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Cake au chocolat noir et aux poires
Préparation
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 160 g de sucre semoule
- 10 cl d’huile de tournesol
- 150 g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao, fondu
- 2 poires bien mûres
Préparation :
- Fouettez les oeufs et le sucre pour les blanchir
- Ajoutez le yaourt, puis la farine tamisée avec la levure
- Incorporez l’huile petit à petit de manière à obtenir une pâte lisse
- Ajoutez le chocolat fondu tout en mélangant la pâte
- Enfin, ajoutez les deux poires épluchées et coupées en gros dés
- Versez la pâte dans une moule à cake beurré et fariné
- Faites cuire votre cake au chocolat et aux poires à 180° C, pendant 35 min si vous souhaitez qu’il reste fondant à coeur, dans le cas contraire prolongez la cuisson de 5 à 10 min
- Patientez 10 min, puis démoulez votre cake au chocolat et aux poires sur une grille pour qu’il refroidisse complètement
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