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Madeleines aux pépites de chocolat et pralin

Madeleines aux pépites de chocolat et pralin

Préparation

Ingrédients :

  • 80 g de beurre tempéré
  • 80 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 30 g de pépites de chocolat
  • 30 g de pralin en grains (ou en poudre)

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
  2. Ajoutez les blancs, battus à la fourchette
  3. Incorporez le beurre pommade, en remuant vivement la pâte avec un fouet
  4. Ajoutez le pralin et les pépites de chocolat
  5. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  6. Faites cuire vos madeleines aux pépites de chocolat et pralin, à 210° C, pendant 8 à 12 min, selon leur taille
  7. Démoulez dès la sortie du four

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Commentaires pour la recette “Madeleines aux pépites de chocolat et pralin”

1. Madeleines aux pépites de chocolat et pralin posté le par sisi Recette 5 étoiles
super super hmmm ! je sens ke je vé me régaler

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