Muffins chocolat blanc et framboises recette 4 étoiles

Muffins chocolat blanc et framboises
  • Pour 12 muffins
  • Préparation : 25 min 
    Cuisson : 15 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • 28 commentaires

Ingrédients

  • 270 g de farine
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 175 g de sucre semoule
  • 25 cl de crème épaisse
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 8 cl d'huile
  • 150 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 110 g de chocolat blanc, coupé en petit morceaux

Préparation :

  1. Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre en mélangeant soigneusement
  2. Mélangez ensemble, la crème épaisse avec les oeufs, la vanille et l’huile de manière à obtenir une pâte lisse
  3. Incorporez cette pâte au mélange de farine en cessant de remuer dès que la pâte est homogène : en évitant de trop travailler la pâte, les muffins seront tendres et aérés
  4. Parsemez la pâte à muffins des framboises et des morceaux de chocolat blanc, puis incorporez-les en une seule fois
  5. Remplissez des moules à muffins aux 2/3 de leur hauteur
  6. Faites cuire les muffins aux framboises et au chocolat blanc, environ 15 min, à 180° : une aiguille doit en ressortir propre
  7. Laissez refroidir les muffins framboises et chocolat blanc sur une grille avant dégustation

Ustensiles de cuisine pour la recette
"Muffins chocolat blanc et framboises"

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Commentaires pour la recette “Muffins chocolat blanc et framboises”

1. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 25 août 2010 par 63649398 recette 3 étoiles
Mes muffins sont au four la 2er fournée est en train de se faire. Je trouve ça très bon mais par contre j’ai remplacer l’huile par un yaourt nature, j’ai aussi rajouter du beurre et du lait car la pâte n’était pas assez homogène. Au revoir  ;)
2. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 20 décembre 2009 par claire recette 4 étoiles
Tout simplement delicieux et super simple !!! Par contre il faut vraiment couper le chocolat en gros morceaux pour bien le sentir.
3. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 11 octobre 2009 par Marion recette 4 étoiles
Bonjour, j’aimerai savoir si c’est possible de remplacer les framboises par de la confiture de framboises, c’est assez urgent =S si quelqu’un pouvait venir à mon secours =) merci d’avance !!
4. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 13 septembre 2009 par shaheen(ile maurice) recette 4 étoiles
Bonjour a tous de Ile Maurice, Je confimer c est un tresbon recette de muffin a la famboise. Ma maman n aime pas les gato trop riche alors nous avons essayer aves mois oeuf c a dire 1 oeuf et 1 blan. et pour la creme nous voulons remplacer par du yaourt entier mais comme il ny avait pas on a ramplacer par 1 yaourt fruit alleger. Jai eu a peut pret plus de 24 muffin. Vous pouvez le realiser tres facilement, bon cuisinet....
5. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 27 août 2009 recette 4 étoiles
trop moelleux !!!! il est excellent même avec de la crème liquide et des framboises surgelées !!
6. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 8 août 2009 par Nous recette 3 étoiles

Très bon dessert ou en-cas de 16h. Accompagné d’un petit coulis de framboises c’est encore mieux. A refaire !!!

Marine> Arrête la cuisine, ou achète-toi des papilles !!

7. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 2 août 2009 par seve recette 3 étoiles
C’est bon et moelleux je n’avais pas de chocolat mais même sans c’est bien sympathique ! avec les framboises c’est originale !
8. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 26 juillet 2009 par Manon recette 4 étoiles
J’ai 15 ans et c’est la première fois que je fais des muffins de ma vie. Et c’est vraiment super bon, le chocolat blanc et les fruits rouges c’est une super idée. J’ai rajouter de vanille à votre recette. Délicieux vraiment Bravo !
9. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 22 mars 2009 par angelie recette 4 étoiles
je name pas le chocolat blanc mai c un delice je lai testé aussi avc du chocolat noir miam jadore
10. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 25 décembre 2008 par Myla recette 4 étoiles
Un vrai régal. J’ai fait plus d’une vingtaine de muffins moelleux et gouteux. Je n’avais pas de crème épaisse mais de la crème fleurette, et j’ai ajouté un yaourt type brassé à la framboise. Les convives n’en n’ont pas laissé un seul.
11. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 28 octobre 2008 par fanny recette 4 étoiles
les muffins chocolat blanc et framboises sont a tomber !c’est méme psychédélique !moi perso j’ai pris la recette de ainsley hariott mais cette recette est entiérement identique donc excellente,marine franchement si tu n’as pas aimer c’est que tu as mal fait,personne ne peut dire que c’est dégeulasse a part une idiote qui ne sait pas cuisiner et qui du coup s’en prend au autre car elle est frustrée d’avoir rater la recette !lol pauvre gamine !
12. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 17 octobre 2008 par steph recette 4 étoiles
marine tes commentaires tu te les gardes car non seulement ce n’est pas constructif ce que tu dit mais en plus tu es vulgére et ca montre aussi que tu n’as pas de gout, tu n’aime peut être pas mais ce n’est pas une raison pour juger garde ta vulgarité pour toi, moi j’ai trouvé ca trés bon merci pour la recette....
13. le cuisinier en personne !! posté le 4 août 2008 par inventeur de la recette recette 4 étoiles
Alord je suis bien content que ma recette vous plaise !!A tres bientot tous le monde !!!!!
14. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 1er juillet 2008 par Math recette 4 étoiles
Vraiment tres bon, j’ai mis des gros morceaux de chocolat blanc pour bien sentir le goût et c’était un régal. La prochaine fois je tente une version chocolat au lait et morceaux de poires !
15. Muffins chocolat blanc et framboises posté le 11 juin 2008 par Ale’x recette 4 étoiles
Exxxxxcccccellllllllllllllleeeeeeeeeeeeeeeeennnnnnnnnnnnttttttttttttt !!!
16. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 26 janvier 2008 par julie recette 4 étoiles
meilleur avec du chocolat au lait sa fait ressortir le gout et de la framboise et du chocolat it’s delicious !!!
17. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 5 décembre 2007 par stephen recette 4 étoiles
j’ai fais s’aamais amis il on adorer grave
18. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 19 novembre 2007 par valentine recette 4 étoiles
trop bon !!!
19. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 20 août 2007 par Ririlapatisiere recette 4 étoiles
je vien déssayé cette recette trés trés bon et surtout simple a réalisé je conseille de faire un mélange sucre cassonade et votre muffin ne sera ke plus bon et le terme employé par "marine" et ridicule cette une incapable sil elle na pas réussi
20. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 20 août 2007 recette 3 étoiles
J’ai servis avec de la glace à la vanille, encore meilleur !
21. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 29 juin 2007 par olivier et cindy recette 4 étoiles
mmmmm chouette pause examen... DE-LI-CIEUX !!! de quoi faire plaisir à tout le monde !!!
22. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 24 octobre 2006 par mavalou recette 4 étoiles
Selon l’expression de ma fille de 4 ans : "c’est trop trop bon" et je suis entièrement d’accord. Recette à refaire sans attendre !!!!
23. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 21 mars 2006 par leila recette 4 étoiles
délicieux dommage que le choco blanc colle au fond du moule
24. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 11 mars 2006 par marine recette 1 étoile
c est trés lourd le chocolat blanc ne se sent pas é c est vraiment mauvais je dirais meme déguelasse et pourtant j ai bien fai comme la recette est indiquée
25. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 26 novembre 2005 par AURELIE recette 4 étoiles
Un vrai délice ! petit conseil, ne pas casser le chocolat blanc en petits morceaux mais plutot en gros morceaux pour mieux le sentir.
26. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 21 juillet 2005 par Anouchka recette 4 étoiles
J’ai utilisé mon chocolat blanc préféré : il est sans marque, pas cher, mais bien parfumé à la vanille. Et le résultat est délicieux : le mélange framboises- chocolat blanc est vraiment trop bon !
27. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 6 juillet 2005 par Céline recette 3 étoiles
Délicieux et très simple à faire ! Par contre, je n’ai pas vraiment senti le goût du chocolat blanc, dommage !
28. > Muffins chocolat blanc et framboises posté le 29 avril 2005 par JM recette 4 étoiles
Tout simplement délicieux ! Les muffins sont moelleux et les framboises, mariées au chocolat blanc, donnent une excellente saveur.

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