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Madeleines au chocolat
Préparation
Ingrédients :
- 30 g de beurre tempéré
- 2 blancs d’oeufs
- 25 g de sucre glace
- 20 g de farine avec levure incorporée
- 20 g de poudre d’amande
- 1 pincée de sel
- 80 g de chocolat noir
- 7 cl de crème liquide
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel, le sucre glace et la poudre d’amande
- A l’aide d’une cuillère en bois, incorporez les blancs d’oeufs battus à la fourchette
- Ajoutez le chocolat mis à fondre avec la crème liquide, puis le beurre pommade en remuant la pâte avec un fouet
- Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
- Faites cuire vos madeleines au chocolat, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
- Démoulez dès la sortie du four
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Commentaires pour la recette “Madeleines au chocolat”
vos madéléné était un delice j’ai adoré. je n’avais pas l’habitudéde mangé un petit gâteau aussi bon. un petit conseil pour les amateurés : au bout de 6min touché doucement la madéléné si elle est bien mouelleuse sortez la au bout de 9min par contre si elle n’est pas mouelleuse mettez un recipiant d’eau en dessous la vapeur va lé ramolir.
merci beaucoup pour la recette et continuez a donné d’aussi bonne recettes !!!!!!
merci merci merci merci merci