Florentins

Recette de florentins 100% inratable

La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins confiseurs : les fans retrouveront parfaitement le goût du florentin car la recette en contient tous les ingrédients.
Florentins
  • Pour environ 20 florentins
  • Préparation : 1 h 
    Cuisson : 30 min 
    Total : 1 h 30 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de miel liquide (un miel doux de préférence)
  • 75 g de fruits confits en mélange hachés
  • 100 g de cerises confites coupées en petits morceaux
  • 50 g de raisins secs
  • 100 g d’amandes effilées, grillées à sec
  • 100 g de farine
  • Pour la finition : 150 g de chocolat noir
Préparation
  1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre avec la cassonade et le miel, sur feu doux, afin de faire fondre la cassonade
  2. Hors du feu, ajoutez les cerises, les raisins, les fruits confits, les amandes et la farine
  3. Mélangez de manière à obtenir une préparation homogène
  4. Répartissez votre mélange à florentins dans les cavités d’un moule à muffins en silicone, sur 1 cm d’épaisseur ou à défaut en petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  5. Faites cuire la préparation à florentins 20 à 25 min, à 180° C
  6. Laissez refroidir les florentins avant de les retirer du moule ou de la plaque
  7. Faites fondre le chocolat au bain-marie
  8. A l’aide d’une spatule ou d’un pinceau, répartissez le chocolat fondu sur la face plate des florentins et tracez des vagues avec une fourchette
  9. Laissez durcir le chocolat des florentins avant dégustation

 

Suggestions & astuces
N’hésitez pas à utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour varier les décors des florentins.

Suggestion de recettes de petits gâteaux

Photo recette

Rhumbredle

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre semoule en mousse blanche Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un Incorporez la (...)
Photo recette

Cookies aux cacahuètes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 200 g de beurre à température ambiante 75 g de beurre de cacahuète 175 g de cassonade 2 cuil. à café de (...)
Coeurs aux épices

Coeurs aux épices

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Préparation : Faites doucement chauffer le miel avec le sucre et le beurre, en remuant avec une cuillère en bois, (...)
Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

recette 5 étoiles - Réalisation : 29 min  - Difficulté : 1
Préparation Battez le beurre en crème avec le sucre et le zeste râpé pendant 5 min Ajoutez l’oeuf et la (...)
Photo recette

Cookies coco et flocons d’avoine

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour environ 22 cookies : 125 g de beurre110 g de sucre2 cuil. à soupe de mélasse claire135 g de farine1/2 cuil. (...)
Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

recette 4 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la (...)
Dents de loup

Dents de loup

recette 5 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Les dents de loup sont de délicieux petits gâteau de Noël nommés également bredele que l’on déguste traditionnellement (...)
Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d’avoine

recette 4 étoiles - Réalisation : 40 min  - Difficulté : 1
Travaillez le beurre et le sucre en pommade Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille et fouettez Incorporez la (...)
> Voir toutes les recettes de petits gâteaux

Ajouter un commentaire pour la recette “Florentins”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Florentins pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Florentins est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.