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Carrés marbrés chocolat pistache
Préparation
Ingrédients :
- 200 g de beurre mou (tempéré)
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 2 cuil. à café de vanille liquide
- 240 g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 120 g de pistaches finement hachées
- 1/2 cuil. à café d’arôme d’amande amère
- 60 g de chocolat, fondu
- 140 g de chocolat râpé
Préparation :
- Fouettez le beurre et le sucre pendant 2 min, puis ajoutez les oeufs, un par un et la vanille
- Incorporez la farine, la levure et le sel
- Divisez la pâte en deux : dans l’une, ajoutez le chocolat fondu et le chocolat râpé ; dans l’autre, les pistaches et l’arôme d’amande amère
- En alternant les couleurs, mettez les pâtes, cuillérèes par cuillérées, dans un moule carré de 25 cm de côté
- Puis, marbrez votre gâteau en sillonnant la pâte dans les deux sens avec la queue d’une cuillère en bois
- Faites cuire votre marbré chocolat et pistache, à 170°C, pendant 45 min environ
- Démoulez, laissez refroidir, puis découpez le marbré en 16 carrés ( ou en carrés de la taille de votre choix)
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