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Recettes de rhubarbe 6 recettes

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29 mai 2012 - Tarte à la rhubarbe recette 5 étoiles
tarte a la rhubarbe
“la recette est super je l’ai utilise comme dessert je peut vous dire que c’est une exelante recette.”, par tiffany
20 juin 2011 - Tarte à la rhubarbe recette 5 étoiles
Tarte à la rhubarbe
“Faite ce week-end en tenant compte des commentaires du dessous et avec une pâte sablée aux amandes faite maison : un pur délice ! A faire sans hésitation ! J’ai néanmoins beaucoup diminué les quantités de sucre. Bravo pour cette recette !”, par Pénélope
24 mai 2011 - Tarte à la rhubarbe recette 5 étoiles
Tarte à la rhubarbe

Je l’ai faite hier en suivant les conseils des uns et des autres, à savoir :
- en sucrant et réservant ma rhubarbe dès la veille (puis je l’ai égouttée et essuyée avant de m’en servir)
- en cuisant ma pâte à blanc une dizaine de minutes (sablée toute prête pour moi car je n’aime pas la feuilletée),
- en étalant une couche de speculoos émiettés au robot sur le fond de la pâte à tarte,
- en n’y mettant que 500g de rhubarbe
- en versant l’appareil décrit, mais auquel j’ai rajouté seulement 100g de sucre (mélange cassonade + sucre blanc) + 2/3 c. a soupe de poudre d’amandes
- et enfin en cuisant le tout directement 35/40 minutes à un peu moins de 200° (plutôt 180°/190°)

Un délice ! La pâte est croustillante, pas du tout mouillée, ni cramée. L’appareil se tient bien mais j’en ferai peut-être un peu plus la prochaine fois, car les biscuits en ont semblerait-il absorbé un peu et il ne recouvrait pas entièrement la rhubarbe. Merci pour vos astuces !

”, par Kristina

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Tarte aux fraises et à la rhubarbe

recette 3 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 350 g de pâte brisée500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons300 g de fraises, bien parfumées, équeutées85 g de sucre en poudre20 cl de crème liquide1 oeuf15 g de poudre pour pudding (...)
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Charlotte à la rhubarbe

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une charlotte de 18 cm de diamètre : 35 biscuits à la cuillère1 kg de rhubarbe fraîche10 fraises250 g de sucre1 sachet de sucre vanillé7 feuilles de gélatine (soit 14 g), mis à ramollir dans de l’eau foide500 g de crème (...)
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Crumble fraises rhubarbe

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Ce crumble est préparé à la mode ancienne. Le résultat n’en est pas moins savoureux : un dessert léger et délicat, alors que la préparation demeure d’un plus facile. Laissez-vous tenter (...)
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Crumble saveur bonbon

recette 5 étoiles -
Ce crumble a la particularité d’être acidulé-sucré, tout comme les bonbons anglais ! Ingrédients : 500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons500 g de fraises, bien parfumées2 bananes, bien mûres40 g de sucre en poudrePour les (...)