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Tarte aux noix et chocolat
Une tarte aux noix et au chocolat, un mélange très savoureux.
(Ingrédients
- 1 rouleau de pate sablée
- 100 g de chocolat à 66% de cacao, fondu
- 160 g de beurre tempéré
- 3 oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 150 g de noix finement hachées
- le zeste finement râpé d’1 orange
- 25 g de sucre glace pour la décoration
Préparation
Préparation :
- Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec votre päte sablée, puis piquez-la avec une fourchette et réservez au frais
- Couvrez le fond de pâte de papier sulfurisé et de haricots secs, puis faites cuire ainsi, votre fond de pâte à blanc pendant 10 min à 180° C
- Sortez le moule du four et laissez refroidir le fond de tarte
- Fouettez les oeufs et le sucre durant 5 min jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux
- Ajoutez le chocolat fondu et le beurre pommade
- Incorporez la farine, les noix et le zeste d’orange
- Versez cette préparation dans le fond de tarte précuit
- Mettez la tarte dans le four et baissez la température à 170° C, et laissez cuire votre tarte choco-noix 20 à 25 min : le biscuit devra être un peu bombé
- Démoulez votre tarte aux noix et chocolat sur une grille et laissez refroidir
- Poudrez la tarte au noix de sucre glace
Conseils & astuces
Vous pouvez servir la tarte aux noix et chocolat avec une salade d’oranges.
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