Vous êtes ici :
Recettes de bredele, petits gâteaux de Noël
bredele, petits gâteaux de Noël

bredele, petits gâteaux de Noël

Les bredele ou bredle (dit brédala ou brédla) sont des petits gâteaux réalisés à l’occasion des fêtes de Noël en Alsace.

Recettes de bredele, petits gâteaux de Noël 16 recettes

Ils ont adoré les recettes

27 janvier 2015 - Anisbredele recette 5 étoiles
Type de cuisson
“Quelqu’un peut-il me dire si la cuisson des Anisbredele se fait au four ventilé ou sole-voûte ?”, par Stewalth
27 décembre 2014 - Etoiles à la cannelle et au citron recette 4 étoiles
etoiles à la cannelle et au citron
“réalisée ce jour , cette recette est une réussite et me rappelle l’odeur des marchés de NOEL Alsaciens où nous n’avons pas pu nous rendre cette année ! 15 minutes de cuisson à 160 suffisent”, par angel
4 décembre 2014 - Butterbredle recette 5 étoiles
tres bon quand on les travailles au kitchenaid
“cette recette est facile a faire, j ai pris mon robot a patisserie, la pate etait bien , il ne faut pas la mettre plus que une heure au frais ,moi je les cuit ,12 minutes sur 170 degres.bonne degustation.ne jamais mettre de l eau dans la pàte comme j ai lu un commentaire ,car la pate devient dure ;”, par ed

Les meilleures recettes de bredele, petits gâteaux de Noël

Pumpernickel

Pumpernickel

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Bredele de Noël pumpernickel, petits gâteaux de Noël aux amandes et aux noix.
Kipferla petits croissants vanille

Kipferla petits croissants vanille

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 42 min  - Difficulté : 1
Pétrissez à la main le beurre, les sucres, les amandes, la farine tamisée et le sel de manière à obtenir une pâte homogène Roulez la pâte à kipferla en boule et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure au moins Prélevez des petites (...)
Cookies de Noël

Cookies de Noël

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

recette 4 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la préparation entre les doigts pour obtenir une pâte sablonneuse Incorporez les blancs d’oeufs (non montés en (...)
Spritzbredle

Spritzbredle

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  -
Travaillez le beurre en mousse Ajoutez le sucre, puis les jaunes d’oeufs un par un, en attendant que le mélange soit bien homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant Parfumez la pâte avec le zeste de citron Incorporez (...)

Recettes les plus commentées

Etoiles à la cannelle et au citron

Etoiles à la cannelle et au citron

recette 4 étoiles - 25 avis
Les étoiles à la cannelle et au citron, un classique des bredele, les petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Coeurs aux épices

Coeurs aux épices

recette 4 étoiles - 10 avisRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Préparation : Faites doucement chauffer le miel avec le sucre et le beurre, en remuant avec une cuillère en bois, juqu’à ce que le sucre ait fondu puis laissez refroidir légèrement Incorporez l’oeuf puis la farine tamisée (...)
Photo recette

Rhumbredle

recette 5 étoiles - 5 avisRéalisation : 45 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre semoule en mousse blanche Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble Ajoutez les raisins secs parfaitement égouttés A l’aide de 2 (...)
Spritzbredle aux noisettes

Spritzbredle aux noisettes

recette 4 étoiles - 4 avis
Ingrédients : 150 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf 125 g de farine 125 g de fécule 100 g de noisettes torréfiées en poudre 100 g de noisettes entières pour la décoration (...)
Pains d'épices leckerli

Pains d’épices leckerli

recette 5 étoiles - 2 avisRéalisation : 7 j 35 min  - Difficulté : 1
La pâte de ces pains d’épices doit reposer environ 8 jours, afin que tous les arômes qu’elle contient, forment une osmose qui donnera aux Leckerli un parfum et un moelleux incomparables.

Encore plus de recettes

Petit homme d'épices

Petit homme d’épices

recette 0 étoileRéalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Recette du "Petit homme d’épices" que l’on pourra décorer après cuisson avant de le dévorer.
Photo recette

Spritz au chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 57 min  -
Ces spritz sont une variante chocolatée et aux noisettes, des traditionnels Spritzbredle.

Sites sur le thème “bredele, petits gâteaux de Noël”

Tout savoir sur les Bredele, biscuits et petits gâteaux de Noël
Tout savoir sur les Bredele, biscuits et petits gâteaux de Noël Ces spécialités biscuitières, uniques en France, sont indissociables de la féerie de Noël et de la gastronomie d’Alsace. Elles résument à elles seules le goût des ses habitants pour les bonnes choses.