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Tendres biscuits cacaotés aux noisettes
Tendres biscuits cacaotés aux noisettes
Ingrédients
- 150 g de beurre à température ambiante
- 150 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 125 g de farine
- 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuil. à café de sel
- 45 g de cacao
- 65 g de noisettes torréfiées en poudre (ou finement hachées)
- le zeste râpé d’1 orange
Préparation
Préparation
- Battez le beurre en crème avec le sucre et le zeste râpé pendant 5 min
- Ajoutez l’oeuf et la vanille et continuez de battre encore 3 min
- Incorporez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble
- Ajoutez les noisettes
- Sur une plaqhe de cuisson, déposez des petits tas de pâte espacés les uns des autres de 5 cm
- Faites cuire voss biscuits cacaotés pendant 9 à 10 min (pas plus), à 190° C : ils vont gonfler, puis retomber
- Laissez refroidir ces tendres biscuits sur la plaque de cuisson pendant 1 à 2 min, puis transférez-les sur une grille
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