Vous êtes ici :
Tarte au flan chocolat
Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
- Pour 1 tarte de 28 cm de diamètre
-
Préparation : 20 min
Repos : 2 h
Cuisson : 40 min
Total : 3 h - Difficulté : 1 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 5 oeufs
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de Maîzena tamisée
- 100 g de chocolat noir
- Raisins secs imbibés de rhum (facultatif)
Préparation
- Faites fondre le chocolat dans le lait tiède, puis remuez pour obtenir un mélange homogène
- Battez les oeufs en omelette, puis ajoutez progressivement la maïzena avec le sucre mélangés ensemble
- Incorporez le lait chocolaté et les raisins secs égouttés
- Foncez un moule à tarte avec la pâte et versez-y la préparation à flan au chocolat
- Faites cuire la tarte au flan chocolat pendant environ 40 min, à 180° C
- Laissez refroidir la tarte au flan, puis mettez-la au frais pour environ 2 h
- Dégustez la tarte au flan chocolat bien froide
Suggestion de recettes de tarte
Tarte aux poires et pépites de chocolat
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poires 1 citron 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de crème épaisse 80 g de (...)
Tarte aux poires et aux noix
- Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Cette tarte aux poires constitue un délicieux mariage de saveurs et de consistances, du fondant de la poire et du croquant (...)
Tarte aux pommes et compote
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée 6 pommes reinettes ou golden 25 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 sachet (...)
Tarte d’automne aux noix
Réalisation : 1 h 45 min - Difficulté : 1
Confectionner la pâte : former une fontaine avec la farine tamisée, ajoutez le sel, le sucre et le beurre en petits dés en (...)
Tarte aux poires et pain d’épices
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée 4 tranches de pain d’épices 1 kg de poires mûres à point 20 cl de (...)
Cheesecake
Réalisation : 13 h 30 min - Difficulté : 1
Préparez d’abord le fond du cheesecake :
Mélangez les sablés écrasés avec le beurre fondu Tassez soigneusemnt (...)
Mini-tartelettes au chocolat
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Ganache au chocolat
150 g de (...)
Tarte aux abricots
-
Ingrédients pour une tarte de 26 à 28 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte brisée1 kg d’abricots bien mûrs (préférez une (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte au flan chocolat”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte au flan chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte au flan chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.