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Gâteau pur chocolat
Un gâteau au chocolat pour fondre de plaisir
- Pour 1 gâteau aux chocolat de Ø 20 cm
-
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Total : 1 h - Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
- 3 oeufs
- 150 g de beurre
- 150 g de chocolat amer (70% de cacao)
- 3 cuil. à soupe de farine
- 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 8 g de levure chimique
Préparation
- Faites fondre le beurre avec le chocolat sur feu très doux
- Fouettez les oeufs avec le sucre pour les faire blanchir
- Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis le chocolat fondu
- Versez votre pâte à gâteau dans un moule de 20 cm de diamètre
- Faites cuire le gâteau au chocolat, 30 min, à 160° C
- Démoulez et servez votre gâteau pur chocolat, encore chaud ou légèrement tiède
Suggestions & astuces
Accompagnez de préférence le gâteau au chocolat de glace à la vanille ou de fraises à la chantilly.
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