Pâques

Recettes de Pâques 11 recettes

Ils ont adoré les recettes

23 mars 2013 - Agneau pascal à l’ancienne recette 4 étoiles

agneau pascal
“tres bonne recette mais moi aussi j’ai diminuée de sucre ! superbe recette !! bravo !!”, par sonja

27 septembre 2012 - Praliné recette 5 étoiles

restons simple
“dans les annees 60 ,en apprentissage ,nous faisions aussi du pralinè cela ne concerne que le melange amandes noisettes sucre apres cuisson un point c’est tout.”, par bebert

11 juin 2012 - Praliné recette 5 étoiles

Excellent
“Formidable ! J’ai réalisé un paris brest avec une creme au beurre à base de ce praliné, c’est vraiment bon !”, par claire.zen

Les meilleures recettes de Pâques

Lamala ou mouton de Pâques

- Réalisation : 45 min - Difficulté : 1

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une mousse de couleur claire puis ajoutez la vanille Incorporez délicatement la farine et la fécule tamisées Versez la pâte à dans les moules à lamala beurrés et farinés (...)

Praliné

Le pralin et la pâte pralinée s’obtiennent avec un mélange de fruits secs (amandes et noisettes sont les plus courant) caramélisés puis mixés afin d’obtenir dans un premier temps du pralin (c’est ce qui recouvre les glaces (...)

Agneau pascal à l’ancienne

Cette recette d’agneau pascal (lamala), plus "rustique" et plus riche, a l’avantage de rester savoureuse plus longtemps, les lamala déssècheront moins vite. Ingrédients pour environ deux agneaux de taille moyenne : 3 oeufs200 g de (...)

Coeurs sablés au chocolat

- Réalisation : 2 h 10 min -

Ces coeurs sablés fins et légers au chocolat fondent dans la bouche. Ils accompagnent merveilleusement les glaces ou simplement un bon café.

Friture en chocolat

Ingrédients : chocolat au laitchocolat blancchocolat noir Matériel : 1 moule spécial friture Préparation : Si vous possédez un moule pour des fritures en chocolat alors voici des idées pour en réaliser diverses sortes : Vous pouvez réaliser (...)

Recettes les plus commentées

Nid de Pâques au chocolat

- 14 avis

Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de chocolat noir6 feuilles de gélatine (12 g)2 oeufs entiers + 4 jaunes150 g de sucre en poudre40 cl de crème liquide1 sachet de sucre vanillé2 à 3 cuil. à soupe de cacaoOeufs de Pâques pour la décoration (...)

Brioche de Pâques

- 5 avisDifficulté : 1

Une brioche de Pâques au parfum de printemps avec des écorces d’orange et de citron. Le fromage blanc donne à cette brioche une texture originale.

Articles du blog sur le thème “Pâques”

Oeufs et lapin de Pâques en chocolat

Publié dans Ateliers gourmands | 4 commentaires

Réaliser ses oeufs et autres moulages de Pâques en chocolat n’est pas uniquement réservé aux chocolatiers. Avec du bon chocolat (du chocolat de couverture en l’occurence) un peu de matériel et beaucoup de patience, vous pourrez réaliser votre lapin de Pâques décoré d’oeufs fourrés au praliné. lire la suite ...