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Madeleines au cacao

Préparation

Ingrédients :

  • 80 g de beurre pommade
  • 80 g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 15 g de cacao (Van Houten, de préférence)

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sel, le sucre, le cacao et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
  2. Ajoutez les blancs, battus à la fourchette avec la vanille
  3. Incorporez le beurre pommade, en remuant vivement la pâte avec un fouet
  4. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cul. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  5. Faites cuire vos madeleines au cacao, à 210° C, pendant 8 à12 min selon leur taille
  6. Démoulez dès la sortie du four

Les madeleines au cacao accompagnent délicieusement les poires façon Belle-Hélène

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Commentaires pour la recette “Madeleines au cacao”

1. Madeleines au cacao posté le par tiffany Recette 2 étoiles
la recette était complètement ratée ! c etait degueulasse tro likide et manque de sucre !
2. Madeleines au cacao posté le par NAD Recette 2 étoiles
j’ai suvi la recette et résultat raté,pourtant je ne rate jamais mes gateaux.Les madelaines sont restées coller dans les moules malgré que je les ai beurré et fariné et cétait pas bon au gouter
3. Madeleines au cacao posté le par françoise Recette 5 étoiles
très rapide et facile, le résultat est fantastique, un vrai régal !
4. > Madeleines au cacao posté le par alycia Recette 2 étoiles
j’ai essayé les madeleines au cacao, ratée, la pate est restée semi liquide et donc a debordée des moules sans gonglée
5. > Madeleines au cacao posté le par chachou Recette 4 étoiles
aujourd hui nous avons l a visite de nombreux enfant gare a toi si ma recette est pas bonne je reviendraismais si celle ci s avere succulente je te venerais merci pour vos recettes chachou
6. > Madeleines au cacao posté le par afaf Recette 5 étoiles
c’est tres bon merci
7. > Madeleines au cacao posté le par anais Recette 5 étoiles
ces madelaines sont fameuse, elle se marient trés bien avec le chocolat chaud, que l’on peut trouvée sur ce même site. mais enfant vous remercie pour cette recette qu’il deguste chaque matin et qu’il apprécient beaucoup

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