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Cake au noix et chocolat blanc

Cake au noix et chocolat blanc

Ingrédients
  • 150 g de beurre
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 50 g de lait
  • 120 g de farine
  • 80 g de Maïzena
  • 125 g de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de cerneaux de noix hachées finement

Pour le décor :
  • 200 g de chocolat blanc
  • 2 cuillérées à soupe d’huile végétale
Préparation
  1. Ecrasez le beurre mou, avec une fourchette, en y incorporant le sucre par petite quantié
  2. Ajoutez les oeufs un par un, en fouettant la pâte
  3. Mélangez la farine avec la levure, la poudre d’amande, la Maïzena et la sel ; incorporez ce mélange dans le mélange précédent
  4. Ajoutez le lait en mélangeant, puis les noix
  5. Versez votre pâte dans un moule à cake
  6. Faites cuire le cake aux noix, 45 à 50 min, à 170° C : une lame doit ressortir propre
  7. Démoulez le cake aux noix et laissez-le refroidir
  8. Faites fondre le chocolat blanc avec l’huile végétale et nappez-en entièrement votre cake aux noix

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