Mini-tartelettes au chocolat recette 4 étoiles

Mini-tartelettes au chocolat
  • Pour 40 mini-tartelettes
  • Préparation : 1 h 
    Cuisson : 20 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • 8 commentaires
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
  • 1 pâte sablée
  • Ganache au chocolat
    • 150 g de chocolat noir à pâtissier (ou du chocolat de couverture)
    • 30 g de crème fraîche liquide
  • Décoration : copeaux de chocolat
 
Préparation
  1. Foncez les moules à mini-tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 min
  2. La ganache au chocolat :
    1. Portez à ébullition la crème fraîche liquide
    2. Versez la crème sur le chocolat cassé en morceaux et mélangez
    3. Laissez tiédir quelques minutes
  3. Déposez la ganache au chocolat dans les mini-tartelettes et parsemez de copeaux de chocolat
  4. Laissez reposer et conservez les mini-tartelettes au chocolat au frais

Ustensiles de cuisine pour la recette
"Mini-tartelettes au chocolat"

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Commentaires pour la recette “Mini-tartelettes au chocolat”

1. Mini-tartelettes au chocolat posté le 7 juillet 2010 par suzanne recette 4 étoiles
je vais essayer cette recette, mais je voudrais savoir : peut-on farcir ces mini tartelettes et les conserver une nuit au frigidaire, ou deviennent-elles molles ?
2. Mini-tartelettes au chocolat posté le 21 juin 2010 par mito35 recette 4 étoiles
trop bien je l’ai fait en 15 min seulement
3. Mini-tartelettes au chocolat posté le 1er décembre 2009 recette 4 étoiles
miammmmmm ! le grand loup arive !!!!! c’est delicieux çaaaaaaaaaaa jadore en + c’est simple
4. Mini-tartelettes au chocolat posté le 27 octobre 2009 par stevydu34 recette 4 étoiles
mwa jai fé cette recette et javais peur de la ra t car cetai pour un anniv alor javais peur ke ce soi trop dur ou trop liquide mais cetai parfai exelente
5. Mini-tartelettes au chocolat posté le 12 septembre 2009 par fabrice recette 4 étoiles
simple et facile a réaliser et délicieuse
6. Mini-tartelettes au chocolat posté le 20 juin 2009 par lisa recette 2 étoiles

...petit soucis à la préparation, c’est trooooooooooooooooooop liquide !!!!

je vais attendre un peu que ca refroidisse, mais je suis en totale panique....comment je rattrape ???

7. Mini-tartelettes au chocolat posté le 7 juin 2009 par rafael recette 3 étoiles
cette recette est très bonne, mais assez simple. vous pouvez aussi mettre de la ganache au chocolat blanc, ou des petites noix ou fruits secs (mais sans ganache alors, juste du chocolat fondu à verser dessus. Merci tout de même, ceci est une bonne base pour multiples recettes !
8. Mini-tartelettes au chocolat posté le 2 juin 2009 par NADIA recette 4 étoiles
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