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Crumble belge aux pommes et bananes

Crumble belge aux pommes et bananes

Le crumble aux pommes banane et spéculoos

Un crumble aux pommes et banane original réalisé avec des spéculoos.
Crumble belge aux pommes et bananes
  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 30 min 
    Total : 1 h 
  • Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
  • 6 pommes (dans cette recette les goldens sont excellentes)
  • 2 bananes, en tranches de 5 mm
  • le jus d’1/2 citron
  • 150 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 150 g de spéculoos
  • 100 g de sucre en poudre
Préparation
  1. Mélangez les pommes pelées et coupées en petits morceaux avec les rondelles de bananes et le jus de citron
  2. Ecrasez les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie pour en faire une poudre grossière
  3. Puis avec vos doigts malaxez-les avec le beurre en morceaux, la farine et le sucre : les ingrédients secs doivent être bien absorbés et vous devez obtenir de gros grains de pâte
  4. Disposez les fruits dans un plat allant au four et répartissez, dessus, les grosses miettes de pâte
  5. Faites cuire votre crumble belge aux pommes et bananes, environ 30 min, à 180° C : la croûte doit être bien dorée
Suggestions & astuces
Savourez votre crumble aux pommes et bananes, tiède de préférence, avec de la crème fouettée.

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