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Gâteau pur chocolat

Un gâteau au chocolat pour fondre de plaisir

  • Pour 1 gâteau aux chocolat de Ø 20 cm
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 30 min 
    Total : 1 h 
  • Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 150 g de chocolat amer (70% de cacao)
  • 3 cuil. à soupe de farine
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 8 g de levure chimique
Préparation
  1. Faites fondre le beurre avec le chocolat sur feu très doux
  2. Fouettez les oeufs avec le sucre pour les faire blanchir
  3. Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis le chocolat fondu
  4. Versez votre pâte à gâteau dans un moule de 20 cm de diamètre
  5. Faites cuire le gâteau au chocolat, 30 min, à 160° C
  6. Démoulez et servez votre gâteau pur chocolat, encore chaud ou légèrement tiède
Suggestions & astuces
Accompagnez de préférence le gâteau au chocolat de glace à la vanille ou de fraises à la chantilly.

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