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Fondue de pancakes au pralin
Fondue de pancakes au pralin
(Préparation
Ingrédients pour 6 pancakes :
Pour la pâte :
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuil. à soupe de miel liquide
- 80 g de pralin en poudre
Pour la fondue de chocolat : 250 g de chocolat noir et 50 cl de crème liquide
Pour accompagner la fondue : des fruits frais ou au sirop
Préparation :
- Mélangez la farine avec le sucre et la levure, formez un puits, ajoutez les oeufs et le miel et mélangez à l’aide d’un fouet
- Délayez peu à peu avec le lait chaud, puis laissez reposer, votre pâte à pancakes au moins 30 min à température ambiante
- Incorporez le pralin à la pâte et faites cuire vos pancakes dans une poêle de 12 cm de diamètre
- Préparez ensuite la fondue : faites fondre le chocolat dans 5 cuil. à café d’eau, ajoutez la crème, remuez, puis versez cette sauce dans un bol
- Dégustez, ensuite, en trempant les fruits et les pancakes coupés en morceaux, dans la sauce, à l’aide d’une fourchette
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