Couronne aux noisettes et pépites de chocolat

Ingrédients (à température ambiante) :

• 120 g de beurre
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 petits oeufs
• 150 g de farine
• 3 cuil. à café de levure chimique
• 1/2 cuil. à café de sel
• 1 pincée de cannelle
• 150 g de noisettes en poudre
• 100 g de pépites de chocolat
• 4 cuil. à soupe de confiture d’abricot, 300 g de sucre glace, 2 à 3 cuil. à soupe d’eau et 1 doigt de rhum pour la finition

Préparation :

1. Travaillez le beurre en mousse, puis ajoutez les sucres, les oeufs et la cannelle
2. Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
3. Enfin, ajoutez la poudre de noisettes et les pépites de chocolat
4. Versez la pâte dans un moule à savarinet faites cuire votre couronne aux noisettes à 180° C, pendant 45 min environ : une lame plantée au coeur de la pâte doit ressortir propre
5. Démoulez sur grille et laissez refroidir
6. Enrobez votre couronne aux noisettes de la confiture d’abricot tièdie et filttrée
7. Enfin, glacez votre gâteau avec le sucre glace délayé dans le rhum et l’eau