Vous êtes ici :
Madeleines au chocolat et raisins

Madeleines au chocolat et raisins

Préparation

Ingrédients :

  • 80 g de beurre tempéré
  • 80 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 50 g de chocolat noir, fondu
  • 20 g de raisins secs

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
  2. Incorporez les blancs, battus à la fourchette
  3. Ajoutez le beurre pommade en remuant vivement la pâte avec un fouet
  4. Incorporez le chocolat fondu et les raisins secs
  5. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  6. Faites cuire vos madeleines choco-raisins, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
  7. Démoulez dès la sortie du four

Suggestion de recettes de madeleines

Photo recette

Madeleines cerises et chocolat blanc

recette 0 étoile
Ingrédients : 2 oeufs80 g de sucre semoule80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre tempéré1/2 cuil. à café de (...)
Photo recette

Madeleines florentines

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 2 (...)
Photo recette

Madeleines à l’orange confite

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 60 (...)
Photo recette

Madeleines ananas et noix de coco

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 1/2 cuil. à café de sel 2 oeufs 80 g de farine avec levure (...)
Photo recette

Madeleines au cacao

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre pommade 80 g de sucre semoule 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 80 g de farine avec (...)
Photo recette

Madeleines au miel

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 70 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 20 (...)
Photo recette

Madeleines aux raisins

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de levure (...)
Photo recette

Madeleines à l’orange

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre mou 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel (...)
> Voir toutes les recettes de madeleines

Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines au chocolat et raisins”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines au chocolat et raisins pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines au chocolat et raisins est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.