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Recettes d'amandes 41 recettes

Ils ont adoré les recettes

8 janvier 2021 - Galette des rois frangipomme recette 5 étoiles
Très bonne recette
“Cette recette est parfaite, allégée en beurre et sucre mais en restant goûteuse. J’ai mis 130 grs d’amandes, 75 grs de sucre (vanillé maison) et un peu de rhum Pour la dorure, j’ai utilisé d’abord un jaune d’oeuf battu pur, ai laissé reposer 1h au réfrigérateur, puis du jaune d’oeuf avec un peu de crème fraîche. Elle est ressortie bien brillante du four (10 min à 200° puis 35 min à 180°) Merci pour cette recette !”, par Milly
7 janvier 2021 - Galette des rois frangipomme recette 5 étoiles
Galette des rois Frangipomme
“Recette très facile à réaliser et c’est vraiment une réussite ! La frangipane à la pomme est très légère, le goût de la frangipane est bien là avec une touche de pomme très subtile en arrière-goût. J’ai respecté les temps d’attente et de cuisson, tout est parfait”, par Anka
3 avril 2015 - Bûche de Noël crème légère et fruits recette 5 étoiles
exelente recette
“super recette , realisé pour noël 2014 , que du regal, peut realiser cette recette sous forme de gateau rectangulaire ?”, par jeje

Les meilleures recettes d'amandes

Galette des rois frangipomme

Galette des rois frangipomme

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée d’un mélange de crème d’amandes et de compote de pommes. Une préparation plus légère que la frangipane classique et au léger gout de (...)
Fruits secs grillés

Fruits secs grillés

recette 0 étoileRéalisation : 10 min  - Difficulté : 1
Griller les fruits secs et gras permet de développer leurs arômes et d’obtenir une consistance croustillante. Les fruits secs grillés tels que les amandes, noisettes, noix ou encore les pignons de pin peuvent alors être utilisés pour (...)
Kourabiedes

Kourabiedes

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 50 min  - Difficulté : 1
Les kourabiedes sont de délicieux biscuits traditionnels grecs confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël et du Nouvel An. Les kourabiedes, moelleux et fondants en bouche, sont réalisés avec des amandes hachées et sont recouverts de (...)
Fruits sec grillés caramélisés

Fruits sec grillés caramélisés

recette 0 étoileRéalisation : 10 min  - Difficulté : 1
Les fruits secs grillés et caramélisés rendront irrésistibles vos desserts et glaces maison.
Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 50 min  - Difficulté : 2
Délicieuse confiserie chocolatée, les florentins se dégustent volontiers à l’heure du thé et du café ou au moment des fêtes de fin d’année.

Recettes les plus commentées

Photo recette

Sablés aux amandes

recette 5 étoiles - 30 avisRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide d’une poche à douille cannelée, faites des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson Mettez vos sablés aux (...)
Tarte amandine aux fraises

Tarte amandine aux fraises

recette 5 étoiles - 26 avisRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Préparation : Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une fourchette Garnissez le fond de pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs et faites-le ainsi cuire à blanc, 15 min, (...)
Etoiles à la cannelle et au citron

Etoiles à la cannelle et au citron

recette 4 étoiles - 25 avis
Les étoiles à la cannelle et au citron, un classique des bredele, les petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Photo recette

Gâteau aux pommes et amandes

recette 4 étoiles - 18 avis
Ingrédients : 200 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 petits oeufs (soit 170 g sans la coquille) 3 cuil. à soupe de calvados, de grappa ou de lait 200 g de farine 1 cuil. à café de levure 100 g de pâte d’amande, (...)
Photo recette

Cake aux poires et aux amandes

recette 5 étoiles - 15 avis
Ingrédients : 150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50 g d’amandes en poudre 20 g d’amandes effilées, (...)

Encore plus de recettes

Photo recette

Praliné

recette 5 étoiles -
Le pralin et la pâte pralinée s’obtiennent avec un mélange de fruits secs (amandes et noisettes sont les plus courant) caramélisés puis mixés afin d’obtenir dans un premier temps du pralin (c’est ce qui recouvre les glaces (...)
Photo recette

Tarte aux poires et mendiant

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix concassées (noix, amandes, noisettes, pistaches) 1 oeuf 100 g de crème fraîche épaisse 50 g de sucre roux Préparation : Foncez (...)
Cake autrichien au chocolat

Cake autrichien au chocolat

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Cake moelleux et parfumé au rhum.
Macarons

Macarons

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour environ 20 macarons (40 coques) 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 85 g de poudre d’amandes 20 g de sucre en poudre 130 g de sucre glace optionnel : pour colorer et parfumer les macarons : 1/2 (...)
Photo recette

Cake pêches et amandes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 150 g de beurre tempéré3 oeufs150 g de sucre1 cuil. à café de vanille liquide180 g de farine1/2 sachet de levure75 g d’amandes en poudre1/2 cuiL à café de sel80 g d’amandes effilées grillées1 pêche jaune1 pêche blanche1 (...)
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Cornes de gazelle

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Les cornes de gazelles sont des petits gâteaux aux amandes et enrobés de sucre glace originaires des pays du Maghreb.
Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins confiseurs : les fans retrouveront parfaitement le goût du florentin car la recette en contient tous les (...)
Photo recette

Galette des rois au chocolat

recette 5 étoiles -
Faites fondre dans une casserole le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d’eau Hors du feu, ajoutez l’oeuf, le sucre, la poudre d’amande et le beurre préalablement fondu ; mélangez puis ajoutez le cognac (...)
Photo recette

Brownies kiwi et amandes

recette 5 étoiles -
Commes tous les brownies, en général, ces brownies aux kiwis et amandes s’accompagnent merveilleusement de glace à la vanille ou d’une crème anglaise. Ingrédients : 200 g de chocolat noir150 g de beurre100 g de farine3 oeufs150 g de (...)
Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Cette recette de galette des rois est une variante chocolatée de la traditionnelle galette des rois frangipane. En incorporant un peu de chocolat dans la frangipane, on obtient une galette au parfum de chocolat qui la rend très (...)
Photo recette

Amandine aux myrtilles

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 50 min  - Difficulté : 1
Une manière toute savoureuse de déguster les myrtilles en gâteau.
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Amandines aux fruits rouges

recette 0 étoile
Battez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange pâle et crémeux Ajoutez l’oeuf, le jaune, les amandes en poudre et la farine, tout en continuant de battre : la pâte devra être lisse Répartissez cette pâte dans 4 moules à (...)
Bûche de Noël crème légère et fruits

Bûche de Noël crème légère et fruits

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
Cette bûche de Noël ou encore idéale pour le Nouvel An est une bûche composée d’un biscuit joconde à la noix de coco et d’une crème légère, décorée de fruits exotiques et d’amandes effilées (...)
Photo recette

Tarte pommes amandes

recette 5 étoiles -
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des amandes grillées. Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée4 belles pommes bien (...)
Photo recette

Cake surprise aux 4 parfums

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 230 g de beurre 4 oeufs 200 g de sucre 2 cuil. à café de vanille liquide 1/2 cuil. à café de sel 125 g de farine 125 g de fécule 1/2 sachet de levure chimique 50 g de poudre d’amandes, 2 cuil. à café de liqueur (...)
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Madeleines florentines

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 2 cuil. à soupe de miel 20 g de cerises confites, coupées en petits dés 20 g d’écorce d’orange confite, coupée (...)
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Galette des rois à la crème d’amandes

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
La galette des rois à la crème d’amandes est rapide et plus facile à réalser que la galette des rois à la frangipanne qui est un mélange de crème d’amandes et de crème pâtissière. La proportion de beurre de cette recette à (...)
Photo recette

Cake aux pommes et aux épices

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 180 g de beurre tempéré 180 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs 125 g de poudre d’amande 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de muscade 1 cuil. à café de cannelle 3 à 4 pommes reinettes (...)
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Gâteau citron et amandes

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Un délicieux gâteau au parfum de citron et aux amandes pour l’heure du thé ou pour emmener en pique-nique.
Biscotti cardamome et amandes

Biscotti cardamome et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
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Clafoutis poires et amandes

recette 4 étoiles -
Vous obtiendrez un clafoutis poires et noisettes en remplaçant la poudre d’amande par 60 g de noisettes grossièent broyées. Ingrédients pour 6 personnes : 450 g de poires au sirop, coupées en quartiers2 oeufs et 2 jaunes180 g de sucre2 (...)
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Gâteau léger amandes-myrtilles

recette 5 étoiles -
Ce gâteau a pour avantage d’utiliser les blancs d’oeufs qui viendraient à vous rester après la préparation d’une crème anglaise ou de crèmes glacées, par exemple. Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre : 5 blancs (...)
Photo recette

Marbré tigré chocolat amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez petit à petit les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel Divisez la pâte à cake en deux : dans l’une, ajoutez le chocolat râpé et le (...)
Photo recette

Madeleines à la frangipane

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 40 g de préparation pour crème frangipane 5 g d’amandes effilées Préparation : Mélangez la farine, le sel, le sucre (...)
Photo recette

Petites couronnes aux amandes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 165 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 jaunes d’oeufs le zeste d’1/4 de citron 250 g de farine 1 blanc d’oeuf, 50 g d’amandes effilées et du sucre cristallisé pour la garniture Préparation : Travaillez (...)
Photo recette

Cake aux poires et épices

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 180 g de beurre à température ambiante 180 g de sucre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs à température ambiante 125 g de poudre d’amande 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de muscade en poudre 1 cuil. à (...)