Vous êtes ici :
Sablés pépites noix et sirop d’érable
Préparation
Ingrédients pour environ 25 biscuits :
- 85 g de beurre pommade
- 75 g de cassonade
- 1 cuil. à soupe de sirop d’érable
- 1 jaune d’oeuf
- 140 g de farine
- 1 toute petite pincée de sel
- 30 g de pépites de chocolat (noir ou au lait) (les pépites ne doivent pas avoir plus de 5 mm de côté)
- 20 g de noix, noisettes ou noix de pécan gillées à sec, puis hachées (l’idéal ce serait des noix de macadamia, si vous en trouvez)
Préparation :
- Battez le beurre avec la cassonade et le sirop d’érable en mousse
- Incorporez le jaune d’oeuf
- Ajoutez la farine tamisée avec le sel, puis les pépites et les noix
- Formez un rouleau de pâte de 3 cm de diamètre ; placez ensuite ce rouleau au frais pendant 6 heures, au moins
- Coupez votre rouleau en rondelles d’environ 6 à 7 mm d’épaisseur que vous déposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
- Faites cuire les sablés environ 10 min à 190° C : le dessus de vos biscuits doit être bien doré et laissez refroidir les sablés sur une grille
Ces petits gâteaux se conservent plusieurs semaines dans une boîte en fer, placée dans un endroit frais et sec : mais cela m’étonnerait qu’il en reste pendant si longtemps !
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes
La recette des Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes provient de la signature "Pêche enVie, Pêche (...)
Macarons à la noix de coco
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la (...)
Dents de loup
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Les dents de loup sont de délicieux petits gâteau de Noël nommés également bredele que l’on déguste traditionnellement (...)
Carrés fourrés banane et chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à (...)
Petits carrés à la confiture de fraise
-
Ces petits gâteaux carrés tendres et moelleux , délicieusement truffés à la fraise, feront la joie des enfants, mais aussi (...)
Pumpernickel
- Réalisation : 50 min - Difficulté : 1
Bredele de Noël pumpernickel, petits gâteaux de Noël aux amandes et aux noix.
Madeleines aux fruits confits
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 (...)
Sablés aux amandes
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés pépites noix et sirop d’érable”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés pépites noix et sirop d’érable pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés pépites noix et sirop d’érable est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Sablés pépites noix et sirop d’érable”