Vous êtes ici :
Gâteau au chocolat au cuit-vapeur

Gâteau au chocolat au cuit-vapeur

Un gâteau très chocolaté et fondant grâce à la cuisson à la vapeur

Quelle surprise de pouvoir réaliser un gâteau au cuit-vapeur. Le résultat étonnant donne un gâteau fondant au goût très chocolaté.
Gâteau au chocolat au cuit-vapeur
  • Pour un gâteau au chocolat de 20 cm de long
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 50 min 
    Total : 1 h 20 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    1 commentaire
Ingrédients
  • 150 g de chocolat noir à cuire
  • 70 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 40 g de farine
Préparation
  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre et le sucre au bain-marie puis mélangez pour homogénéiser la préparation
  2. Dans un récipient, mélangez les oeufs avec la farine tamisée
  3. Incorporez à ce mélange, la préparation au chocolat
  4. Beurrez et farinez un moule à cake de 20 à 24 cm de long allant dans le cuit-vapeur
  5. Versez la pâte à gâteau au chocolat dans le moule
  6. Enveloppez le moule à gâteau dans du papier alu
  7. Placez le gâteau au chocolat dans le cuit-vapeur et faites cuire le gâteau durant 50 min
Suggestions & astuces
Le gâteau au chocolat cuit au cuit-vapeur se déguste de préférence avec un coulis de fruits rouge acidulés, de mangue et de chocolat.
Vous pouvez également mariez le gâteau au chocolat avec une boule de sorbet aux fruits.

Suggestion de recettes de gâteau

Photo recette

Gâteau soufflé aux pommes et quetsches

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 100 g de beurre tempéré 150 g de sucre 3 oeufs le zeste d’1/4 de citron 120 g de farine 60 g de fécule 1 (...)
Photo recette

Gâteau aux noisettes

recette 5 étoiles -
Ce gâteau aux noisettes, très moelleux, se prête à de nombreux décors : glacé avec 100 g de chocolat blanc (ou noir) et (...)
Photo recette

Tranches aux noix

recette 0 étoile
Préparez la pâte : tamisez la farine avec la levure et formez une fontaine Ajoutez les sucres, la crème, le jaune (...)
Photo recette

Génoise ou biscuit de Savoie

recette 5 étoiles -
Le biscuit de Savoie, tout comme la génoise, est certainement apparu à la Renaissance sous l’influence des cuisiniers (...)
Fondant au citron

Fondant au citron

recette 4 étoiles -
Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de beurre mou (à température ambiante) + 20 gr pour le moule200 g de sucre200 g de (...)
Gâteau pascal

Gâteau pascal

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir200 g de beurre6 oeufs12 cl de crème liquide très froide70 g de sucre1 (...)
Photo recette

Couronne pommes et chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Pelez et râpez grossièrement les pommes, puis arrosez-les de jus de citron Fouettez le beurre en mousse avec le sucre (...)
Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Hachez finement les noix Fouettez les jaunes d’oeufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit (...)
> Voir toutes les recettes de gâteau

Commentaires pour la recette “Gâteau au chocolat au cuit-vapeur”

1. Pas besoin de levure ? posté le par Kelly Recette 5 étoiles
Bonjour, pour cette recette, il ne faut pas de levure ? Merci pour votre reponse

Ajouter un commentaire pour la recette “Gâteau au chocolat au cuit-vapeur”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Gâteau au chocolat au cuit-vapeur pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Gâteau au chocolat au cuit-vapeur est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.