Vous êtes ici :

Tarte au flan chocolat

Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
  • Pour 1 tarte de 28 cm de diamètre
  • Préparation : 20 min 
    Repos : 2 h 
    Cuisson : 40 min 
    Total : 3 h 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 5 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de Maîzena tamisée
  • 100 g de chocolat noir
  • Raisins secs imbibés de rhum (facultatif)
Préparation
  1. Faites fondre le chocolat dans le lait tiède, puis remuez pour obtenir un mélange homogène
  2. Battez les oeufs en omelette, puis ajoutez progressivement la maïzena avec le sucre mélangés ensemble
  3. Incorporez le lait chocolaté et les raisins secs égouttés
  4. Foncez un moule à tarte avec la pâte et versez-y la préparation à flan au chocolat
  5. Faites cuire la tarte au flan chocolat pendant environ 40 min, à 180° C
  6. Laissez refroidir la tarte au flan, puis mettez-la au frais pour environ 2 h
  7. Dégustez la tarte au flan chocolat bien froide

Suggestion de recettes de tarte

Photo recette

Tarte aux poires bourdaloue

recette 5 étoiles -
Préparation : Pâte à tarte sucrée : Mélangez le sucre et la farine, ajoutez le beurre puis travaillez la pâte pour la (...)
Photo recette

Tarte aux poires et mendiant

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix (...)
Photo recette

Tarte normande pommes-groseilles

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème (...)
Photo recette

Tarte d’automne aux noix

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 45 min  - Difficulté : 1
Confectionner la pâte : former une fontaine avec la farine tamisée, ajoutez le sel, le sucre et le beurre en petits dés en (...)
Photo recette

Tarte crémeuse aux framboises

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Cette tarte, au délicat parfum de framboise, est tout simplement divine : croustillante et fondante à la (...)
Tarte aux poires et pépites de chocolat

Tarte aux poires et pépites de chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poires 1 citron 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de crème épaisse 80 g de (...)
Photo recette

Tarte ananas et coco

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée (ou de pâte feuilletée)1 ananas goûteux et bien mûr (ou une boîte d’ananas au (...)
Photo recette

Tarte à l’orange et aux noisettes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 4 belles oranges le zeste râpé d’1 orange 150 g de beurre mou 120 g de sucre (...)
> Voir toutes les recettes de tarte

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte au flan chocolat”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte au flan chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte au flan chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.