Vous êtes ici :
Tarte au flan chocolat
Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
- Pour 1 tarte de 28 cm de diamètre
-
Préparation : 20 min
Repos : 2 h
Cuisson : 40 min
Total : 3 h - Difficulté : 1 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 5 oeufs
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de Maîzena tamisée
- 100 g de chocolat noir
- Raisins secs imbibés de rhum (facultatif)
Préparation
- Faites fondre le chocolat dans le lait tiède, puis remuez pour obtenir un mélange homogène
- Battez les oeufs en omelette, puis ajoutez progressivement la maïzena avec le sucre mélangés ensemble
- Incorporez le lait chocolaté et les raisins secs égouttés
- Foncez un moule à tarte avec la pâte et versez-y la préparation à flan au chocolat
- Faites cuire la tarte au flan chocolat pendant environ 40 min, à 180° C
- Laissez refroidir la tarte au flan, puis mettez-la au frais pour environ 2 h
- Dégustez la tarte au flan chocolat bien froide
Suggestion de recettes de tarte
Tarte aux myrtilles
-
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée700 g de myrtilles (des bois, de (...)
Tarte amandine aux figues
- Difficulté : 1
Préparation :
Confectionnez la pâte brisée de préférence la veille : Faites dissoudre le sel dans l’eau (...)
Tarte aux poires et pépites de chocolat
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poires 1 citron 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de crème épaisse 80 g de (...)
Tarte sucrée aux blettes
Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
Tarte aux poires et nappage chocolat
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 4 poires 1/2 citron 2 oeufs 40 g de beurre 75 g de sucre 75 g de poudre (...)
Tarte amandine aux nectarines
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Mélangez soigneusement le beurre avec les amandes, le sucre, les oeufs et le rhum, de manière à obtenir une préparation (...)
Tartelettes au citron
-
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Crème au citron 1 citron (...)
Tartelettes aux fruits
- Difficulté : 2
Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Crème pâtissière
270 g (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte au flan chocolat”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte au flan chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte au flan chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.