Mousse au chocolat recette 4 étoiles

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat se déguste telle quelle avec des petits gâteaux, mais peut aussi constituer la garniture d’un biscuit fourré, d’une charlotte ou de choux au chocolat.

Elle peut être parfumée au café, au kirsch ou avec tout autre parfum se mariant bien au chocolat (orange, poire, framboise, ...)

Diverses recettes de mousses au chocolat sont proposées ici, de manière à satisfaire tous les gourmands !

Mousse au chocolat mousseuse :

  • 3 oeufs et 100 g de chocolat noir
  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie, lissez-le à la spatule, puis laissez-le un peu refroidir de manière à obtenir une pâte homogène
  2. Ajoutez les jaunes d’oeufs, en mélangeant bien
  3. Incorporez, ensuite, les blancs d’oeufs battus en neige ferme
  4. Réservez votre mousse au chocolat au frais, pendant 3 heures, avant de déguster ou d’utiliser pour garnir vos pâtisseries

Mousse au chocolat onctueuse :

  • 180 g de chocolat noir haché
  • 20 g de lait entier
  • 10 cl de crème liquide
  • 20 g de beurre coupé en petits dés
  • 3 oeufs
  • 15  de sucre semoule
  1. Faites bouillir, ensemble, le lait et la crème
  2. Vesrez le tout sur le chocolat haché en mélangeant 1 à 2 min au fouet
  3. Lorsque votre préparation atteind environ 40° C, incorporez les petits dés de beurre avec le fouet
  4. Montez, les blancs d’oeufs, en neige avec le sucre, puis vers la fin, ajoutez les 3 jaunes en continuant de battre
  5. Incorporez 3 bonnes cuil. à soupe de vos blancs dans le chocolat
  6. Versez ensuite toute la préparation au chocolat dans le reste des blancs battus, en mélangeant très délicatement
  7. Utilisez tout de suite pour garnir vos pâtisseries, puis faites prendre au frais

Mousse au chocolat au blancs d’oeufs :

  • 70 g de chocolat amer
  • 70 g de sucre
  • 3 blancs d’oeufs
  1. Faites ramollir le chocolat au bain-marie, puis retirez-le du feu et laissez le un peu tièdir
  2. Ajoutez le sucre et travaillez le chocolat pour obtenir une pâte homogène
  3. Incorporez délicatement les blancs battus en neige ferme
  4. Réservez au frais pendant 3 heures avant de déguster ou d’utiliser pour garnir vos desserts

Mousse au chocolat au beurre :

  • 165 g de chocolat noir
  • 165 g de beurre tempéré
  • 10 g de sucre sssemoule
  • 2 oeufs
  • 2 blancs d’oeufs
  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis retirez-le du feu, lissez-le et laissez-le tièdir jusqu’à 40° C environ
  2. Fouettez le beurre en mousse légère, puis versez le chocolat dessus, en deux fois, tout en mélangeant
  3. Montez les 4 blancs en neige ferme avec le sucre, puis à la fin, ajoutez les 2 jaunes en continuant de fouetter jusqu’à ce que le préparation devienne homogène
  4. Enfin, ajoutez la préparation au chocolat dans les oeufs en neige, en soulevant délicatement votre mélange

Ustensiles de cuisine pour la recette
"Mousse au chocolat"

Ustensiles mousse

Coeur inox à mousse et entremet

Coeur inox pour la réalisation de mousse et d’entremet.
à partir de
12.90 €
Coeur inox à mousse et entremet

Oeuf inox à mousse et entremet

Oeuf en inox pour la réalisation de mousses et d’entremets.
à partir de
13.50 €
Oeuf inox à mousse et entremet

Cercle à mousse ø 24 cm

Cercle à mousse en inox pour la réalisation de mousse et d’entremet.
9.90 €
Cercle à mousse ø 24 cm

Sapin inox pour mousse et entremet

Sapin en inox pour la réalisation de mousse et d’entremet.
à partir de
13.10 €
Sapin inox pour mousse et entremet

Ustensiles chocolat

Service à fondue chocolat "coeur"

Service à fondue chocolat en forme de coeur pour 2 personnes.
29.90 €
Service à fondue chocolat "coeur"

Thermo-sonde de cuisson

Thermo-sonde de cuisson qui permet de suivre en permanence la température et vous alerte lorsque la température souhaitée est atteinte.
25.90 €
Thermo-sonde de cuisson

Commentaires pour la recette “Mousse au chocolat”

1. Mousse au chocolat posté le 23 août 2010 par momo recette 4 étoiles
excentllent !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!
2. Mousse au chocolat posté le 23 juillet 2010 par Lucas57 recette 4 étoiles

Bonjour je souhaite réaliser une mousse au chocolat, mais laquelle choisir ? La plus simple serait le mieux.

Merci à ceux qui ont réalisé ces recettes de m’éclaircir =)

3. mousssssssse sa mousssse posté le 18 juin 2010 par jutin sisi recette 3 étoiles
c’est trop bonn !!!!!!! mais avec des image sa sera trés facile de la préparer ...........ou nn
4. Mousse au chocolat posté le 8 juin 2010 par titi recette 4 étoiles
Mmmmm !!!! trop bon !!!! je vai tout de suite me resservir !!!
5. Mousse au chocolat posté le 25 avril 2010 par johanna recette 4 étoiles
cette mousse au chocolat et excellente c est un delice
6. Mousse au chocolat posté le 17 avril 2010 par aouicha recette 4 étoiles
exletente la onctueuse merci pour tous ceux qui travaillent pour nous et se casse la téte nuit et jour merci
7. Mousse au chocolat posté le 11 avril 2010 par lili recette 4 étoiles
Bonjour à tous !! 2 fois que je réalise la mousse au chocolat onctueuse et qu’elle ne mousse pas !! Pourtant les blancs d’oeufs sont bien montés en neige... Est-ce normal ?? En tout cas la crème obtenue est délicieuse ^^ mm si elle ne mousse pas !! A bientôt
8. Mousse au chocolat posté le 6 avril 2010 par emilie recette 3 étoiles
et la mousse au chocolat avec des restes de Kinder et autres chocolat fantaisies est-ce possible ??????
9. Mousse au chocolat posté le 27 mars 2010 par jyjy recette 4 étoiles

il a l’aire suculent miammiammiammiamiamiammiammiammiammiammiam

il et bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn infinement bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

bisous

10. Mousse au chocolat posté le 22 mars 2010 par latatia recette 4 étoiles
super facile et rapide trop bien et super bon
11. Mousse au chocolat posté le 18 mars 2010 par oumamah recette 3 étoiles
je viens de faire la recette de la mousse au chocolat facile et bien ca va je suis contente reussi mais pas assez de choco a mon gout merci !
12. Mousse au chocolat posté le 5 mars 2010 par milopa love recette 4 étoiles
trop trop bon
13. Mousse au chocolat posté le 5 mars 2010 par milopa love recette 4 étoiles

recette a gateau (debut) faites fondre du beurre au microonde et ajouter du nutella delice

goutez

14. Mousse au chocolat posté le 22 février 2010 recette 4 étoiles
ccccccccccccccc tropppppppppppppppppppppppp bonnnnnnnnnnnnnnnn merciiiiiiiiiiiii
15. Mousse au chocolat posté le 17 février 2010 recette 4 étoiles
Je l’ai utilé sur une pate a tarte avec des bananes et c’est délicieux !
16. Mousse au chocolat posté le 16 février 2010 par cochondfrit recette 3 étoiles
pour la recette mousse chocolat onctueuse plutot pas mal il n’y a plus qu’a déguster elle me parait d’avoir une belle consistance merci !
17. Mousse au chocolat posté le 9 février 2010 par selena recette 4 étoiles
meeeeeeeeeeeeeeeeeeeee trés bon
18. Mousse au chocolat posté le 7 février 2010 par sandy recette 4 étoiles
tres bonne la recette, dans la mousseuse, la deuxième fois, j’ai rajouté deux cuillères à soupe de crème fraiche liquide à quinze %, un vrai délice...
19. Mousse au chocolat posté le 23 janvier 2010 par sousou recette 4 étoiles
votre recette est trés delicieuse mmmmmmmmmmmm c’est vraiment le paradi elle facile est trop bonne merci infiniment.
20. Mousse au chocolat posté le 22 janvier 2010 par yosser recette 4 étoiles
trés facile à faire , trés economique avec un resultat parfait
21. Mousse au chocolat posté le 13 décembre 2009 par ben recette 4 étoiles
Super recette, facile. Petit conseil, rajoutez un peu de soho (liqueur de litchi) dans votre chocolat fondu. Un vrai délice !!
22. Mousse au chocolat posté le 12 décembre 2009 par lina recette 4 étoiles
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c est un vrai delice !!!!!!!!!!! merci
23. Mousse au chocolat posté le 8 décembre 2009 par lavinie recette 4 étoiles
bon aller c parti pour ma mousse o chocolat pour la premiere foi on vera ske sa donne
24. Mousse au chocolat posté le 7 décembre 2009 par azdin recette 4 étoiles

cette recette c’est la meilleure moi j aime boucoupe cette mouusse ou chocolat

bon travaille

25. Mousse au chocolat posté le 30 novembre 2009 par Florian recette 4 étoiles
c’est très bien parce que c’est très bon,succulent et très gouteux
26. Mousse au chocolat posté le 24 novembre 2009 par florian regnaut recette 4 étoiles
bjr je v1 dessayer la mousse au chocolat elle é exellente je vé la faire tou les semaine pour mes week-end je vé en faire d’autre merci^pouur votre receettee
27. Mousse au chocolat posté le 23 novembre 2009 par gina21 recette 1 étoile
bonne, mais les oeufs n’étant pas cuits, je trouve que cette mousse à le goût des oeufs ce qui est écoeurant. Pourrait-on la réaliser en cuisant l’apareil contenant les oeufs au bain marie ? merci.
28. Mousse au chocolat posté le 21 novembre 2009 par piwi512 recette 4 étoiles
la mousse est particulierement extra c’est tres facile a faire. j’ai moyenement aimé
29. Mousse au chocolat posté le 7 novembre 2009 par isa78 recette 4 étoiles
foirrrée totalement le chocolat il faut kil soit froid avant de mettre le blanc d’oeuf ?
30. Mousse au chocolat posté le 3 novembre 2009 par andréa recette 4 étoiles
je verrais comment sa fera une fois que jaurrai goûté.
31. Mousse au chocolat posté le 29 octobre 2009 par Miss-Jolie recette 3 étoiles
c’ est assez bon mais je l’ ai raté complé ******** lol
32. Mousse au chocolat posté le 25 octobre 2009 recette 4 étoiles
oui il faut manger le chocolat avant de faire la mousse et le desert est fini pas de gamelle a laver et tout va bien
33. Mousse au chocolat posté le 18 octobre 2009 par toinou 44 recette 3 étoiles

bonjour, elle a l’air bonne mé écrivé mieu. sa serai mieu compréensible. mé il ne fau pa mettre les blancs d’oeufs et le sucre en meme temps.

mé merci pour la recette.

34. Mousse au chocolat posté le 2 octobre 2009 par sherley recette 1 étoile
Beh jlai pas fait encor , jai ahte de voir le resultat , mais je fai pas la recette de votre site , pck elle est nul et degeulasse .
35. Mousse au chocolat posté le 29 septembre 2009 recette 4 étoiles
super sympa merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! votre site est genial !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
36. Mousse au chocolat posté le 28 septembre 2009 par cuisto recette 1 étoile
franchements peu mieux faire je suis du metiers et melange le lait et la creme pour une mouse aux chocolat cela fait trop riches. vous mettes que le lait et un peux plus de blanc votre mouse seras encore plus onctueuse et plus leger a plus
37. Mousse au chocolat posté le 20 septembre 2009 par mosad recette 4 étoiles
je les réaliser elle étais merveilleusement bonne !!!
38. Mousse au chocolat posté le 20 septembre 2009 par lili recette 4 étoiles
je lai fait ms je croi que je l’est rater lol
39. Mousse au chocolat posté le 12 septembre 2009 par Caroo recette 4 étoiles

Affreux !!!

Affreusement délicieux !!

40. Mousse au chocolat posté le 9 septembre 2009 par sarah recette 4 étoiles
j’ai realise une mousse elle etait parfaite je vous remercie
41. Mousse au chocolat posté le 4 septembre 2009 par cookie mama recette 3 étoiles
bon gateau mais je préfere quend meme le gateau au yaourt ou les mufing
42. Mousse au chocolat posté le 1er septembre 2009 par zouzou lolo recette 4 étoiles
j’ai esséyer la reccette et elle est bonne merci
43. trppp bonnnn je kiffe posté le 25 août 2009 par lilyrose recette 4 étoiles
cest trp bon sauf quil faut mieu mettre deux oeufs jai essayé at c’ser meilleur !!!!!!!!!!!
44. Mousse au chocolat mousseuse posté le 14 août 2009 par Nico le nouveau Maïté recette 4 étoiles

La " mousseuse" est très facile à réaliser ! J’ai 15 ans et je la fait sans problème alors que je n’ai pas beaucoup d’expérience dans le milieu de la cuisine ! Recette génialissime ! Bravo !

PS : écrivez convenablement SVP. Ca serait plus facile à comprendre !

45. Mousse au chocolat posté le 26 juillet 2009 par adélaide recette 1 étoile
boffffffffff ont peut mieux faire ! : ;,
46. Mousse au chocolat posté le 24 juillet 2009 par mansoura recette 4 étoiles
moi jvai la réalisé la maintenant jvs en dirai des news jvai éssayer av du chocolat o lait noir jaime pas
47. Mousse au chocolat posté le 24 juin 2009 par rania recette 4 étoiles
bjr la recette est treeeeeeeeeeeees bonne j’ai aime cettebrecette et ma familli aussi svp une autre recette
48. Mousse au chocolat posté le 6 juin 2009 par ana recette 3 étoiles
j’adore la recette elle ne manque pas de gout , moi qui adore la cuisine je la referais souvent pour épater mes amis ^^ merci encore ...
49. Mousse au chocolat posté le 31 mai 2009 par estelle recette 4 étoiles
C’est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
50. Mousse au chocolat Mousseuse posté le 31 mai 2009 par Nasriine recette 4 étoiles
Mercci bocoup pour la recette je lai tré bien réeussite Merci,,
51. Mousse au chocolat posté le 30 mai 2009 par filicia recette 4 étoiles
j’ai realiser cette recette ,elle est tres tres delicieuse .vous devez tous la preparer vous n’allez pas regretter
52. Mousse au chocolat posté le 10 mai 2009 par pepette recette 4 étoiles
elle et exelente et tres tres bonne merci au recette
53. Mousse au chocolat posté le 9 mai 2009 par jimmy54 recette 2 étoiles
mon pere les faits beaucoup mieuxjustement dosé !!! meme pas d’image et tout ....
54. Mousse au chocolat posté le 29 avril 2009 par la ketur recette 4 étoiles
ch kif c tro bon srtt la mousse au choco onctueuse
55. Mousse au chocolat posté le 24 avril 2009 par Estelle Tetelle recette 4 étoiles
Incroyablement facile à faire....même pour les nuls !!! youpi ! et c’est délicieux ! Magnifique ! Bravo pour cette recette !!!
56. Mousse au chocolat posté le 21 avril 2009 par Missss recette 4 étoiles
c tres bon
57. Mousse au chocolat posté le 19 avril 2009 recette 4 étoiles
trè bon merci pour la recette
58. Mousse au chocolat posté le 14 avril 2009 par tata recette 4 étoiles
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii c’est èficace magnifique tres bon travail.
59. une mousse meilleur posté le 11 avril 2009 par mamamamounette recette 4 étoiles
delicieux ma celles de mounette son meilleurs
60. Mousse au chocolat posté le 4 avril 2009 par pitchou recette 3 étoiles
sa va c bon
61. Mousse au chocolat posté le 3 avril 2009 par mmm moi recette 4 étoiles
tres tres bonne ac son gou bon et frai mmm kel delise
62. Mousse au chocolat posté le 18 mars 2009 par Pierrot recette 1 étoile
Votre recette N°4 elle est très nul !!!!!! Merci la mousse granuleuse !!!!!
63. Mousse au chocolat posté le 16 mars 2009 par shaima recette 4 étoiles
c tres BON mais c ennervent car il ya de la jelatine de PORC dans apepré tous les dessert a+++ c BON EXLLENT
64. Mousse au chocolat posté le 13 mars 2009 par popo recette 4 étoiles
c tro bon je lai fait !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
65. T.bonne posté le 7 mars 2009 par pouyi recette 4 étoiles
La mousse est bonne,mais lorsque je lis les commentaires mon dieu !Que de fautes !Pourriez vous faire un effort et vous relire.Merci.
66. Mousse au chocolat posté le 6 mars 2009 par Elisabeth recette 4 étoiles
La recette est excellente, mais je ne comprend ce que veut dire "garnir avec les patisseries".
67. Mousse au chocolat posté le 27 février 2009 par nathisia recette 4 étoiles
Lorsque ma soeur me la proposer j’ai adorer tout de suite comme c’était au choco puis réaction faite j’ai réfléchi puis j’ai vu que c’est pas le chocolat mais la mousse au chocolat qui était très délicieuse
68. Mousse au chocolat posté le 27 février 2009 par lorie recette 4 étoiles
cest vrai ke je ment com dab mais la la mousse etait (roulement de tamboure) FABULEUSE merci beaucoup
69. Mousse au chocolat posté le 19 février 2009 par Laura recette 1 étoile
Super originale la recette !
70. Mousse au chocolat posté le 17 février 2009 par banane recette 3 étoiles
Super bonne simple &les enfants peuve facilement la realiser
71. Mousse au chocolat posté le 17 février 2009 par maud recette 4 étoiles
franchement super facil a faire et pourtant c la premiére foi et en plus super bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
72. Mousse au chocolat posté le 11 février 2009 par faschion recette 3 étoiles
cetait asses bon pour la premiere foi de ma vie jai realise une mousse au chocolat
73. Mousse au chocolat posté le 9 février 2009 par vanessa recette 4 étoiles
ses trop trop bon bonne appétit
74. Mousse au chocolat posté le 5 février 2009 recette 4 étoiles
trooooooooooooooooooooop bon
75. Mousse au chocolat posté le 27 janvier 2009 par Laeti recette 4 étoiles
je l ai fai avec des potes pour une fete et le gateau a ete manger en moin de. il etai enorme se gateau alors j en ai fai d’autre et j en ferai d autre !!!
76. Mousse au chocolat posté le 18 janvier 2009 recette 4 étoiles
ses trop bon
77. Mousse au chocolat posté le 14 janvier 2009 par julien recette 4 étoiles
c trop bon !!! miam essayer la ( ceux ki la veulent moin grassse mété ke les blanc de neige c tout !!! et le chocolat bien sur :D aller +++ xD
78. le moi posté le 11 janvier 2009 par emilie recette 2 étoiles
j lai fait et perso j ai pa trouvé ca extraordinaire bon salu a+
79. Mousse au chocolat posté le 10 janvier 2009 par alexia recette 2 étoiles
j ai bien aime mais sans plus
80. Mousse au chocolat posté le 5 janvier 2009 par souad recette 4 étoiles
il fat suivre la recette telle qu’elle est ecrite, il faut commencer d’abord par fondre le chocolat , apres battre les blancs d’oeufs en neige ferme. et si vous commencez par les blancs d’oeufs, mettez les au frigo, de preference . bonne reussite
81. Mousse au chocolat posté le 30 décembre 2008 par guillaume recette 4 étoiles
moi, j’ai raté deux fois mes oeufs en neige ce soir ! je suis archi-vexé !
82. Mousse au chocolat posté le 29 décembre 2008 par belhab recette 4 étoiles
c pas bon du tout
83. Mousse au chocolat posté le 27 décembre 2008 par Auude-x3 recette 4 étoiles

Ouii biensur je l’ai réalisée :) . Elle est vraiment très déliçieuse . !!! Merçi pour l’information !! Je vais mettre ce site dans mes FAVORIS !! Vraiment je m’en ferait petter <3 I LOVE YOU MOUSSE AU CHOCOLAT

Ps ; Aller visiter mon skyblog :: Auude-x3.skyblog.com :) Et metter pleins de commentaiiiires !!! Bisous :)

84. Mousse au chocolat posté le 20 décembre 2008 recette 1 étoile
berk berk infectueux
85. Mousse au chocolat posté le 16 décembre 2008 par Mélodie recette 4 étoiles
pour la mousse au chocolat est ce qu’on peut mettre du chocolat blanc au lieu du chocolat noir pour la mousseuse ????
86. Mousse au chocolat posté le 14 décembre 2008 recette 4 étoiles
c trop bon delicieux et appitisson et un peux sucré ................
87. Mousse au chocolat posté le 14 décembre 2008 recette 4 étoiles
c tres bon
88. Mousse au chocolat posté le 14 décembre 2008 par youyou59i recette 4 étoiles
jai réaliser la recette mmmmmmmmm c un délice jen referai un dem1 llllooooollllll
89. Mousse au chocolat posté le 9 décembre 2008 par trabelsi recette 4 étoiles
je réalisé cette recette Mousse au chocolat je la trouver dèlicieuse je rajouter avec des noisettes concassés elle trés trés bon.
90. Mousse au chocolat posté le 1er décembre 2008 par amale recette 4 étoiles
bonjours j’ai déjà fait la mousse au chocolats et c bien mais je l’ai fait avec un gateau(genoise +mousse) mais quand je la sors du frigot ça coule . ma question est ce que je peux mettre la gelatine avec la mousse pour qu’elle ne coule pas ? MERCI
91. Mousse au chocolat posté le 19 novembre 2008 par mimi recette 4 étoiles
la mousse au chocolat qe c bon
92. Mousse au chocolat posté le 17 novembre 2008 par caca recette 1 étoile
salut pa mangable
93. Mousse au chocolat posté le 12 novembre 2008 par chantal recette 4 étoiles
sisi merci beaucoup pour cette recette !!!! s’était le meilleur mousse au chocolat de ma vie !!! tkt !!!!!!!
94. Mousse au chocolat posté le 1er novembre 2008 par binnaa recette 4 étoiles
franchemen sisi la mousse o chocolat c troo bon :-)
95. la mousse au chocolat posté le 27 octobre 2008 par C.ronaldo recette 4 étoiles
merveilleux tres bon
96. Mousse au chocolat posté le 27 octobre 2008 par x-MesSi-19 habbo. recette 4 étoiles
Delicieux ! Bien ! Commen sa ! Super !
97. Mousse au chocolat posté le 16 octobre 2008 par marouane recette 3 étoiles
en fait la mousse onctueuse : je crois que les jaunes doivent etre ajoutés au chocolat non pas au blancs en neige car ca ls feras tomber. ai-je raison.
98. Mousse au chocolat posté le 12 octobre 2008 par TITIA recette 4 étoiles
j ai trouve la mousse au chocolat tres tres bonne j aimes tout les recettes du monde bisou a plus
99. Mousse au chocolat posté le 10 octobre 2008 par Grégoire recette 4 étoiles
Mmm,c’est un régal, toutes les 2 semaines j’en fait !
100. Mousse au chocolat posté le 10 octobre 2008 par marina recette 4 étoiles
je trouve ke c’est mangable mais excellent supere
101. Mousse au chocolat posté le 27 septembre 2008 par saraalou57 recette 4 étoiles

Bonjour, à tout et à tous.

Voila j’ai14ans et ce week-end mes grands-parents vont venir dîner à la maison. Donc pour que tout soît parfait j’ai décider de réaliser une mousse au chocolat mais j’hésite vraiment entre la onctueuse et la mousseuse ? Pourriez-vous s’îl vous plaît me conseiilez ? Sachant que je serait tout seul car c’est moi qui prépareras le dîner.

Je vous remercie d’avance...

102. Mousse au chocolat posté le 28 août 2008 par igor recette 4 étoiles
perso moi chui ds une école de patisserie j’ai arreté l’école après la 3eme et j’ai fais cette mousse au chocolat et c’est un delice g 14ans et je f pl1 dotre gateaux et celui ci reste dans mes préférer
103. Mousse au chocolat posté le 28 août 2008 par Sarah recette 4 étoiles
dés que je lé vue je lé faite mes parent en craquer mais ma maman la prefere froide et moi aussi alors je vous conseil de la laissé au moin 1 h avant de degusté se délice.j’ai fait pleind d’autre gateaux et pattes toute seul et j’ai 12ans . vraiment je vous encourage a visité de plus en pus se site.
104. Mousse au chocolat posté le 28 juillet 2008 par non recette 4 étoiles
perso je l’ai pas fais mais g 12 ans etla mousseuse a l’aire tres facile
105. Mousse au chocolat posté le 23 juillet 2008 par Marrion Rezz recette 4 étoiles
tro bon la mousse g7 ans et je sè la fèr
106. Mousse au chocolat posté le 16 juillet 2008 par anais mainil recette 4 étoiles
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm trop bon sa dechire je vais manger sa toute ma vie lol mdr
107. Mousse au chocolat posté le 16 juillet 2008 par yuyu recette 4 étoiles
franchement les gars vous avez raison c vraiment delicieux hummmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
108. Mousse au chocolat posté le 14 juillet 2008 par UNDERTAKER recette 4 étoiles
slt a tous moi ausis je suis un fous de la mousse choco et la il est 4h du matin je vaisa essayer d’enfaire avec du chocolat diet et a mon avis sa marchera
109. Mousse au chocolat posté le 12 juillet 2008 par ines recette 4 étoiles
g 18ans et g realisé la recette de la mousse au chocolat mousseuse g fait com il est dit et j’espere ke ça va marché car c la 1ere fois ke j’en fait merci pour la recette j’aime bcp le chocolat et g triplé les mesure c tres facile !!!!
110. Mousse au chocolat posté le 27 juin 2008 par charline recette 4 étoiles
c t tro bon
111. Mousse au chocolat posté le 31 mai 2008 par sarah recette 4 étoiles
franchement bravo, la mousse oncyieuse est delicieuse mes nieces on meme laicher les bols !!!!
112. Mousse au chocolat posté le 26 mai 2008 par eva recette 4 étoiles
tres bonne recete !!!
113. Mousse au chocolat posté le 26 mai 2008 par tony recette 4 étoiles
mousse excellente avec du vrai chocolat en boulangerie, je vai en faire plus souvent !
114. Mousse au chocolat posté le 7 mai 2008 recette 4 étoiles
cetter tres bon merci pour la recette i love you celle qui a ecrie cette recette
115. Merci posté le 6 mai 2008 par feub recette 4 étoiles
Merci beaucoup pour cette recette !! Elle est délicieuse surtout avec un peu de crème elle passe trop bien !! Bon ap’
116. Mousse au chocolat posté le 6 mai 2008 par audrey recette 4 étoiles
Très bonne recette de mousse au chocolat mousseuse, mon astuce 10cl de crème fraiche épaisse, et zeste d’orange hummmmmmmmmmmmm ! a vos papilles !!!
117. Mousse au chocolat posté le 6 mai 2008 par max recette 4 étoiles
mmmmmmmmmmmmmmmmmm tres bon
118. Mousse au chocolat posté le 4 mai 2008 par yamina recette 4 étoiles
j’ai realiser la mousse au chocolat mousseuse rien a dir elle est excelante
119. Mousse au chocolat posté le 30 avril 2008 par auroma recette 4 étoiles
ma mousse au chocolat mousseuse est trop liquide, je pense n’avoir pas bien battu les blancs...Que puis-je faire pour rattraper le coup ? Merci
120. Mousse au chocolat posté le 21 avril 2008 par DINDE recette 4 étoiles
cest le meilleur recette pour mousse au chocolat  :) :)
121. Mousse au chocolat posté le 18 avril 2008 par andrey recette 4 étoiles
voila on vient juste de finir notre soirée "test de mousses au chocolat" ne sachant pas laquelle serait la meilleure, nous avons testé les 4 recettes. La mousse au chocolat mousseuse était excellente, la texture assez compacte et douce, celle au blancs d’oeufs est très légère, très bien après un repas copieux (c’est celle que j’ai préférée personnellement !), celle au beurre n’a pas eu de succès, beaucoup trop lourde et "grasse", et enfin la dernière la "onctueuse" est entre mousse et crème et est assez agréable a manger. Donc 3 bonnes recettes pour moi, tout dépend de l’effet recherché !
122. Mousse au chocolat posté le 18 avril 2008 par genevieve recette 4 étoiles
si on fait cette mousse la veille, est ce que le lendemain il n’y aura pas de liquide au fond de la coupe , un grand marci
123. Mousse au chocolat posté le 16 avril 2008 par lolo recette 4 étoiles
j’ador la mousse au chocolat excellent avec du chocolat au lait
124. Mousse au chocolat posté le 16 avril 2008 par glori01 recette 4 étoiles
c trop bon holala merci c super cette recette j essayerais tout
125. Mousse au chocolat posté le 14 avril 2008 par CHOCHO recette 4 étoiles
merci bcp mousse de chocalat
126. Mousse au chocolat posté le 7 avril 2008 par cookisette recette 4 étoiles
J’ai fait la recette "mousseuse"...quel délice...c’est un régal qui éveille les papilles ! Facile à réaliser et qui ravit toute la famille ! Je l’ai aussi faite avec du chocolat à cuire "au lait" . Un ravissement ! Je vous conseille à tous d’essayer !
127. Mousse au chocolat posté le 2 avril 2008 par lilia
sai tro bon mersi qsi en mangeai tou les jour onse regalera
128. Mousse au chocolat posté le 2 avril 2008 par titolover75
J’ai réussi à faire la mousse au chocolat mousseuse. Selon la recette, elle est uniquement suffisante pour une seule personne car j’ai voulu la faire gouter à ma soeur et son mari pour ce soir mais après 3heures dans le frigo, je l’ai gouté et je n’ai pas pu résisté, elle était tellement bonne cette mousse que je l’ai engloutie meme pas en 5 minutes. Merci pour la recette
129. > Mousse au chocolat posté le 25 mars 2008 par jean-philippe recette 4 étoiles
la mousse ONCTUEUSE est encore plus bonne ... c’est un régal , conseiller à tout les fans de mousse o choco !
130. > Mousse au chocolat posté le 21 mars 2008 par cindy recette 4 étoiles
je réussis la mousse au chocolat au lait, mais je rate tjs le chocolat blance ça reste liquide
131. > Mousse au chocolat posté le 21 mars 2008 par helios recette 4 étoiles
Pourquoi ma mousse n’est-elle pas assez ferme ? est-il normal que quand on fait le mélange blanc et chocolat, il y a de minuscules points blancs, ou alors je n’ai pas assez mélangé...et que c’est plutôt liquide avant de la mettre au frigot ? Merci de m’aider...
132. > Mousse au chocolat posté le 18 mars 2008 par rami recette 4 étoiles
recette exellente !! et si vous ne savais pas quoi faire de vos oeufs de paques ou pere noel en chocolat servez vous en pour vos mousses c’est super et quand on a des enfants c’est très pratique au lieu de garder du chocolat pendant 6 mois et ils seront aussi content
133. > Mousse au chocolat posté le 13 mars 2008 par L’etat c’est MOI... hehehe recette 4 étoiles
cette recette pour la mousse au chocolat est LA MEILLEURE ! ! ! je l’aime ! ! ! ! je recommande ceci pour chacun qui aime des choses de chocolat vraiment sucré.
134. > Mousse au chocolat posté le 13 mars 2008 par awanana recette 4 étoiles
si vous ajouter des noix de dans c meilleur hummmm....
135. > Mousse au chocolat posté le 13 mars 2008 par awanana recette 4 étoiles
alalalala jadore sa, ten ke c le chocolat je me regale............
136. > Mousse au chocolat posté le 8 mars 2008 par kalinou lea recette 4 étoiles
cé trop cool pour fér une surprise.
137. > Mousse au chocolat posté le 6 mars 2008 recette 4 étoiles

oui cest tres bon !!!!!!!!!

jaime cette mousse au chocolat

mais je ne mange qu’un fois

138. > Mousse au chocolat posté le 26 février 2008 par YoOolie recette 4 étoiles
Bon alors, jreviens en dire des nouvelles ... Les proportions qui sont proposées pour la mousse au chocolat mousseuse est pour environ deux personnes ! Bon pour ma part il est clair que la mousse est assez bonne mais bon perso jprefere la laisser reposer 24h au frigo ! autrement je ne la trouve pas assez fraiche ! bonne mais pas assez fraiche :)
139. > Mousse au chocolat posté le 26 février 2008 recette 4 étoiles
TROOOOOOOOOOOOOOOO BOONNNNNNNNNNNNNNNNNN CETTTTTTTTTTTTTTTE MOOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUSSE
140. > Mousse au chocolat posté le 23 février 2008 par tulay recette 4 étoiles
c etait exellent. merci pour ce festin. j envisage de faire ça tous les jours
141. > Mousse au chocolat posté le 21 février 2008 par YoOolie recette 4 étoiles
C’est la première fois que je viens sur ce site, et je vais tenter de faire la mousse au chocolat dite mousseuse ... je vois d’après tous ces commentaires qu’elle ravie pas mal de personne ... Ne sachant pas pour combien de personnes la recette est faite, je vais doubler les portions (au cas ou ^^) et voire par la suite si je les triplerai ou même les quadrupler ... Gros mangeur de chocolat que nous sommes ... J’reviendrai ultérieurement pour en dire des nouvelles ... Merci d’avance pour la recette et bonne continuation à tous =)
142. > Mousse au chocolat posté le 28 janvier 2008 par sam recette 4 étoiles
la mousseuse est dèlicieuse,un grand merci au chef
143. > Mousse au chocolat posté le 4 janvier 2008 par ya2 recette 3 étoiles
jaime tou de votre ressete
144. > Mousse au chocolat posté le 31 décembre 2007 par nino recette 4 étoiles
bonjour est-ce que jepourrais savoi r, c’est pour combien de personne la mousse ?
145. > Mousse au chocolat posté le 23 décembre 2007 par vincent recette 4 étoiles
Bravo ! C’est la première fois que je me lance à faire une mousse au chocolat, et c’est impeccable. Je ne pensais pas que c’était si simple !
146. > Mousse au chocolat posté le 13 décembre 2007 par sarita recette 4 étoiles
c tro bon la mousse je pouré en mangé tou les jours merci merci et encor merci
147. > Mousse au chocolat posté le 11 décembre 2007 par lilipol recette 4 étoiles
pour kariie je vais te dire comme je l’apprend a mon fils (9 ans) tu casses l’oeuf dans un verre tu le fait couler dans une main et tu fait rouler l’oeuf d’une mais a l’autr et tuu as un oeuf jaune parfaitement séparer...(tu te mets dessus un saladier pour recuper le blanc) ps et tu ne mettra pas de coquille dans tes blancs (et pour les autres...lees oeufs doit etre a t°ambiente et le chocolat a 31° pour le melange trés trés important la t° du chocolat...et pour toutes préparations....
148. > Mousse au chocolat posté le 7 décembre 2007 par floriane recette 4 étoiles
merci pour cette recette de mousse que j’ai bien réussite ! cette mousse est délicieuse accompagnée d’une brioche . franchement , BRAVO et merci pour tous les autres recettes que vous nous avez proposées sont EXTRA je confirme
149. > Mousse au chocolat posté le 14 novembre 2007 par 123 KANAILLE.com recette 4 étoiles
la mousse au chocolat onctueuse, un vrai délice ! j’ai juste rajouté un jaune d’oeuf en plus dans le chocolat avant l’incorporation dans les blancs en neige . les mesures sont pour 3-4 personnes . je recommande ++++++++
150. > Mousse au chocolat posté le 10 novembre 2007 par JULIA recette 4 étoiles
TROOOOOOOOOOOOOO BONNNNNNNNNNNNNNN LA MOUSSEEEEEEEEEEEEEE AUUUUUUUUU CHOCOLATTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT
151. > Mousse au chocolat posté le 28 octobre 2007 par Pout pout ! recette 2 étoiles
Pas pire.. si tu mes du sucre dedans.. :)
152. > Mousse au chocolat posté le 10 octobre 2007 par alex recette 4 étoiles
recette pa tro mal.si besoin de conseil ou recette demanD moi je sui actuelement en patisserie
153. > Mousse au chocolat posté le 2 octobre 2007 par faith recette 4 étoiles
la 1ere fois que je l’est faite elle etait parfaite(la mousseuse) mais ensuite je pense que j’ai pas laissé le choco refroidir avant d’ajouter les jaunes du coup j’ai eu une mousse un peu liquide, et rajoutez 2c à soupe d’eau pour faire fondre le choco sinon tout est parfait.bon appetit
154. > Mousse au chocolat posté le 8 septembre 2007 par nam recette 4 étoiles
nous venons avec mes amis de faire deux bonnes grosses mousses au chocolat et nous savons que nous n’allons jamais reussir atendre 3 heures !!! je vous donne une recette que je fais moi : elle est parfaite pour une soirée dégustation, ou un anniversairemais un peu lourde pour un dessert : 200gr de choco noir, 100 gr de sucre, qq gouttes de lait pour le choco a fondre,puis 6 oeufs. On sépare les jaunes des oeufs qu’on melange avec le sucre et le choco fondu refroidit, puis on incorpore les blancs montés en neige, mais tres doucement, une cuillere, puis deux, puis trois, puis tout le reste, et si on y arrive, on attend 3 pénibles heures et on se régale !!! Bon appétit, j’y cours, je peux plus attendre !
155. > Mousse au chocolat posté le 27 août 2007 par Sinual recette 4 étoiles
Meme chose que pour Heezha ma mousse fini en liquide... Je peux meme ajouter que ca devient un melange asse dure apres le 4h dans le frigo. Choses que j’ai essayes : faire mousser avec un peu d’eau, faire mousser dans un bol metallique sortant du congelateur, laisser le chocolat refroidir un peu avant de melanger et meme utiliser le double de mousse. Rien n’a fonctionne, j’ai fait(mange) beaucoup de liquide au chocolat... svp aidez-moi ! :)
156. > Mousse au chocolat posté le 30 juillet 2007 par eddy recette 4 étoiles
Holalala je l’ai reussi hé elle est tres bonne J’ai que 15 ans et pourtant je cuisine souvent hé cette mousse etait vraiment la cerise sur le gateaux mmmmmm
157. > Mousse au chocolat posté le 28 juillet 2007 recette 4 étoiles
je suis une jeune cuisinère et jai testé le recette mousseuse un vrai régal tout le monde a apprécié
158. > Mousse au chocolat posté le 1er juillet 2007 par kmil recette 4 étoiles
Au fait, si elle est trop dure, sortir 15 min avant de servir.
159. > Mousse au chocolat posté le 1er juillet 2007 par kmil recette 4 étoiles
La Mousse au chocolat mousseuse ...ne mousse pas trop étonnamment !! Conseil : Rajouter UN PEU d’eau dans les blancs pour augmenter la quantité des blancs en neige, battre. Ne pas attendre trop longtemps avant de mettre les blancs avec le chocolat, sinon celui-ci se durci et casse les blancs. Pour faire fondre le chocolat, très très simple : le casser en carré dans un bol (possibilité : y ajouter 1 ou 2 cuill. de marre de café), verser de l’eau bouillante dessus jusqu’à recouvrir tout le chocolat. laisser fondre SANS REMUER. une fois fondu (1-2 min) verser doucement l’eau dans l’évier, s’arrêter avant de perdre du chocolat. Aucune perte, pas même sur le bol !! rajouter une cuill. à soupe de beurre demi sel pour relever le gôut du chocolat. mélanger les blancs, attendre et déguster. Merci pour cette recette authentique.
160. > Mousse au chocolat posté le 28 juin 2007 par damien recette 4 étoiles
J’ai 17 ans, je cherche une recette de mousse au chocolat pr pouvoir faire le dessert d’une soirée ac des ami(e)s, le petit hic, c’est que je ne vois pas pr combien de personne les ingredeint sont données. J’espere donc que vous pourrez m’aider, merci et bon appétit à tous ;-)
161. > Mousse au chocolat posté le 21 juin 2007 par dec recette 2 étoiles
mettre pour combien de personne cé
162. > Mousse au chocolat posté le 1er juin 2007 par nadraider recette 4 étoiles
Mousse mousseuse très bonne. Pour faire la recette plus vite, j’ai deux trucs. Je fais fondre des pépites de chocolats dans un bol au four à micro-onde (je remue les pépites toutes les 30 secondes) jusqu’à ce qu’elles soient fondues mais pas trop chaudes (tiède de préférence). Une fois la mousse réalisée, je la mets 20 minutes dans le frézer ou au congélateur. Près à déguster, sinon, laissez au frigo.
163. > Mousse au chocolat posté le 25 mai 2007 par cmoi342 recette 4 étoiles
j ai testée la recette mousseuse et vraiment un pur delice...tout mon petit monde s’est regalé...en plus d une simplicité extreme au niveau preparation et tres rapide...par contre prevoir de doubler voir tripler les doses car les gourmands en redemande...
164. > Mousse au chocolat posté le 11 mai 2007 par orore recette 4 étoiles
c’est un pure delice c’est exqui mais je voudrai bien savoire comment prèparer le blanc . et puis poure presenter la mousse mousseuse a mes invitè j’ai rajouter des morceaux de fraise sure les pos on forme de fleur c’est mignon . merci bocoup et c’est supere . orore d’algerie bejaia. pardon pour les fote d’ortographe
165. > Mousse au chocolat posté le 5 mai 2007 par Godiche recette 4 étoiles
Trop méga bon la mousse au chocolat (mousseuse !!!) Byebye
166. > Mousse au chocolat posté le 8 avril 2007 par ... recette 3 étoiles
c bon !!!!mai pas plus !
167. > Mousse au chocolat posté le 2 avril 2007 par Corinne recette 4 étoiles
J’ai fait la mousse au chocolat mousseuse.... et elle est EXCELLENTE... !!! hummmmmm un vrai régal.
168. > Mousse au chocolat posté le 29 mars 2007 par Matthieu69 recette 4 étoiles
Cette recette est rapide a faire et tres bonne .
169. > Mousse au chocolat posté le 21 mars 2007 par Heezha recette 3 étoiles
cété délicieux mai c normale ke la mousse o chocolat soit trop liquide ?
170. > Mousse au chocolat posté le 26 février 2007 par nounours recette 4 étoiles
je sui un jeune cuisinier et je pe vous donner une otre rectte de mousse o chocolat 80g de sucre/30g d’eau/ 3 oeuf/140g de chocolat a 70%/40g de beurre/1 zeste d’orange nn traitée 200g de créme fouettée proédé cuire le sucre ac l’eau a 121°,verser sur les oeuf entiers,monter en sabayon,en incorporer une parti ds le chocolat ac le beurre( le chocolat et le beurre doive etre fondu) ,pui ajouter la masse ds le sabayon restan ac le zeste d’orangeet la créme fouettée, reserver o froid et c tou
171. > Mousse au chocolat posté le 26 février 2007 par kahi recette 4 étoiles
miam miam pour moi la mousse au chocolat c’ est du paradis
172. > Mousse au chocolat posté le 24 février 2007 par Moskitos recette 4 étoiles
la mousse mousseuse est très facile à faire et surtout elle est délicieuse.
173. > Mousse au chocolat posté le 24 février 2007 par antonella recette 4 étoiles
je vous remercie pour cette recette exquise de la mousse moelleuse, j’ai fait un gateau et j’y ai mis cette mousse a l’interieure a l’occasion de mon anniversaire...et bien tout le monde était ravi ! merci biz anto
174. > Mousse au chocolat posté le 22 janvier 2007 par younes recette 4 étoiles
pour la mousse moussese vraiment j’ai deguste je pense il n’ya pas miex qu sa
175. > Mousse au chocolat posté le 17 novembre 2006 par vanessa recette 4 étoiles
moi je n’ai testé que la mousse au chocolat mousseuse et elle est excquise...mmmmmmm.bon apétit a tout les amateurs de chocolat...
176. > Mousse au chocolat posté le 25 octobre 2006 par spitia recette 4 étoiles

j’explique a la personne qui ne sait pas ce qu’est le bain marie - ce sont 2 casseroles que vous mettez sur le feu une plus grande que l’autre dans la plus grande vous la remplisser à moitié d’eau et dans l’autre vous y mettez soit le chocolat ou tout autre chose qui doit se faire au bain marie mais attention surtout ne pas faire bouillir trop fort l’eau de la 1ere casserolle car elle pourrai aller dans la 2ème - j’espère que vous comprendrez mon explication et bon courage

spitia

177. > Mousse au chocolat posté le 20 octobre 2006 par quelque chose recette 4 étoiles
bonjour je ne sait pas c quoi le bain-marie
178. > Mousse au chocolat posté le 10 octobre 2006 par fata recette 4 étoiles
Super, enfin la vraie mousse au chocolat, délicieuses !!! (la mousseuse). Rien d’autre à ajouter dans la recette. Merci !
179. > Mousse au chocolat posté le 18 juillet 2006 par pounette recette 4 étoiles
mousse au chocolat incluant du beurre : utilisez un beurre salé, cela relevera le gout du chocolat.
180. > Mousse au chocolat posté le 10 mai 2006 par Vanesb73 recette 4 étoiles
Mousse au chocolat mousseuse : celle que je fais depuis des années et qui fait systématiquement l’unanimité auprès des grands comme des petits ... un vrai délice
181. > Mousse au chocolat posté le 3 mai 2006 recette 4 étoiles
la mousse au chocolat mousseuse a l’air pas mal !!
182. > Mousse au chocolat posté le 15 avril 2006 par audrey recette 4 étoiles
c’est vrai que la mousse au chocolat mousseuse est délicieuse sans rien ajouter dedant et elle accompagne très bien une brioche !!!
183. > Mousse au chocolat posté le 14 février 2006 par célou recette 4 étoiles
Pour la recette de la "mousseuse", elle est trés simple, rapide et trés bonne ! Ce n’est pas la peine de rajouter d’autres ingridients ! Kiss
184. > Mousse au chocolat posté le 6 février 2006 par nani recette 3 étoiles
je trouve ça trés bon, je veux avoir d’autre recette si vous en avez encore,merci.
185. > Mousse au chocolat posté le 4 février 2006 par azzedine recette 4 étoiles
avec des image sa seré mieu
186. > Mousse au chocolat posté le 23 octobre 2005 par Sylvie recette 4 étoiles
A la recette de la mousse au chocolat mousseuse je rajoute 50 g de beurre pour faire fondre le chocolat que je fais fondre à feu très doux dans un poëlon en fonte

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