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Madeleines au chocolat

Préparation

Ingrédients :

  • 30 g de beurre tempéré
  • 2 blancs d’oeufs
  • 25 g de sucre glace
  • 20 g de farine avec levure incorporée
  • 20 g de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de chocolat noir
  • 7 cl de crème liquide

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sel, le sucre glace et la poudre d’amande
  2. A l’aide d’une cuillère en bois, incorporez les blancs d’oeufs battus à la fourchette
  3. Ajoutez le chocolat mis à fondre avec la crème liquide, puis le beurre pommade en remuant la pâte avec un fouet
  4. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  5. Faites cuire vos madeleines au chocolat, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
  6. Démoulez dès la sortie du four

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Commentaires pour la recette “Madeleines au chocolat”

1. Madeleines au chocolat posté le par Delisia Recette 0 étoile
beuuuuuuuuuuuuuuuurkkkk !!!!!!!!!!!!!!
2. Madeleines au chocolat posté le par mamicuisine Recette 5 étoiles
mamicuisine a adoré les Madeleines au chocolat.c’etait delicieux
3. Madeleines au chocolat posté le par Morpheus Recette 3 étoiles
Bon mais il faudrait reduire la temperature car le chocolat brule trop facilement donc madeleine trop seche.
4. Madeleines au chocolat posté le par Mélissa1981 Recette 4 étoiles
Bonne recette mon fils et mon mari ont adorés....accompagné d’un bon verre de lait !!!! DELICIEUX !!!!!
5. Madeleines au chocolat posté le par dorisse57 Recette 5 étoiles
succulentes par contre j’ai doublé les quantités car je n’avais pas de moule a madeleine fais dans un moule a muffins rempli au 2/3 environs, j’ai fais 12 muffins cuisson 10 12 min
6. Madeleines au chocolat posté le par Faustine Recette 5 étoiles
Bonjour , C’est pour environ combien de madeleines de tailles normales cette recette ?
7. Madeleines au chocolat posté le par Cassiopée Recette 5 étoiles
C’est une recette du livre de Sophie sur les madeleines...
8. Madeleines au chocolat posté le par ??????????? Recette 5 étoiles
tro bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) xd
9. madeleines au chocolat posté le par pat Recette 5 étoiles

vos madéléné était un delice j’ai adoré. je n’avais pas l’habitudéde mangé un petit gâteau aussi bon. un petit conseil pour les amateurés : au bout de 6min touché doucement la madéléné si elle est bien mouelleuse sortez la au bout de 9min par contre si elle n’est pas mouelleuse mettez un recipiant d’eau en dessous la vapeur va lé ramolir.

merci beaucoup pour la recette et continuez a donné d’aussi bonne recettes !!!!!!

merci merci merci merci merci

10. Madeleines au chocolat posté le par hanifa Recette 5 étoiles
la recette était géniale mai on la coné déjaa mdr dans tou kat elle est bonne
11. Madeleines au chocolat posté le par nina Recette 4 étoiles
ca va c’etait bon.
12. Madeleines au chocolat posté le par toti Recette 3 étoiles
un peu déçue car ces madeleines sont un peu sèches, ou "étouffe-chrétien" comme on dit. il faudrait peut étre diminuer le temps de cuisson.
13. Madeleines au chocolat posté le par momo Recette 4 étoiles
je trouve que cest tres bon, mais cest po pour les gens qui font le regime !
14. Madeleines au chocolat posté le par davina Recette 5 étoiles
délicieux mes amis camerounais ont apprécié !
15. Madeleines au chocolat posté le par di-leone Recette 5 étoiles
tro bonne le madelaine mes ami on bien aimé jadore votre resette mes ser dur a melanger et il faut mettre plus de beur et plus de farine mes pas pour se qui font le regime
16. Madeleines au chocolat posté le par kellitre Recette 4 étoiles
jai bien aimer c’était super
17. Madeleines au chocolat posté le par florian Recette 5 étoiles
tres bien mais on peut mieux faire je pense
18. Madeleines au chocolat posté le par jessica Recette 5 étoiles
avec les moules en silicone plus de problèmes de démoulage
19. Madeleines au chocolat posté le par meriem Recette 5 étoiles
la recette est superbe et le resultat egalement , il suffit de bien beurré les moules et ça sera parfait ! essayez sans regrets !
20. Madeleines au chocolat posté le par siham Recette 5 étoiles
trés trés bonne roucette c’est excellent
21. Madeleines au chocolat posté le par Lydie Recette 5 étoiles
rapide et excellente !!! Moi, j’ai beurré les moules.
22. Madeleines au chocolat posté le par Emilie Recette 5 étoiles
Vos madeleines ont etaient difficiles a enlever car certainement que vous n’aviez pas assez chemisé votre moule, il vous suffisait de mettre un peu plus d’huile sur votre plaque ! et hop, le tour est joué !
23. > Madeleines au chocolat posté le par phan31 Recette 5 étoiles
recettes excellente !!!!!!
24. > Madeleines au chocolat posté le par Jennifer Recette 4 étoiles
Très bonne mais difficile à démouler.

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