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Anisbredele
Anisbredele, bredele de Noël et petits gateaux de noël à l’anis.
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Préparation : 30 min
Repos : 12 h
Cuisson : 10 min
Total : 12 h 40 min - Difficulté : 2 / 3
-
(5 étoiles)
34 commentaires
Ingrédients
- 300 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuil. à soupe d’anis en grains
Préparation
- Battez les oeufs et le sucre durant 15 minutes jusqu’à obtention d’une mousse épaisse et blanche, ajoutez les grains d’anis
- Incorporez doucement la farine tamisée, la pâte obtenue est assez ferme
- Sur une tôle beurrée et légèrement farinée (ou un papier sulfurisé) disposez la pâte à anisbredele en petit tas à l’aide de deux petites cuillères ou d’une poche à douille
- Laissez reposer les anisbredele à température ambiante durant minimum 6h ou au mieux toute une nuit
- Faites cuire les anisbredele le lendemain à four moyen, 180°C durant 10min environ, le dessus des bredele doit rester blanc, dressé sur un petit socle doré
Suggestions & astuces
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Ghriba à la noix de coco Recette
ingrédients :
600 g. de semoule fine (moi j’ai mis de la farine fino) 1 grand bol d’huile. 400 g. de sucre glacé. 500 g de noix de coco râpée. 8 oeufs. 2 grandes cuillerées de zeste de citron. 2 petites cuillerées de levure pâtissière.
Du sucre glacé
un peu d’eau de fleurs d’oranger.
Préparation :
Mélangez la noix de coco râpée avec la semoule . Ajouter l’huile, la levure, le zeste de citron. Bien mélanger. D’un autre côté battre les oeufs avec le sucre et les incorporer au premier mélange. Bien mélanger pour obtenir une pâte (au cas ou le mélange reste trop mou ajouter un peu de semoule). Humecter les mains avec l’eau de fleurs d’oranger et faire de petites boules (ghriba). Les tremper dans du sucre glacé et les déposer directement sur la plaque huilée . Faire cuire dans un four chaud de 5 à 10 minutes. bon appétit. bon je vous dit bien que chake semain je vous done une recet