Petits fondants chocolat recette 4 étoiles

Petits fondants chocolat

Ingrédients pour 10 petits fondants :

  • 160 g de chocolat noir à 55 % de cacao environ
  • 130 g de crème liquide
  • 4 blancs d’oeufs (120 g), battus à la fourchette
  • 60 g de beurre pommade
  • 50 g de sucre glace
  • 40 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 40 g de poudre d’amande

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat avec le crème liquide, à très petit feu
  2. Mélangez la farine avec le sucre glace, la poudre d’amande et le sel et à l’aide d’une cuillère en bois, incorporez les blancs d’oeufs simplement battus à la fourchette
  3. Ajoutez le chocolat, puis le beurre pommade à l’aide d’un fouet à main
  4. Disposez des petites caissettes en papier dans les cavités d’un moule à muffins et répartissez-y la pâte
  5. Faites cuire vos petits fondants chocolat, environ 10 à 12 min, à 210° C
  6. Démoulez-les et laissez-les refroidir
Les petits fondants au chocolat sont idéal au dessert avec une crème anglaise à la vanille ou de la crème glacée rhum-raisins.

Commentaires pour la recette “Petits fondants chocolat”

1. Petits fondants chocolat posté le 29 mars 2009 par mélanie recette 4 étoiles
petite recette trés facile a réalisé je conseille de rajouter un petit morceau de chocolat o creux du gateau dés la cuisson pour ke lintérieur soit fondant
2. Petits fondants chocolat posté le 8 mars 2009 par lilinette77 recette 4 étoiles
j’ai réalisé cette recette !! C’est tres bon !! la poudre d’amande c’’est une bonne ID !! Tres facile a faire en plus !! Merci
3. Petits fondants chocolat posté le 1er mars 2009 par Marianne recette 4 étoiles

Magnifique ! Par dessus j’ai rajouté quelques copeaux de chocolat noir, ça donne un truc en plus ! Aussi je les ait fait dans des moules en silicone, trop beau !

Je trouve que ces fondants manquent de chocolat, mais franchement meme si vous voyez ce genre de commentaire ne vous découragez surtout pas, FAITES-LES ! :)

4. Petits fondants chocolat posté le 8 février 2009 par mel recette 4 étoiles
c ttt bon bon app manger ca avec de la creme
5. Petits fondants chocolat posté le 5 février 2009 par chloe recette 4 étoiles
moi je l’ai adorée vos fondant au chocolat avec sont coeur fondant merci de mettre la recette car je ne la onnaisais pas la recette alors que j’ai toujour adorer sa.
6. Petits fondants chocolat posté le 19 octobre 2008 par salomé recette 4 étoiles
genial bon delicieux
7. Petits fondants chocolat posté le 9 octobre 2008 par Valentine recette 3 étoiles
C’est vrai que c’est une bonne recette, mais 10 à 12 minutes,ce n’est pas suffisant. Il faudrait au moins 15 à 20 minutes pour laisser le dessus croustillant.
8. Petits fondants chocolat posté le 21 août 2008 par po recette 4 étoiles

j’ai fait cette recette avec une copine est c franchement delicieux !!! je la recommande a tous !!

Nous ki ne somme pas trés doué en cuisine c’etait vraiment un regal

9. Petits fondants chocolat posté le 16 avril 2008 recette 3 étoiles
très très bon avec son coeur fondant en chocolat
10. > Petits fondants chocolat posté le 29 mars 2008 par Laura recette 4 étoiles
c’était vraiment très très b0n ! j’ai 13 ans et je suis une petite pati0née de cuisine ! cette recette nous a t0us conquis ! merci !
11. > Petits fondants chocolat posté le 23 mars 2008 par lou recette 4 étoiles
j’utilise moins de cocolat que prévu dans la recette, le petit plus, je glisse un peu avant la fin de la cuisson, un carré de chocolat blanc dans chacun des petits fondants ce qui donne une jolie couleur & avec les quatre jaunes non utilisés je fais une crème anglaise.
12. > Petits fondants chocolat posté le 29 février 2008 par jeannette recette 4 étoiles
Exellent !! Vraiment très chocolaté ^^ Un coeur moelleux !! Je vous conseille de les faire dans un moule en sillicone pour un démoulage plus facile !! Bon apétit !!
13. > Petits fondants chocolat posté le 20 février 2008 recette 3 étoiles
il est bon mais très chocolaté
14. gateau original posté le 1er janvier 2008 par saida recette 4 étoiles
il est tres bon mais tres sucré
15. > Petits fondants chocolat posté le 31 octobre 2007 par judith recette 4 étoiles
vraiment bon !!!!!
16. > Petits fondants chocolat posté le 22 septembre 2007 par cassandre recette 4 étoiles
c’est délicieux
17. > Petits fondants chocolat posté le 4 septembre 2007 recette 4 étoiles
facil a faire et très très bon et c’est le cas de le dire très fondant !!
18. > Petits fondants chocolat posté le 20 août 2007 par fab recette 4 étoiles
bon mais pas assez chocolaté
19. > Petits fondants chocolat posté le 20 août 2007 par jo recette 4 étoiles
c t exelent mais il manque du chocolatttttt !!!!!!!!!!
20. > Petits fondants chocolat posté le 19 août 2007 par Sres recette 4 étoiles
SUCULANT !delicieux !
21. > Petits fondants chocolat posté le 31 juillet 2007 par carole marion recette 4 étoiles
je vien de les faire il refoidissent mais jesé que la pate é trop de sel metté plutot une pincé de de sel
22. > Petits fondants chocolat posté le 17 juillet 2007 par nanaorque recette 4 étoiles
trés bien expliqué,les photo sont géniales.Je nai pa de moule a muffins es ce que je peut prendre des moules de formes diverses.
23. > Petits fondants chocolat posté le 28 mai 2007 par audrey recette 4 étoiles
c’était excellant !!!! bravo
24. > Petits fondants chocolat posté le 28 mai 2007 par chef de resto recette 4 étoiles
La recette est facile mais il manque a mon gout un peu de chocolat mais c’était quand même EXCELLENT !!!!!
25. > Petits fondants chocolat posté le 26 avril 2007 par aplopline recette 4 étoiles
miam je vais m’evanouir...
26. > Petits fondants chocolat posté le 24 avril 2007 par mel recette 4 étoiles
super bon ! a refaire
27. > Petits fondants chocolat posté le 11 avril 2007 par houda benyoussef recette 4 étoiles
elles son bonne maman addoooores les chocola
28. > Petits fondants chocolat posté le 28 janvier 2007 par lejudokadu84 recette 4 étoiles
vraiment super toute la famille s’est éclaté
29. > Petits fondants chocolat posté le 17 janvier 2007 par ojensterlepsb recette 4 étoiles
excellent, c’est vraiment trop bon !!! et puis c’est super simple !! parfait !!!!
30. > Petits fondants chocolat posté le 24 décembre 2006 par lolya recette 4 étoiles

C’est trop bon comme recette !! tout le monde a aimé, c vraiment bien avec les images.

Merci beaucoup !

31. > Petits fondants chocolat posté le 10 novembre 2006 par 02 recette 4 étoiles
rajouter 2 ou 3 rondelles de bannane ou autres fruits. hmmmmm un délice Bravo !!!!!!!
32. > Petits fondants chocolat posté le 27 octobre 2006 par superchef recette 1 étoile
Il faut mettre du sucre vanille et rajouter 1 carre de chocolat avant de faire cuire Cette recettes est tre bien pour les debutants mais preciser !
33. > Petits fondants chocolat posté le 24 août 2006 par lala recette 4 étoiles
humm c’étais délicieux tous le monde me la dit surtout mon frere lol je suis une petite fille de 11 ans qui aime faire les dessert donc je me sujis lancé pour un fondant au chocolat et je lai bien réussit
34. > Petits fondants chocolat posté le 12 août 2006 par dugourgeot recette 4 étoiles
Bonjour comme la recete l’indique ces petits gâteau son très fondantet sa vos le coup d’en faire et ses très rafiné, mmmmiiaaaammmm
35. > Petits fondants chocolat posté le 6 juillet 2006 recette 4 étoiles
euh je me régale déja
36. > Petits fondants chocolat posté le 24 juin 2006 par lilou recette 4 étoiles
mmmiammmm c t délicieu !!!jen é fé ché mwa é tt le monde les a adoré merci beaucoup pour cette super recette !!!
37. > Petits fondants chocolat posté le 22 juin 2006 par fleur des iles recette 4 étoiles
vraiment délicieux,très simple et très bien expliqué merci pr cette recette très très bonne
38. > Petits fondants chocolat posté le 16 juin 2006 par nanou recette 4 étoiles
trés bon mais il devrais avoir des photos sur toute le préparations
39. > Petits fondants chocolat posté le 4 juin 2006 par aurelie recette 4 étoiles
très bon, très facile, très léger, très rapide !!!
40. > Petits fondants chocolat posté le 8 mai 2006 par lili1523 recette 4 étoiles
je voudrais savoir si dans les petits fondants si on pouvez battre les oeufs au fouet ?? si vous pouriez me répondre aujourd’hui svp par contre je les ai goutez chez unz copine ils sont délicieux
41. > Petits fondants chocolat posté le 9 avril 2006 par Caro recette 2 étoiles
tres bon mais vraiment trop légé !! j’ai suivit la recette a la lettre et j’ai aimer mais bon sans + !
42. > Petits fondants chocolat posté le 6 avril 2006 par chapoupoute recette 4 étoiles
délicieux cette recette !!!
43. > Petits fondants chocolat posté le 6 mars 2006 par kawelle recette 4 étoiles
c’etait excellent on s’est regales
44. > Petits fondants chocolat posté le 1er février 2006 par Laetitia recette 4 étoiles
très bien expliquée, les images c’est parfait...Et la recette est délicieuse ! Merci.
45. > Petits fondants chocolat posté le 25 janvier 2006 par H recette 4 étoiles
ENFIN UNE RECETTE AVEC DES IMAGES ! CA DEVRAIT ETRE AINSI POUR TOUS !!!!!!
46. > Petits fondants chocolat posté le 30 septembre 2005 par pélipouce recette 4 étoiles
un délice !!! on s’étonnera encore quand nos hommes prendront encore qques petits kilos ! comment faire pour résister à c petits fondants ?? c trop bon !!
47. > Petits fondants chocolat posté le 1er août 2005 par Nanou recette 4 étoiles
Ultra ultra-fondants et avec un super goût de chocolat, en plus !

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