Vous êtes ici :
Couronne pommes et chocolat
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre en podre
- 100 de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 2 cuil. à café de levure chimique
- 50 g de noix râpées + quelques cerneaux de noix
- 50 g de raisins secs
- 20 g de chocolat noir, râpé
- 300 g de pommes
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- Pour le décor : 100 g de chocolat noir fondu
Préparation
- Pelez et râpez grossièrement les pommes, puis arrosez-les de jus de citron
- Fouettez le beurre en mousse avec le sucre blanc et le sucre vanillé, ajoutez la cassonade et les oeufs un à un
- Incorporez les pommes, les noix râpées, les raisins secs et le chocolat râpé
- Incorporez la farine tamisée avec la levure
- Disposez les cerneaux de noix dans le fond d’un moule profond, en forme de couronne (à défaut utilisez un moule à cake classique, dans ce cas vous disposerez les cerneaux sur le gâteau après l’avoir nappé de chocolat)
- Versez la pâte à gâteau aux pommes et chocolat dans le moule et faites cuire la couronne aux pommes environ 1 heure, à 180° C
- Démoulez la couronne aux pommes et chocolat sur une grille, laissez-la reroidir, puis nappez-la de chocolat fondu
Suggestion de recettes de gâteau
Gâteau aux poires et au chocolat
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Beurrez un moule à manqué de 28 cm et mettre un disque de papier sulfurisé au fond. Saupoudrez-le de farine et réservez au (...)
Gâteau à la citrouille
- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté : 2
Un gâteau à la citrouille à déguster pour la fête d’Halloween.
Forêt noire
- Difficulté : 2
La Forêt Noire, génoise au chocolat fourrée de crème chantilly, griottes et parfumée au kirsch
Lamala ou mouton de Pâques
- Réalisation : 45 min - Difficulté : 1
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une mousse de couleur claire puis ajoutez la vanille (...)
Gâteau aux noisettes
-
Ce gâteau aux noisettes, très moelleux, se prête à de nombreux décors :
glacé avec 100 g de chocolat blanc (ou noir) et (...)
Strudel aux pommes
-
Ingrédients :
Pâte :
500 g de farine 80 g d’huile (d’arachide) 200 g d’eau 5 g de sel 10 g de sucre (...)
Gâteau au chocolat au cuit-vapeur
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Quelle surprise de pouvoir réaliser un gâteau au cuit-vapeur. Le résultat étonnant donne un gâteau fondant au goût très (...)
Gâteau chocolat coco
-
Ingrédients :
200 g de beurre tempéré 200 g de sucre en poudre 5 oeufs 50 g de farine 1 cuil. à café de (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Couronne pommes et chocolat”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Couronne pommes et chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Couronne pommes et chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.