Fondue de pancakes au pralin

Ingrédients pour 6 pancakes :

Pour la pâte :

• 2 oeufs
• 125 g de farine
• 15 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuil. à soupe de miel liquide
• 80 g de pralin en poudre

Pour la fondue de chocolat : 250 g de chocolat noir et 50 cl de crème liquide

Pour accompagner la fondue : des fruits frais ou au sirop

Préparation :

1. Mélangez la farine avec le sucre et la levure, formez un puits, ajoutez les oeufs et le miel et mélangez à l’aide d’un fouet
2. Délayez peu à peu avec le lait chaud, puis laissez reposer, votre pâte à pancakes au moins 30 min à température ambiante
3. Incorporez le pralin à la pâte et faites cuire vos pancakes dans une poêle de 12 cm de diamètre
4. Préparez ensuite la fondue : faites fondre le chocolat dans 5 cuil. à café d’eau, ajoutez la crème, remuez, puis versez cette sauce dans un bol
5. Dégustez, ensuite, en trempant les fruits et les pancakes coupés en morceaux, dans la sauce, à l’aide d’une fourchette