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Quatre-quart marbré

Préparation

Ingrédients :

  • 250 g de beurre tempéré
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 petits oeufs (soit 160 g sans leur coquille)
  • 125 g de fécule
  • 125 g de farine
  • 1 cuil. à soupe de levure chimique
  • 1/4 de cuil. à café de sel
  • 2 cuil. à soupe de lait
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 90 g de chocolat noir, fondu
  • 2 cuil. à soupe de cacao dilué dans 2 cuil. à soupe d’eau bouillante
  • Pour le glaçage : 110 g de choclat noir râpé et 90 g de crème liquide

Préparation :

  1. Battez le beurre et le sucre en mousse
  2. Ajoutez, progressivement les oeufs battus avec le lait et la vanille
  3. Incorporez, petit à petit, la farine tamisée avec la fécule, la levure et le sel
  4. Prélevez la moitié de la pâte, ajoutez-y le chocolat fondu et le cacao dilué
  5. Mettez les pâtes dans un grand moule à cake, en alternant les couleurs, puis marbrez la pâte avec une fourchette
  6. Faites cuire votre marbré, environ 50 min, à 180° C : vérifiez la cuisson avec une aiguille et retirez votre marbré du four, dès que l’aiguille ressort propre
  7. Laissez entièrement refroidir votre gâteau sur une grille, puis glacez-le de la manière suivante :
  8. Versez la crème bouillante sur le chocolat râpé, et étalez le glaçage sur l’ensemble du marbré
  9. Patientez encore, le temps que le glaçage durcisse, pour pouvoir déguster votre quatre-quart marbré

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Commentaires pour la recette “Quatre-quart marbré”

1. Quatre-quart marbré posté le par samantha Recette 3 étoiles
se serait mieux pour vous et nous de metre des photo des plat svp se n’est pa tres pratique pour les personne agé
2. Quatre-quart marbré posté le par safia Recette 5 étoiles
j’adore toutes vos recettes elles m’apprennent beaucoup bonne continuation vous donnaient de l’embition à une enfant de 13 ans vraiment envoir
3. Quatre-quart marbré posté le par karine Recette 0 étoile
c vraiment delicieux en plus la recette est tres simple facile a realiser avec mes enfants . merci
4. > Quatre-quart marbré posté le par tibouille Recette 5 étoiles
super bon ce gâteau moi jé mi 1 peu moins de graisse ke sur la recette mé C super bon kan même
5. > Quatre-quart marbré posté le Recette 5 étoiles
ya vrément des gens méprisant trés bon merci au créateur
6. > Quatre-quart marbré posté le par 007 Recette 5 étoiles
lOol c pa parce que ta 16 ans ktu doi rencontrer des difficltés n’importe quoi enfin bref très bonne recette merci beaucoup
7. > Quatre-quart marbré posté le par Jeremy Recette 5 étoiles
delicieux ;) facile a realiser par tout le monde ,ayant 16 ans je n’ai pas rencontré de dificulté !

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