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Recettes de pommes 33 recettes

Crumble belge aux pommes et bananes

5 550 30 min 30 min 1 h 6 personnes
Galette des Rois pommes cannelle
Macaron caramel pommes Antarès® rôties à la cannelle
Gâteau aux pommes

Ils ont adoré les recettes

8 janvier 2021 - Galette des rois frangipomme recette 5 étoiles

Très bonne recette
“Cette recette est parfaite, allégée en beurre et sucre mais en restant goûteuse. J’ai mis 130 grs d’amandes, 75 grs de sucre (vanillé maison) et un peu de rhum Pour la dorure, j’ai utilisé d’abord un jaune d’oeuf battu pur, ai laissé reposer 1h au réfrigérateur, puis du jaune d’oeuf avec un peu de crème fraîche. Elle est ressortie bien brillante du four (10 min à 200° puis 35 min à 180°) Merci pour cette recette !”, par Milly

7 janvier 2021 - Galette des rois frangipomme recette 5 étoiles

Galette des rois Frangipomme
“Recette très facile à réaliser et c’est vraiment une réussite ! La frangipane à la pomme est très légère, le goût de la frangipane est bien là avec une touche de pomme très subtile en arrière-goût. J’ai respecté les temps d’attente et de cuisson, tout est parfait”, par Anka

22 novembre 2015 - Crumble aux pommes recette 5 étoiles

Avec de la crème fraiche.
“J’adore cette recette. Par contre je met légèrement moins de sucre. Et à la place du beurre, pour réaliser le sablé, j’utilise de la crème fraîche épaisse de chez le crémier. C’est un régal et ça fonctionne très bien.”, par Lobelia

Les meilleures recettes de pommes

Galette des rois frangipomme

- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1

Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée d’un mélange de crème d’amandes et de compote de pommes. Une préparation plus légère que la frangipane classique et au léger gout de (...)

Strudel aux pommes

Ingrédients : Pâte : 500 g de farine 80 g d’huile (d’arachide) 200 g d’eau 5 g de sel 10 g de sucre semoule Garniture : 5 pommes reines des reinettes 100 g de sucre semoule 100 g de noix concassées 5 g de cannelle (...)

Cake aux pommes granny et calvados

Ingrédients à température ambiante : 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de vanille liquide 3 oeufs 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil à café de sel 1 belle granny smith (200 g environ) 1 cuil. à (...)

Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux

Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 3 pommes "reinettes grises du Canada" 150 g de pruneaux dénoyautés et coupés en deux 1 oeuf 65 g de cassonade 30 cl de crème fraîche épaisse 10 g de poudre de pudding à la vanille 30 g de (...)

Crumble aux pommes

- Réalisation : 45 min -

Le crumble aux pommes est un grand classique. Léger avec les pommes et gourmand avec les miettes de crumble, ce dessert fera toujours l’unanimité lorsqu’il sera servi tiède accompagné d’une boule de (...)

Recettes les plus commentées

Quatre-quarts aux pommes

- 58 avis

Ingrédients (à température ambiante) : 3 oeufs moyens 1 jaune d’oeuf le poids des oeufs (avec leur coquille) en beurre le poids des oeufs (avec leur coquille) en sucre le poids des oeufs (avec leur coquille) en farine 1/2 sachet de levure (...)

Gâteau renversé aux pommes

- 35 avis

Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre : 130 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 petits oeufs (soit 80 g sans la coquille) 1 cuil. à café de vanille liquide 150 g de farine 1 cuil. à café bombée de levure chimique 1/2 cuil. à café de (...)

Tarte aux pommes et compote

- 31 avis

Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 6 pommes reinettes ou golden 25 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 1/2 cuil à café de cannelle Préparation : Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle, ajoutez 2 (...)

Crumble pommes banane coco

- 25 avis

Ingrédients : 4 bananes 3 pommes reines des reinettes 3 cuil. à soupe de raisins secs, mis à gonfler dans du rhum 70 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre 100 g de noix de coco râpée (...)

Gâteau aux pommes et amandes

- 18 avis

Ingrédients : 200 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 petits oeufs (soit 170 g sans la coquille) 3 cuil. à soupe de calvados, de grappa ou de lait 200 g de farine 1 cuil. à café de levure 100 g de pâte d’amande, (...)

Encore plus de recettes

Cake aux pommes et pistaches

Ingrédients : 125 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 185 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 2 pommes granny 2 pommes boskop 50 g de pistaches mondées (et non-salées) 2 cuil. à soupe de liqueur de (...)

Crêpes normandes aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes : pâte à crêpes : 2 oeufs170 g de farine1 pincée de sel270 à 330 g de lait (ou moitié lait/moitié eau ou moitié lait/moitié bière)1 cuil. à soupe de beurre fondu, si vous le souhaitez 3 pommes60 g de calvados20 cl (...)

Gâteau soufflé aux pommes et quetsches

Ingrédients : 100 g de beurre tempéré 150 g de sucre 3 oeufs le zeste d’1/4 de citron 120 g de farine 60 g de fécule 1 pincée de levure en poudre 1 pincée de sel 1 kg de pommes et 5 quetsches le jus d’1/2 citron 1 cuil. à soupe de (...)

Tourte aux pommes et noix

- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté : 1

Mélangez le beurre mou avec le sucre et l’oeuf Ajoutez la vanille, puis la farine tamisée avec la levure et le sel Formez une boule de pâte que vous diviserez en deux parts (2/3 et 1/3) et réservez-les au frais pendant au moins 45 (...)

Cake aux pommes et aux épices

Ingrédients : 180 g de beurre tempéré 180 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs 125 g de poudre d’amande 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de muscade 1 cuil. à café de cannelle 3 à 4 pommes reinettes (...)

Couronne pommes et chocolat

Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1

Pelez et râpez grossièrement les pommes, puis arrosez-les de jus de citron Fouettez le beurre en mousse avec le sucre blanc et le sucre vanillé, ajoutez la cassonade et les oeufs un à un Incorporez les pommes, les noix râpées, les (...)

Tarte fine aux pommes flambées

Ingrédients : 400 g de pâte brisée ou de pâte feuillétée6 belles pommes idared50 g de beurre froid50 g de sucre cristallisé50 g de calvados Préparation : Etalez votre pâte pour obtenir une abaisse d’1,5 mm d’épaisseur que vous (...)

Crumble aux pommes et raisins secs

Ingrédients : 600 g de pommes acidulées 2 cuil. à soupe de jus de citron 5 cuil. à soupe de sucre roux 100 g de beurre froid 100 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de cannelle 175 g de farine 100 g de raisins de Smyrne (sultanines), rincés à (...)

Carrés aux pommes et avoine

Ingrédients : 225 g de farine 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 150 g de flocons d’avoine 160 g de sucre brun (vergeoise) 175 g de beurre Pour la garniture aux pommes : 750 g de pommes, pelées et coupées en tranches (...)

Cake aux pommes poires et caramel

Ingrédients (à température ambiante) : 130 g de beurre 110 g de sucre glace 2 gros oeufs ou 3 petits (soit 120 g sans leur coquille) 170 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 1 pomme (180 g) 1 poire (180 g) 50 g de (...)

Tarte normande pommes-groseilles

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème liquide 10 cl de crème épaisse 12 g de poudre de pudding à la vanille 1 cuil. à café de vanille liquide 90 g de sucre en (...)

Cake aux pommes noix et raisins

Ingrédients : 150 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 200 g de pommes râpées 50 g de raisins trempés dans de l’eau 60 g de noix (...)

Moelleux aux pommes et au cidre

Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1

Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs un par un puis le cidre en continuant de mélanger la pâte Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, puis les raisins égouttés Versez la moitié de la pâte dans un (...)

Madeleines aux pommes et orange confite

Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1 pomme 30 g d’écorce d’orange confite 1/2 cuil. à soupe de sel Préparation : Mélangez la farine, le sel et le sucre, (...)

Tarte pommes amandes

Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des amandes grillées. Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée4 belles pommes bien (...)

Clafoutis pommes et cannelle

Ingrédients pour 6 personnes : 450 g de pommes émincées30 g de beurre2 bonnes pincées de cannelle2 oeufs et 2 jaunes170 g de cassonade2 sachets de sucre vanillé50 g de Maïzena1 pincée de sel45 cl de lait entierquelques noisettes de beurre (...)

Gâteau facile aux pommes Antarès®

- Difficulté : 1

Gâteau facile aux pommes Antarès(r) selon Laurence Bonnet, diététicienne Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière.

Gâteau aux pommes

Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1

Battez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs (un par un), la vanille et le zeste de citron Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, en alternant avec le lait Versez la pâte dans un moule à gâteau rond beurré (...)

Madeleines aux pommes et noix de pécan

Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 pomme 20 g de noix de pécan, finement concassées Préparation : Mélangez la farine, le sel et le sucre (...)

Articles du blog sur le thème “pommes”

Antarès®, la pomme du jardin

Publié dans Rencontres gourmandes | 1 commentaire

Antarès® est une variété de pomme rustique produit de façon respectueuse de l’environnement en Val de Loire. Parée de rouge orangé, elle revêt de marbrures qui sont une de ses caractéristiques. Son goût est sucré, acidulé et elle est délicieusement parfumée. Délicieuse au couteau, elle se révèle merveilleusement en cuisine. lire la suite ...