Vous êtes ici :
Madeleines au café et pepites de chocolat

Madeleines au café et pepites de chocolat

Préparation

Ingrédients :

  • 80 g de beurre tempéré
  • 80 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à soupe de café soluble mélangée à 1 cuil. à soupe d’eau
  • 60 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
  2. Incorporez les blancs, battus à la fourchette
  3. Ajoutez le beurre pommade, en remuant vivement la pâte avec un fouet
  4. Ajoutez le café concentré et les pépites de chocolat
  5. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  6. Faites cuire vos madeleines au café et pépites de chocolat, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
  7. Démoulez dès leur sortie du four

Suggestion de recettes de madeleines

Photo recette

Madeleines marbrées

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 40 (...)
Madeleines à l'orange

Madeleines à l’orange

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Des madeleines au bon goût de madeleine mais avec un parfum d’orange en plus !
Photo recette

Madeleines au citron

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 3 (...)
Photo recette

Madeleines aux raisins

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de levure (...)
Photo recette

Madeleines chocolat cerise

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 80 (...)
Photo recette

Madeleines à la frangipane

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 40 (...)
Photo recette

Madeleines au cacao et orange confite

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Photo recette

Madeleines au miel

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 70 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 20 (...)
> Voir toutes les recettes de madeleines

Commentaires pour la recette “Madeleines au café et pepites de chocolat”

1. Madeleines au café et pepites de chocolat posté le par p"etyon Recette 5 étoiles
merci.............. c tro bon olla
2. > Madeleines au café et pepites de chocolat posté le par lisa Recette 3 étoiles
mes enfant ontadore mais je trouve ca pa si bon
3. > Madeleines au café et pepites de chocolat posté le Recette 2 étoiles
mettre pas de café
4. > Madeleines au café et pepites de chocolat posté le par dalinda Recette 5 étoiles
c est delice merci

Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines au café et pepites de chocolat”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines au café et pepites de chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines au café et pepites de chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.