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Cake au noix et chocolat blanc
Ingrédients
- 150 g de beurre
- 130 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 g de lait
- 120 g de farine
- 80 g de Maïzena
- 125 g de poudre d’amande
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de cerneaux de noix hachées finement
Pour le décor :
- 200 g de chocolat blanc
- 2 cuillérées à soupe d’huile végétale
Préparation
- Ecrasez le beurre mou, avec une fourchette, en y incorporant le sucre par petite quantié
- Ajoutez les oeufs un par un, en fouettant la pâte
- Mélangez la farine avec la levure, la poudre d’amande, la Maïzena et la sel ; incorporez ce mélange dans le mélange précédent
- Ajoutez le lait en mélangeant, puis les noix
- Versez votre pâte dans un moule à cake
- Faites cuire le cake aux noix, 45 à 50 min, à 170° C : une lame doit ressortir propre
- Démoulez le cake aux noix et laissez-le refroidir
- Faites fondre le chocolat blanc avec l’huile végétale et nappez-en entièrement votre cake aux noix
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