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Charlotte russe au chocolat

Charlotte russe au chocolat
Préparation

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 70 g de chocolat, ramolli au bain-marie
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre pommade
  • 12 à 15 biscuits cuillère
  • 1/2 verre d’eau
  • 1/2 verre de rhum, de kirsch, de cointreau, de whisky ou de vodka orange
  • De la crème chantilly pour le décor

Préparation :

  1. Commencez par préparez la mousse au chocolat : travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que votre mélange fasse un ruban quand vous retirez le fouet du récipient
  2. Ajoutez le beurre pommade et le chocolat ramolli
  3. Incorporez les blancs battus en neige
  4. Garnissez le fond et le tour d’un petit moule à charlotte avec les biscuits cuillères trempés dans l’alcool dilué avec l’eau
  5. Versez la mousse au chocolat dans le moule garni
  6. Faites prendre votre charlotte au chocolat, au réfrigérateur, pendant 2 heures au moins, mais l’idéal est de laisser reposer la charlotte pendant 12 heures  pour que l’osmose entre les différents parfums puisse se créer
  7. Démoulez la charlotte au chocolat sur un plat de service, puis décorez-la au gré de votre inspiration avec des volutes de chantilly

Vous pouvez également servir cette charlotte au chocolat avec une crème anglaise à la vanille.

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Commentaires pour la recette “Charlotte russe au chocolat”

1. Charlotte russe au chocolat posté le par sisi 13 Recette 2 étoiles
AAAAAAAAh charlotte au chocolat bof je suis pas trop fan.
2. Charlotte russe au chocolat posté le par sisi 13 Recette 2 étoiles
ah charllotte au chocolat bof je pa tro fan
3. Charlotte russe au chocolat posté le par orikia Recette 5 étoiles
merci pour cette recette facile à faire et merci juliette pour le conseille avec l’assiette. dans quelques heures ont pourra goutter.
4. Charlotte russe au chocolat posté le par rhn Recette 2 étoiles
C EST DEGUEU CE TRUC !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5. Charlotte russe au chocolat posté le par la dechainer du sucre Recette 4 étoiles
ce dessert est un plat très bon et il peut etre gouter de tous
6. > Charlotte russe au chocolat posté le par azuka Recette 5 étoiles
cette recette et delicieuse et simple a faire je l’a conseille au grand goumand
7. > Charlotte russe au chocolat posté le par miss popote Recette 5 étoiles
c’et delicieux
8. > Charlotte russe au chocolat posté le par ptit cusiniere Recette 4 étoiles
j’ador cette recette mais c’est vrai que la mousse au chocolat et les boudoir sa fait lourd pour un dessert surtou pour une soirée tres bon quand meme.
9. > Charlotte russe au chocolat posté le par killbill1 Recette 5 étoiles
margot (te), va rejoindre pollux il te fera peut-etre des charlottes au sucre la charlotte au chocolat et un régal non seulement pour les yeux mais aussi pour les papilles quel bonheur .
10. > Charlotte russe au chocolat posté le Recette 5 étoiles
je pense les russes ne sont pas forts en patisserie ; vive la patisserie française et ce site !
11. > Charlotte russe au chocolat posté le par chacha Recette 5 étoiles
la charlotte cé tr bon ce ki naime pa son fous
12. > Charlotte russe au chocolat posté le par juliette Recette 5 étoiles
on peut faire la charlotte dans n’importe quel récipient (haut de la taille d’un boudoir) et couvrir avec une assiette et d’un poids pour faire une légère pression jusqu’au lendemain au frais - elle se démoulera parfaitement en la retournant simplement sur un plat le lendemain.
13. > Charlotte russe au chocolat posté le par margot Recette 2 étoiles
bof j’ai gouter je le conseille PAS !!!

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