Ingrédients (à température ambiante) :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 2 cuil. à soupe de lait
- 2 cuil. à soupe de cacao
- 75 g de chocolat noir, râpé avec un couteau économe
- 50 g d’amandes effilées grillées
Préparation :
- Fouettez les oeufs et le sucre en mousse
- Ajoutez petit à petit les oeufs battus avec la vanille
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
- Divisez la pâte en deux : dans l’une, ajoutez le chocolat râpé et le cacao dilué dans le lait ; dans l’autre, ajoutez les amandes grillées
- Versez les pâtes dans un moule à cake en alternant les couleurs
- Faites cuire votre marbré tigré choco-amande à 180° C pendant 45 à 50 min
- Patientez 15 min, puis démoulez votre marbré sur une grille
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