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Madeleines au chocolat blanc et noisettes

Madeleines au chocolat blanc et noisettes

Préparation

Ingrédients :

  • 80 g de beurre tempéré
  • 60 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 80 g de chocolat blanc, fondu
  • 30 g de noisettes concassées et grillées

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sucre, le sel et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
  2. Ajoutez les blancs, battus à la fourchette
  3. Incorporez le chocolat blanc et le beurre, fondus ensemble, avec un fouet
  4. Ajoutez les noisettes concassées
  5. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  6. Faites cuire vos madeleines au chocolat blanc et noisette, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
  7. Démoulez dès la sortie du four

Dégustez au dessert avec de la mousse au chocolat noir, ou au chococlat blanc

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Commentaires pour la recette “Madeleines au chocolat blanc et noisettes”

1. Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par Stef Recette 5 étoiles
Bonjour, c’est la recette du livre de Sophie Dudemaine ? j’ai le livre et c’est identique elles sont très bonnes
2. Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par ta cru koi Recette 5 étoiles
moi j ai trop aime mais sa a ete loupe mais c etait trop bon et en mainenet bof bof
3. Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par azerty Recette 4 étoiles
bof bof il fallé cassé les noissette cetté tré difficille a faire mais cétait troooooooooooooooo bon je plaisanté kan j’ai dit bof bof
4. > Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par chrisetnath Recette 3 étoiles
les madelaines ont gonfler et sont redessendu aussi tot cela ne m’a fait que des demi madelaine un peut comme un oeuf de paques mdr que c’est t’il passer ?
5. > Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par Camou Recette 5 étoiles
Très bon ! On a un peu bidouillé les doses (moins de sucre et de beurre, et remplacé le chocolat blanc par du noir) et on a disposé la pate dans pleins de petits caissettes en papier. C’est très mignon à voir. Ca ressemble plus à des mini muffins mais c’est quand même très bon !
6. > Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par les miss Recette 5 étoiles
on adrore toute les 2 le chocola kil soi blan chocolat au lait ou chocolat noire dc c tro bon allé gro bsx a tous et fétte an plein c un delice !!!!
7. > Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par Laurence Recette 3 étoiles
Le goût du chocolat blanc n’est pas très prononcé, c’est dommage ! Bon petit goût de noisettes par contre ...
8. > Madeleines au chocolat blanc et noisettes posté le par benjy Recette 5 étoiles
c t vraiment tres bon

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