Vous êtes ici :
Madeleines au chocolat et raisins
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1/2 cuil. à café de sel
- 50 g de chocolat noir, fondu
- 20 g de raisins secs
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Incorporez les blancs, battus à la fourchette
- Ajoutez le beurre pommade en remuant vivement la pâte avec un fouet
- Incorporez le chocolat fondu et les raisins secs
- Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
- Faites cuire vos madeleines choco-raisins, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
- Démoulez dès la sortie du four
Suggestion de recettes de madeleines
Madeleines au chocolat blanc et noisettes
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 60 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 80 (...)
Madeleines au café et pepites de chocolat
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 (...)
Madeleines aux figues et aux noix
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 50 (...)
Madeleines au citron
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 3 (...)
Madeleines aux pépites de chocolat et pralin
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 30 (...)
Madeleines au cacao
-
Ingrédients :
80 g de beurre pommade 80 g de sucre semoule 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 80 g de farine avec (...)
Madeleines aux chocolat et noix
Ingrédients :
2 blancs d’oeufs 25 g de sucre glace 20 g de farine avec levure 20 g de poudre d’amande 30 g de (...)
Madeleines à l’orange
-
Ingrédients :
80 g de beurre mou 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines au chocolat et raisins”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines au chocolat et raisins pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines au chocolat et raisins est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.