Cookies cacahuètes et pépites de chocolat

Ingrédients :

• 125 g de beurre à température ambiante
• 90 g de cassonade
• 125 g de beurre de cacahuète
• 1 oeuf
• 1 cuil. à café de vanille liquide
• 180 g de farine
• 1/2 cuil. à café de sel
• 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
• 125 g de bon chocolat noir (50% de cacao) coupé en très petits dés

Préparation :

1. Battez le beurre et le sucre en mousse
2. Ajoutez le beurre de cacahuète, puis l’oeuf battu avec la vanille, tout en continuant de battre
3. Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble
4. Ajoutez les pépites de chocolat
5. Sur une plaque de cuisson, disposez de petits tas de pâte de la taille d’une cuillère à café
6. Faites, ensuite, cuire vos cookies à la cacahuète à 190° C, pendant 10 à 12 min