Gaufre

Une recette de gaufres traditionnnelles. Les gaufres de Bruxelles sont plus légères grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
Gaufre
  • Pour 10 à 12 gaufres
  • Préparation : 15 min 
    Repos : 1 h 
    Cuisson : 04 min 
    Total : 1 h 19 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    68 commentaires
Ingrédients
  • 300 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Préparation
  1. Dans un récipient, versez la farine, la levure, le sel, le sucre et les oeufs
  2. Ajoutez le lait et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène
  3. Incorporez le beurre fondu à la préparation
  4. Laissez reposer la pâte à gaufres durant 1h
  5. Faites cuire les gaufres environ 2 minutes sur chaque face
Suggestions & astuces
Dégustez les gaufres avec du sucre glace, du chocolat fondu, de la chantilly ou encore des fruits frais (fraises, framboises, ...).

Suggestion de recettes de gaufre

Gaufre de Bruxelles

Gaufre de Bruxelles

recette 5 étoiles - Réalisation : 19 min  - Difficulté : 1
La gaufre de Bruxelles est une gaufre légère grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
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Commentaires pour la recette “Gaufre”

1. parfait posté le par misscocotte Recette 5 étoiles
C’est la vraie recette de gaufres...celle de mon enfance, la cuisson est juste parfaite !
2. gauffre posté le par loonasky Recette 5 étoiles
Une merveille !!!
3. Top ! posté le par Malo-bushido Recette 5 étoiles
Après plusieurs essais de recette de pâte à gaufres, j’en ai enfin trouvé une avec laquelle je retrouve le vrai goût des gaufres et c’est cella-là ! Merci ! J’ai simplement remplacé la moitié du sucre par de la cassonade pour plus de croustillant :)
4. tres simple et gouteux posté le par fofekke Recette 4 étoiles
j’ai suivie la recette a la lettre, rien a redire si ce n’est le temps de cuisson qui est plutôt de 8 a 10 min plutôt que 4.
5. superbe gaufres posté le par audrey Recette 5 étoiles
gaufres exctra,jai ajouté du rhum et mis un sachet de levure chimique entier cetait parfait.je recommence bientot
6. Les gaufres de mon enfance posté le par Shalia Recette 5 étoiles
Merci, j’ai retrouvé les gaufres que faisait ma maman, les gosses se sont régalés et moi aussi, excellentes. Par contre, j’ai mit le lait au pifomêtre, peut être un peu plus que prévu et j’ai pas laissé pauser une heure, donc a refaire mais super bonnes ;)
7. Un Regal posté le par petitbiloute Recette 5 étoiles
HMMMM la recette etait géniale ! mais bon j’ai trouvé que ca manquait de rhum du coup j’ai rajouté un litre de rhum ! un peu forte et on peut plus conduire mais pas grave on a bien mangéé !
8. merci posté le par sasa Recette 5 étoiles
j ai aimer la reste de gaufre ses facile et bons
9. les gauffre posté le par julien Recette 5 étoiles
elles etait delicieuses
10. aidez moiii posté le par anonyme 4111 Recette 5 étoiles
la pate peut se conserver 2 jours ?
11. Pas aimez posté le par aliciarock Recette 0 étoile
Cela ne gonfle pas , la pâte cuit mal
12. Chipotage posté le Recette 5 étoiles
wroggen, faut pas chippoter... La densité du lait est quasi la même que celle de l’eau, donc 50cl c’est ENVIRON 500g, c’est pas déconnant de se dire ça ! 516g pour le lait pour être plus précis :)
13. miàm miàm posté le par Naiiss0uu-i@live.fr Recette 4 étoiles

M0i A LA PLACE DU SUCRE J’Ai MiS DE LA CAS0NADE , ET CES ENCORE MERLLIEUR .

J’ài réusii a en faire une vintaine .

14. pas trop mal posté le par lilie672 Recette 4 étoiles
il y a une petite erreur dans la recette car avec un demi sachet sachet de levure ça ne monte pas assé il faut mettre tout le paquet pour que ca gonfle bien autrement super recette
15. super posté le Recette 5 étoiles
C est super bon même sans pâte a tartinet
16. miam ! posté le par archange Recette 5 étoiles

Nous sommes en train de manger les gaufres. Nous salivons devant le gaufrier en attendant que les prochaines ne cuisent.

Vous pouvez y aller. C bon ! (nous avons monté les blancs d’oeuf en neige. La pate est sublime et ca fait des gaufres bien aérées et gonflées. )

PS : je sais c’est pas bien mais j’ai enlevé un peu de sucre et de beurre (80 gr de beurre et 60 gr de sucre.)

17. correction posté le par wroggen Recette 5 étoiles
Je ne veux pas vexer Correction mais 50cl de l’ait fait 500g c’est totalement faux ! Cette équivalence est vraie uniquement pour l’eau de par sa densité ! Donc surtout ne pas se dire que 1L d’huile par exemple fait 1kg d’huile non non non !
18. merci posté le par hayat Recette 5 étoiles
très bonne recette merci
19. conversion posté le par nana Recette 5 étoiles

Bon, j’veux pas vous vexer, mais 50cl = 500ml = 0,5L = 500g = 0.5kg Vous avez de très bon sites pour faire des conversions si vous avez des difficultés ^_^

Bonnes gauffres !

En tout cas elles sont délicieuses et très moelleuses

20. 50cl une seule gauffre ? posté le par alain Recette 5 étoiles
Je suis pas....50 cl de lait, mais ça fait un demi litre, 0.5 litre, 500 gr (quasi) ! et vous ne faites qu’une gaufre ? il est énorme votre gaufrier :) Attention aux conversions les amis Pour la recette, très bonne !
21. ASTUCES pour réussir ces gaufres ! posté le par Niniben Recette 5 étoiles
J’ai testé la recette : très bien, si bien sûr on corrige en 0.5 litre de lait ! Pour les rendre plus aériennes, je monte les blancs en neige et si je les prépare à l’avance, pour éviter qu’elles ramollissent, je les pose sur une grille (celai laisse s’échapper l’humidité de la gaufre) et je les réchauffe au grille pain. Il devient ainsi possible de les conserver qques heures. Régalez-vous !
22. Ma recette favorite posté le par Nicolas Recette 5 étoiles
Suivre la recette à la lettre avec une bonne machine à gauffre , rien a redire comme dans les fêtes foraine. Bravo
23. Lait posté le par Mallo Recette 4 étoiles
C’est un demi litre de lait qu’il faut
24. aie aie aie posté le par lilou Recette 0 étoile
50 cl de lait j’ai pu faire 1 GAUFRE comment faite vous ? !
25. un vrai régal posté le par gégé Recette 5 étoiles
j’ai essayé différentes recettes. Résultats : un échec à chaque fois. Avec celle ci, une réussite parfaite, régal assuré... Résultat : je dois en refaire. Merci
26. Gaufre top... posté le par Arno Recette 5 étoiles
C’est typiquement la recette que je cherchais vu que je n’ai pas d’appareil retournable... Veiller tout de même à mettre assez de pâte pour qu’il n’y ait pas qu’une seule face de gaufre :)
27. Gaufre posté le par floderv Recette 5 étoiles
Gaufres super facil a faire et tres bonne !!! je conseille cette recette
28. Gaufre posté le par hatlar121 Recette 5 étoiles
reussie ca etait tres bon
29. Gaufre posté le par greg Recette 5 étoiles
sa c est fait tres bon est les enfants on aimer sa
30. Gaufre posté le par greg Recette 4 étoiles
je vais essayer sa de suite sa ma l aire pas trop mal comme recette
31. Gaufre posté le par annie Recette 5 étoiles
impeccable, rien à redire, y’a plus qu’à manger :-)))
32. Gaufre posté le par P3CH3UR Recette 4 étoiles
Merci pour le partage de cette bonne recette !!!
33. Gaufre posté le par Karine Recette 5 étoiles
Merci pour cette recette.
34. Gaufre posté le par loulou Recette 0 étoile
c est un echec
35. Gaufre posté le par Doudou Recette 5 étoiles
Très bonnes gaufres et très facile à faire ! Merci pour la recette
36. Gaufre posté le par Ana Belle Recette 3 étoiles
Les gauffes sont très bonnes au goût (peu ou prou le gôut de la crêpe) . Nous n’avions pas tout mangé immédiatement mais elles avaient triste mine une heure après. Toutes molles.
37. Gaufre posté le par lala Recette 5 étoiles
super.Les gauffres sont très bonnes.
38. Gaufre posté le par coucou Recette 0 étoile
ma pâte ne gonfle pas, vous avez une idée comment je pourrai la faire gonfler ?
39. Gaufre posté le par florentine Recette 5 étoiles
je viens juste de realiser cette recette et je suis tres satisfaite car ma pate et superbe.cette recette et facile et rapide a realiser ! j’ai hate de les gouter avec du sucre glace hum.. Merci le site !!
40. Gaufre posté le par Mercure54 Recette 5 étoiles
J’ai testé la recette, verdict : les enfants ont trouvé mes gauffres délicieuses.
41. Gaufre posté le par crissounette Recette 5 étoiles
simple et gouteux parfaitement aimé de toute la famille !!!
42. Gaufre posté le par dash Recette 5 étoiles
Dosage parfait ! J’ai juste rajouté du sucre vanillé pour un agréable parfum :)
43. Gaufre posté le par florine Recette 5 étoiles

Cette recette fait combien de gaufres ?

Merci

44. Gaufre posté le par edwige Recette 5 étoiles
Merci pour cette si bonne recette J’ai bien suivi les instructions (dosages) et franchement chapeau bas
45. MIAM ! posté le par Marie Recette 5 étoiles
Merveille ! C’était la première fois que je faisais des gaufres et elles sont absolument délicieuse ! Le seul hic (qui n’en ai 1 que pour moi) est, dommage qu’il n’y en ait que 12 :’( ! Mais je compte en refaire régulièrement. :)
46. Gaufre posté le par Clemousse Recette 5 étoiles
un paquet de levure chimique standard = 11 grammes, donc un demi paquet = 5,5 g
47. Gaufre posté le par severine Recette 4 étoiles
super bonne très bonne recette a refaire avec les enfants
48. Gaufre posté le par Scarlett.G Recette 5 étoiles
Exellent :D
49. Gaufre posté le par poodja Recette 5 étoiles
pour toute les maman, faite des gauffre vos enfants vont adorer.
50. Gaufre posté le par k_rail Recette 5 étoiles
trop bon merci le site
51. Gaufre posté le par marion Recette 5 étoiles
Très bon un délice :D Merci !!
52. Gaufre posté le par angela Recette 5 étoiles
Ma pate est prete,(j’ai mis de la levure du boulanger) !résultat,cet après midi !
53. Gaufre posté le par didou Recette 5 étoiles
extra tres bonne recette a refaire mes papilles s’en souviennent
54. Gaufre posté le par SONIA Recette 5 étoiles
Génial, trop bon toute la famille à adorer merci encore très bon site
55. Gaufre posté le par severine Recette 5 étoiles
tres bonne recette de gauffres si vous voulez donner un ton original a vos gauffre un peu de sirop de genadine ou de menthe (cela ne laisse pas de gout) et cela surprend tous le monde
56. Gaufre posté le par denis Recette 5 étoiles
hummm miam miam avec du sucre glace et caramel je vais me faire peter la pance lol ptdrrrr
57. Gaufre posté le par isa Recette 5 étoiles
très bonne recette ! ! rien à modifier , les gaufres sont excellentes ! !
58. Gaufre posté le par aude Recette 4 étoiles
je vais l aiseyer mais 50cl de creme ca a l air pa baucoups
59. Gaufre posté le par maeva Recette 3 étoiles
moi je l’ai pas encore essayer mai juste en regardan la recette je trouve ke 50cl de lait c pa asser ,sa sera tro epais sinon ?
60. Gaufre posté le par isabelle Recette 5 étoiles
cette reçette et super et delicieuse les enfant peuve aider cartres facil a faire et surtout adore les manger
61. Gaufre posté le par Christine Recette 5 étoiles
Et bien, je vais essayé sa, même tout de suite et je vous dirai si elle est bonne cette recette.
62. Gaufre posté le Recette 5 étoiles
mai on doi beurer le goffrier ?
63. Gaufre posté le par mcdreamy Recette 2 étoiles
J’ai testé cette recette, mais j’ai constaté que la pate est beaucoups trops liquide. Je vous conseil donc, de ne mettre que 40cl de lait et d’ajouter un peu de levure.
64. Gaufre posté le par Chloé Recette 5 étoiles
Moi je trouve que cet recette est super, en plus elle peut être crée par des enfants avec un adultes, pour un après-midi ou l’on n’a pas envie de faire quelque chose
65. Gaufre posté le par yannis Recette 5 étoiles
absolument equski yannis 10ans
66. Gaufre posté le par Katty Recette 5 étoiles
J’aimerais savoir à combien de grammes correspondent 1/2 sachet de levure chimique s’il vous plait ? Merci d’avance
67. Gaufre posté le par Ice Recette 5 étoiles
Très bonne recette, essayée et délicieuse ! Les dosages sont très bons ! Merci :-)
68. Gaufre posté le par christelle e Recette 5 étoiles
tres contente car facile a faire merci avous le site est super

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