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Recettes d'amandes 41 recettes

Ils ont adoré les recettes

3 avril 2015 - Bûche de Noël crème légère et fruits recette 5 étoiles
exelente recette
“super recette , realisé pour noël 2014 , que du regal, peut realiser cette recette sous forme de gateau rectangulaire ?”, par jeje
27 décembre 2014 - Etoiles à la cannelle et au citron recette 4 étoiles
etoiles à la cannelle et au citron
“réalisée ce jour , cette recette est une réussite et me rappelle l’odeur des marchés de NOEL Alsaciens où nous n’avons pas pu nous rendre cette année ! 15 minutes de cuisson à 160 suffisent”, par angel
26 août 2014 - Galette des rois à la frangipane recette 5 étoiles
Parfaite
“J’ai eu du mal a trouver une recette sans ajout superflux (type rhum), je suis puriste de la galette et j’en ai eu marre d’attendre pour en manger. Celle-ci est juste parfaite. On ne sent pas trop le gout de la creme patissière (certains dosent comme des fous et on n’a plus vraiment le gout d’amande). Là même ma femme qui n’est pas fan des galettes à été conquise ! La prochaine fois je vous met des photos ! S’il y a une recette a suivre pour les fous de la VRAIE galette frangipane, c’est celle là !”, par matmatmat

Les meilleures recettes d'amandes

Galette des Rois à la crème d'amandes

Galette des Rois à la crème d’amandes

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Ingrédients pour 6 personnes : 30g de beurre 120g de sucre semoule 1 oeuf 1 cuil. à café de rhum Quelques gouttes d’extrait d’amande amère 100g d’amandes en poudre 500g de pate feuilletée Décor (...)
Photo recette

Praliné

recette 5 étoiles -
Le pralin et la pâte pralinée s’obtiennent avec un mélange de fruits secs (amandes et noisettes sont les plus courant) caramélisés puis mixés afin d’obtenir dans un premier temps du pralin (c’est ce qui recouvre les glaces (...)
Biscotti cardamome et amandes

Biscotti cardamome et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
Galette des rois frangipomme

Galette des rois frangipomme

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée d’un mélange de crème d’amandes et de compote de pommes. Une préparation plus légère que la frangipane classique et au léger gout de (...)
Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
La frangipane est une crème composée de 2/3 de crème d’amandes et de 1/3 de crème pâtissière. On trouve très souvent dans les galettes des rois avec l’appelation "frangipane" uniquement de la crème d’amandes comme (...)

Recettes les plus commentées

Photo recette

Sablés aux amandes

recette 5 étoiles - 30 avisRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide d’une poche à douille cannelée, faites des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson Mettez vos sablés aux (...)
Tarte amandine aux fraises

Tarte amandine aux fraises

recette 5 étoiles - 26 avisRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Préparation : Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une fourchette Garnissez le fond de pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs et faites-le ainsi cuire à blanc, 15 min, (...)
Photo recette

Gâteau aux pommes et amandes

recette 4 étoiles - 18 avis
Ingrédients : 200 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 petits oeufs (soit 170 g sans la coquille) 3 cuil. à soupe de calvados, de grappa ou de lait 200 g de farine 1 cuil. à café de levure 100 g de pâte d’amande, (...)
Photo recette

Cake aux poires et aux amandes

recette 5 étoiles - 15 avis
Ingrédients : 150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50 g d’amandes en poudre 20 g d’amandes effilées, (...)
Photo recette

Cake aux pommes et aux épices

recette 5 étoiles - 13 avis
Ingrédients : 180 g de beurre tempéré 180 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs 125 g de poudre d’amande 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de muscade 1 cuil. à café de cannelle 3 à 4 pommes reinettes (...)

Encore plus de recettes

Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins confiseurs : les fans retrouveront parfaitement le goût du florentin car la recette en contient tous les (...)
Photo recette

Madeleines florentines

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 2 cuil. à soupe de miel 20 g de cerises confites, coupées en petits dés 20 g d’écorce d’orange confite, coupée (...)
Photo recette

Tarte pommes amandes

recette 5 étoiles -
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des amandes grillées. Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée4 belles pommes bien (...)
Photo recette

Cake surprise aux 4 parfums

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 230 g de beurre 4 oeufs 200 g de sucre 2 cuil. à café de vanille liquide 1/2 cuil. à café de sel 125 g de farine 125 g de fécule 1/2 sachet de levure chimique 50 g de poudre d’amandes, 2 cuil. à café de liqueur (...)
Photo recette

Cake aux poires et épices

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 180 g de beurre à température ambiante 180 g de sucre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs à température ambiante 125 g de poudre d’amande 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de muscade en poudre 1 cuil. à (...)
Photo recette

Gâteau citron et amandes

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Un délicieux gâteau au parfum de citron et aux amandes pour l’heure du thé ou pour emmener en pique-nique.
Photo recette

Marbré tigré chocolat amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez petit à petit les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel Divisez la pâte à cake en deux : dans l’une, ajoutez le chocolat râpé et le (...)
Photo recette

Galette des rois au chocolat

recette 5 étoiles -
Faites fondre dans une casserole le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d’eau Hors du feu, ajoutez l’oeuf, le sucre, la poudre d’amande et le beurre préalablement fondu ; mélangez puis ajoutez le cognac (...)
Photo recette

Cake pêches et amandes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 150 g de beurre tempéré3 oeufs150 g de sucre1 cuil. à café de vanille liquide180 g de farine1/2 sachet de levure75 g d’amandes en poudre1/2 cuiL à café de sel80 g d’amandes effilées grillées1 pêche jaune1 pêche blanche1 (...)
Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 50 min  - Difficulté : 2
Délicieuse confiserie chocolatée, les florentins se dégustent volontiers à l’heure du thé et du café ou au moment des fêtes de fin d’année.
Photo recette

Amandine aux myrtilles

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 50 min  - Difficulté : 1
Une manière toute savoureuse de déguster les myrtilles en gâteau.
Photo recette

Cornes de gazelle

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Les cornes de gazelles sont des petits gâteaux aux amandes et enrobés de sucre glace originaires des pays du Maghreb.
Kourabiedes

Kourabiedes

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 50 min  - Difficulté : 1
Les kourabiedes sont de délicieux biscuits traditionnels grecs confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël et du Nouvel An. Les kourabiedes, moelleux et fondants en bouche, sont réalisés avec des amandes hachées et sont recouverts de (...)
Photo recette

Galette des rois à la crème d’amandes

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La galette des rois à la crème d’amandes est rapide et plus facile à réalser que la galette des rois à la frangipanne qui est un mélange de crème d’amandes et de crème pâtissière. La proportion de beurre de cette recette à (...)
Photo recette

Tarte aux poires et mendiant

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix concassées (noix, amandes, noisettes, pistaches) 1 oeuf 100 g de crème fraîche épaisse 50 g de sucre roux Préparation : Foncez (...)
Photo recette

Clafoutis poires et amandes

recette 4 étoiles -
Vous obtiendrez un clafoutis poires et noisettes en remplaçant la poudre d’amande par 60 g de noisettes grossièent broyées. Ingrédients pour 6 personnes : 450 g de poires au sirop, coupées en quartiers2 oeufs et 2 jaunes180 g de sucre2 (...)
Macarons

Macarons

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour environ 20 macarons (40 coques) 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 85 g de poudre d’amandes 20 g de sucre en poudre 130 g de sucre glace optionnel : pour colorer et parfumer les macarons : 1/2 (...)
Photo recette

Brownies kiwi et amandes

recette 5 étoiles -
Commes tous les brownies, en général, ces brownies aux kiwis et amandes s’accompagnent merveilleusement de glace à la vanille ou d’une crème anglaise. Ingrédients : 200 g de chocolat noir150 g de beurre100 g de farine3 oeufs150 g de (...)
Photo recette

Madeleines à la frangipane

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 40 g de préparation pour crème frangipane 5 g d’amandes effilées Préparation : Mélangez la farine, le sel, le sucre (...)
Bûche de Noël crème légère et fruits

Bûche de Noël crème légère et fruits

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
Cette bûche de Noël ou encore idéale pour le Nouvel An est une bûche composée d’un biscuit joconde à la noix de coco et d’une crème légère, décorée de fruits exotiques et d’amandes effilées (...)
Photo recette

Petites couronnes aux amandes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 165 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 jaunes d’oeufs le zeste d’1/4 de citron 250 g de farine 1 blanc d’oeuf, 50 g d’amandes effilées et du sucre cristallisé pour la garniture Préparation : Travaillez (...)
Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Cette recette de galette des rois est une variante chocolatée de la traditionnelle galette des rois frangipane. En incorporant un peu de chocolat dans la frangipane, on obtient une galette au parfum de chocolat qui la rend très (...)
Christstolle

Christstolle

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Christstolle, gâteau de Noël aux fruits secs et aux épices. Ce gâteau originaire de la région de Saxe et de Dresde en Allemagne symbolise le lange blanc enveloppant l’Enfant Jésus. Traditionnellement, le Christolle ne se déguste (...)
Photo recette

Gâteau léger amandes-myrtilles

recette 5 étoiles -
Ce gâteau a pour avantage d’utiliser les blancs d’oeufs qui viendraient à vous rester après la préparation d’une crème anglaise ou de crèmes glacées, par exemple. Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre : 5 blancs (...)
Cake au potiron et aux amandes

Cake au potiron et aux amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 2
Faites un sirop en faisant chauffer 10 cl d’eau et le sucre en poudre et y cuire les dés de potiron pendant 10 min Egouttez et épongez le potiron dès la fin de la cuisson Battez le beurre et le sucre glace en mousse Ajoutez les (...)
Photo recette

Amandines aux fruits rouges

recette 0 étoile
Battez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange pâle et crémeux Ajoutez l’oeuf, le jaune, les amandes en poudre et la farine, tout en continuant de battre : la pâte devra être lisse Répartissez cette pâte dans 4 moules à (...)