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Muffins chocolat blanc et framboises

Muffins chocolat blanc et framboises

Muffins chocolat blanc et framboises
  • Pour 12 muffins
  • Préparation : 25 min 
    Cuisson : 15 min 
    Total : 40 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    36 commentaires
Ingrédients
  • 270 g de farine
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 175 g de sucre semoule
  • 25 cl de crème épaisse
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 8 cl d’huile
  • 150 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 110 g de chocolat blanc, coupé en petit morceaux
Préparation

Préparation :

  1. Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre en mélangeant soigneusement
  2. Mélangez ensemble, la crème épaisse avec les oeufs, la vanille et l’huile de manière à obtenir une pâte lisse
  3. Incorporez cette pâte au mélange de farine en cessant de remuer dès que la pâte est homogène : en évitant de trop travailler la pâte, les muffins seront tendres et aérés
  4. Parsemez la pâte à muffins des framboises et des morceaux de chocolat blanc, puis incorporez-les en une seule fois
  5. Remplissez des moules à muffins aux 2/3 de leur hauteur
  6. Faites cuire les muffins aux framboises et au chocolat blanc, environ 15 min, à 180° : une aiguille doit en ressortir propre
  7. Laissez refroidir les muffins framboises et chocolat blanc sur une grille avant dégustation

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Commentaires pour la recette “Muffins chocolat blanc et framboises”

1. Miam posté le par Lily Recette 4 étoiles
Mes muffins sortent à peine du four et j’en ai déjà dévoré un ! Je n’ai mis que 100 gr de sucre (50gr sucre blanc et 50gr cassonade), j’ai mis un peu plus de chocolat (blanc avec noix de coco caramélisé) et avec plus de framboise. Enfin, j’ai mis des amandes effilés sur le dessus ! Trop bon !!!!
2. Muffins chocolat blanc framboises posté le par Elomas Recette 5 étoiles
Une super recette déjà réalisée plusieurs fois mais qui ont toujours autant de succès ! Personnellement je les adore !!!
3. Top de chez top : posté le par Loris Recette 5 étoiles
Alors là, réalisé par un ado(moi) pour sa famille, top et simple !
4. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Lisa Recette 4 étoiles
La recette pour cette pâte à muffins est excellente. Merci :) Par contre j’ai ajouté une pomme et du chocolat noir à la place des framboises et du chocolat blanc. Et la crème liquide que j’ai utilisée faisait tout à fait l’affaire. Ah oui, j’ai également mis un peu de farine de maïs à la place d’un peu de farine de blé (50/50). Le petit bémol, c’est que le chocolat cuit au fond du moule, alors je pense qu’il faudrait, après avoir rempli les moules de pâte, saupoudrer de pépites de choc’ au dernier moment.
5. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par keulkeul Recette 3 étoiles
Recette sympathique. Néanmoins, j’ajouterai de la levure à l avenir et je diminuerai la quantité de framboises.
6. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Elodie Recette 5 étoiles
bonjour, la recette a l’aire délicieuse et simple mais je voudrais savoir ce que sais comme huile svp .. merci ! :)
7. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Catherine Recette 5 étoiles
Vraiment excellente recette car les muffins sont trop moueeeeeeeelllllleux !!!!!! Et ce mélange de chocolat blanc avec les framboises..... Dessert très régressif ! Bravo
8. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par alex Recette 5 étoiles
Très bonne recette ! C’est la première fois que je réussi des muffins grâce à cette recette ! Etant donné que nous sommes au mois de Décembre je n’ai pu trouver des framboises, donc j’ai simplement mis des morceaux de chocolat lait et blanc et j’ai remplacé l’huile par du beurre fondu !
9. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par 63649398 Recette 4 étoiles
Mes muffins sont au four la 2er fournée est en train de se faire. Je trouve ça très bon mais par contre j’ai remplacer l’huile par un yaourt nature, j’ai aussi rajouter du beurre et du lait car la pâte n’était pas assez homogène. Au revoir  ;)
10. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par claire Recette 5 étoiles
Tout simplement delicieux et super simple !!! Par contre il faut vraiment couper le chocolat en gros morceaux pour bien le sentir.
11. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Marion Recette 5 étoiles
Bonjour, j’aimerai savoir si c’est possible de remplacer les framboises par de la confiture de framboises, c’est assez urgent =S si quelqu’un pouvait venir à mon secours =) merci d’avance !!
12. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par shaheen(ile maurice) Recette 5 étoiles
Bonjour a tous de Ile Maurice, Je confimer c est un tresbon recette de muffin a la famboise. Ma maman n aime pas les gato trop riche alors nous avons essayer aves mois oeuf c a dire 1 oeuf et 1 blan. et pour la creme nous voulons remplacer par du yaourt entier mais comme il ny avait pas on a ramplacer par 1 yaourt fruit alleger. Jai eu a peut pret plus de 24 muffin. Vous pouvez le realiser tres facilement, bon cuisinet....
13. Muffins chocolat blanc et framboises posté le Recette 5 étoiles
trop moelleux !!!! il est excellent même avec de la crème liquide et des framboises surgelées !!
14. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Nous Recette 4 étoiles

Très bon dessert ou en-cas de 16h. Accompagné d’un petit coulis de framboises c’est encore mieux. A refaire !!!

Marine> Arrête la cuisine, ou achète-toi des papilles !!

15. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par seve Recette 4 étoiles
C’est bon et moelleux je n’avais pas de chocolat mais même sans c’est bien sympathique ! avec les framboises c’est originale !
16. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Manon Recette 5 étoiles
J’ai 15 ans et c’est la première fois que je fais des muffins de ma vie. Et c’est vraiment super bon, le chocolat blanc et les fruits rouges c’est une super idée. J’ai rajouter de vanille à votre recette. Délicieux vraiment Bravo !
17. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par angelie Recette 5 étoiles
je name pas le chocolat blanc mai c un delice je lai testé aussi avc du chocolat noir miam jadore
18. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Myla Recette 5 étoiles
Un vrai régal. J’ai fait plus d’une vingtaine de muffins moelleux et gouteux. Je n’avais pas de crème épaisse mais de la crème fleurette, et j’ai ajouté un yaourt type brassé à la framboise. Les convives n’en n’ont pas laissé un seul.
19. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par fanny Recette 5 étoiles
les muffins chocolat blanc et framboises sont a tomber !c’est méme psychédélique !moi perso j’ai pris la recette de ainsley hariott mais cette recette est entiérement identique donc excellente,marine franchement si tu n’as pas aimer c’est que tu as mal fait,personne ne peut dire que c’est dégeulasse a part une idiote qui ne sait pas cuisiner et qui du coup s’en prend au autre car elle est frustrée d’avoir rater la recette !lol pauvre gamine !
20. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par steph Recette 5 étoiles
marine tes commentaires tu te les gardes car non seulement ce n’est pas constructif ce que tu dit mais en plus tu es vulgére et ca montre aussi que tu n’as pas de gout, tu n’aime peut être pas mais ce n’est pas une raison pour juger garde ta vulgarité pour toi, moi j’ai trouvé ca trés bon merci pour la recette....
21. le cuisinier en personne !! posté le par inventeur de la recette Recette 5 étoiles
Alord je suis bien content que ma recette vous plaise !!A tres bientot tous le monde !!!!!
22. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Math Recette 5 étoiles
Vraiment tres bon, j’ai mis des gros morceaux de chocolat blanc pour bien sentir le goût et c’était un régal. La prochaine fois je tente une version chocolat au lait et morceaux de poires !
23. Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Ale’x Recette 5 étoiles
Exxxxxcccccellllllllllllllleeeeeeeeeeeeeeeeennnnnnnnnnnnttttttttttttt !!!
24. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par julie Recette 5 étoiles
meilleur avec du chocolat au lait sa fait ressortir le gout et de la framboise et du chocolat it’s delicious !!!
25. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par stephen Recette 5 étoiles
j’ai fais s’aamais amis il on adorer grave
26. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par valentine Recette 5 étoiles
trop bon !!!
27. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Ririlapatisiere Recette 5 étoiles
je vien déssayé cette recette trés trés bon et surtout simple a réalisé je conseille de faire un mélange sucre cassonade et votre muffin ne sera ke plus bon et le terme employé par "marine" et ridicule cette une incapable sil elle na pas réussi
28. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le Recette 4 étoiles
J’ai servis avec de la glace à la vanille, encore meilleur !
29. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par olivier et cindy Recette 5 étoiles
mmmmm chouette pause examen... DE-LI-CIEUX !!! de quoi faire plaisir à tout le monde !!!
30. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par mavalou Recette 5 étoiles
Selon l’expression de ma fille de 4 ans : "c’est trop trop bon" et je suis entièrement d’accord. Recette à refaire sans attendre !!!!
31. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par leila Recette 5 étoiles
délicieux dommage que le choco blanc colle au fond du moule
32. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par marine Recette 2 étoiles
c est trés lourd le chocolat blanc ne se sent pas é c est vraiment mauvais je dirais meme déguelasse et pourtant j ai bien fai comme la recette est indiquée
33. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par AURELIE Recette 5 étoiles
Un vrai délice ! petit conseil, ne pas casser le chocolat blanc en petits morceaux mais plutot en gros morceaux pour mieux le sentir.
34. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Anouchka Recette 5 étoiles
J’ai utilisé mon chocolat blanc préféré : il est sans marque, pas cher, mais bien parfumé à la vanille. Et le résultat est délicieux : le mélange framboises- chocolat blanc est vraiment trop bon !
35. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par Céline Recette 4 étoiles
Délicieux et très simple à faire ! Par contre, je n’ai pas vraiment senti le goût du chocolat blanc, dommage !
36. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le par JM Recette 5 étoiles
Tout simplement délicieux ! Les muffins sont moelleux et les framboises, mariées au chocolat blanc, donnent une excellente saveur.

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