ambiante75 g de sucre glace40 g de noix de coco râpée35 g de poudre d’amandes170 g de  farine1 pincée de sel Pour la (...)
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Recettes de sorbet

Sorbet à la framboise

Sorbet à la framboise

recette 5 étoiles - Réalisation : 20 min  - Difficulté : 1
Le sorbet à la framboise est très facile et rapide à réaliser. Ce sorbet est de plus très savoureux et rafraichissant.
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Recettes de tarte

Tarte au chocolat fondante

Tarte au chocolat fondante

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Cette tarte au chocolat est particulièrement parfumée et fondante. A déguster par les grands amateurs de chocolat.
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Réalisez la pâte à tarte : mélangez le tout en malaxant avec la main pour obtenir une pâte homogène et réservez au frais dans un film plastique Montez les blancs en neige Mélangez le (...)
Tartelettes aux fruits

Tartelettes aux fruits

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème pâtissière 270 g de lait 2 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en (...)
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Recettes de verrine

Verrines à la compote de pêche d'ici, mascarpone et fraise tagada

Verrines à la compote de pêche d’ici, mascarpone et fraise tagada

recette 5 étoiles -
La recette des Verrines à la compote de pêche d’ici, mascarpone et fraise tagada provient de la signature "Pêche enVie, Pêche d’ici". Crédits photos : "Pêche enVie, (...)
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