Vous êtes ici :

Madeleines à l’orange

Des madeleines au bon goût de madeleine mais avec un parfum d’orange en plus !
Madeleines à l'orange
  • Pour 30 madeleines
  • Préparation : 20 min 
    Repos : 30 min 
    Cuisson : 10 min 
    Total : 1 h 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 1 orange non traitée
  • 200 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuil. à soupe de miel
  • 60 g de lait
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation
  1. Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le refroidir
  2. Dans un récipient fouettez durant 5 min les oeufs avec les sucres, le miel et le lait
  3. Incorporez à la spatule la farine et la levure tamisées
  4. Râpé le zeste de l’orange préalablement lavée et incorporez-le à la pâte
  5. Pour terminer, incorporez le beurre refroidi
  6. Placez la pâte à madeleine 30 min au réfrigérateur
  7. Préchauffez le four à 180°C
  8. Graissez et farinez vos moules à madeleine et disposez la pâte à madeleine au 3/4 de chaque empreinte
  9. Enfournez les moules à madeleines de préférence sur la grille du four durant environ 10 min à 180°C

Suggestion de recettes de madeleines

Photo recette

Madeleines aux framboises

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 2 oeufs80 g de sucre80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre tempéré1/2 cuil. à café de sel1 cuil. à (...)
Photo recette

Madeleines au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 30 g de beurre tempéré 2 blancs d’oeufs 25 g de sucre glace 20 g de farine avec levure incorporée 20 g (...)
Photo recette

Madeleines à l’orange confite

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 60 (...)
Photo recette

Madeleines au cacao et orange confite

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Photo recette

Madeleines aux fraises

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 2 oeufs80 g de sucre80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre tempéré 1/2 cuil. à café de selle zeste (...)
Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 27 min  - Difficulté : 1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois Ajoutez les blancs, battus à (...)
Photo recette

Madeleines au chocolat et raisins

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 50 (...)
Photo recette

Madeleines au chocolat blanc et noisettes

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 60 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 80 (...)
> Voir toutes les recettes de madeleines

Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines à l’orange”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines à l’orange pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines à l’orange est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.