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tarte

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La tarte est la reine des desserts aux fruits. Les concurrentes de la traditionnelle tarte aux pommes sont nombreuses. A base de pâte brisée ou sablée, vous pouvez garnir le fond de tarte de fruits à cuire comme les poires, les myrtilles, les mirabelles ou de fruits frais comme les fraises ou les framboises.

Recettes de tarte 51 recettes

Ils ont adoré les recettes

30 janvier 2014 - Tarte ananas et coco recette 4 étoiles
Ajoute de la banane !!!
“Tres bonne Mais comme certain l’on déjà dis, il faut definitivement diminué la quantitée de beurre !!! Sinon Elle est delicieuse moi j’ai mis 110g de beurre et c’etais déjà trop la prochaines fois j’ en mettrais que 80g comme la plupart l’ont recommendée J’ai ajouté une banane et servie Avec une glace vanille... Un regale pour mes amies”, par Olaya
21 mai 2013 - Tarte aux noix recette 5 étoiles
Tarte aux noix
“J’ai bien aimé par contre on m’a reproché le fait que ce soit très sucré. Je pense avoir respecter les proportions mais bon... En tout cas merci pour cette recette :)”, par Dom
8 mars 2013 - Mini-tartelettes au chocolat recette 5 étoiles
chocolat
“j’ai bien aimer votre recette”, par lili

Les meilleures recettes de tarte

Mini-tartelettes au chocolat

Mini-tartelettes au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Ganache au chocolat 150 g de chocolat noir à pâtissier (ou du chocolat de couverture) 30 g de crème fraîche liquide Décoration : (...)
Tarte au flan pâtissier

Tarte au flan pâtissier

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d extrait de vanille Préparation : Garnissez un moule à manquer (ou à tarte) de pate feuilletée et piquez le fond de (...)
Tartelettes au citron

Tartelettes au citron

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème au citron 1 citron 80 g de sucre 70 g de jus de citron 1 oeuf 80 g de beurre Décoration : nappage (...)
Photo recette

Tarte aux pommes et compote

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 6 pommes reinettes ou golden 25 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 1/2 cuil à café de cannelle Préparation : Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle, ajoutez 2 (...)
Tarte aux noix

Tarte aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.

Recettes les plus commentées

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

recette 5 étoiles - 92 avisRéalisation : 2 h 10 min  -
Préparez la pâte Faites un puits avec la farine dans une terrine, ajoutez le sel, le sucre puis le beurre ramolli coupé en morceau Mélangez du bout des doigts afin pour obtenir une grossière semoule. Ajoutez l’oeuf et (...)
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

recette 4 étoiles - 62 avis
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 c.à s. de Maîzena le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités 150g de sucre 3 oeufs sel 1\2 c. à c. d’extrait de vanille liquide  Préparation : Préchauffez le four à (...)
Photo recette

Tarte fine nutella-banane

recette 5 étoiles - 54 avis
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feulletée 3 cuil. à soupe bombée de Nutella 4 bananes mûres à point 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Déroulez la pâte sur la plaque du four et étalez le Nutella dessus Par-dessus, disposez des rondelles (...)
Tarte amandine aux fraises

Tarte amandine aux fraises

recette 5 étoiles - 26 avisRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Préparation : Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une fourchette Garnissez le fond de pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs et faites-le ainsi cuire à blanc, 15 min, (...)
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Tarte ananas et coco

recette 4 étoiles - 22 avis
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée (ou de pâte feuilletée)1 ananas goûteux et bien mûr (ou une boîte d’ananas au sirop)120 g de beurre tempéré100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé125 g de noix de coco râpée4 petits oeufs (soit 160 g (...)

Encore plus de recettes

Tartelettes aux fruits

Tartelettes aux fruits

recette 5 étoiles - Difficulté : 2
Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème pâtissière 270 g de lait 2 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 25 g de (...)
Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée ou 300 g de pâte brisée faites maison (réf à notre recette de pâte brisée)1 kg de mirabelles fendues en deux et dénoyautées50 g de biscuits cuillers, finement émiettés25 (...)
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Tarte fine aux pommes flambées

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 400 g de pâte brisée ou de pâte feuillétée6 belles pommes idared50 g de beurre froid50 g de sucre cristallisé50 g de calvados Préparation : Etalez votre pâte pour obtenir une abaisse d’1,5 mm d’épaisseur que vous (...)
Tarte aux poires et pépites de chocolat

Tarte aux poires et pépites de chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poires 1 citron 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de crème épaisse 80 g de sucre 12 g de poudre de pudding à la vanille 1 cuil. à café de vanille liquide 1 oeuf 40 g de pépites de chocolat noir (...)
Photo recette

Tarte pêches-framboises

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée6 belles pêches (jaunes ou blanches) bien parfumées2 poignées de framboises (fraiches ou congelées)20 cl de crème liquide95 g de sucre en poudre ou cristallisé2 cuil. à (...)
Photo recette

Tarte d’automne aux noix

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 45 min  - Difficulté : 1
Confectionner la pâte : former une fontaine avec la farine tamisée, ajoutez le sel, le sucre et le beurre en petits dés en travaillant la pâte Mouillez avec l’oeuf, puis pétrissez le temps nécessaire pour obtenir une boule de pâte ; (...)
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Réalisez la pâte à tarte : mélangez le tout en malaxant avec la main pour obtenir une pâte homogène et réservez au frais dans un film plastique Montez les blancs en neige Mélangez le reste des ingrédients entre eux à l’aide (...)
Photo recette

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

recette 3 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 350 g de pâte brisée500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons300 g de fraises, bien parfumées, équeutées85 g de sucre en poudre20 cl de crème liquide1 oeuf15 g de poudre pour pudding (...)
Photo recette

Tarte à l’orange et aux noisettes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 4 belles oranges le zeste râpé d’1 orange 150 g de beurre mou 120 g de sucre glace 100 g de noisettes en poudre 50 g de poudre d’amandes 40 g de farine 3 oeufs Préparation : Foncez un moule à (...)
Tarte sucrée aux blettes

Tarte sucrée aux blettes

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
Photo recette

Tarte aux poires et pain d’épices

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 4 tranches de pain d’épices 1 kg de poires mûres à point 20 cl de crème liquide 10 cl de crème épaisse 65 g de sucre 1 oeuf 10 g de poudre de pudding à la vanille (ou de maïzena) 50 g de (...)
Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée700 g de myrtilles (des bois, de préférence), nettoyées et séchées50 g de biscuits cuillers, émiettés150 g de sucre cristallisé Préparation : Foncez un (...)
Photo recette

Tranches de quetsches au streusel

recette 0 étoileDifficulté : 1
Une variante groumande de la tarte aux quetsches.
Photo recette

Tourte aux pommes et noix

recette 4 étoiles - Réalisation : 2 h 20 min  - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et l’oeuf Ajoutez la vanille, puis la farine tamisée avec la levure et le sel Formez une boule de pâte que vous diviserez en deux parts (2/3 et 1/3) et réservez-les au frais pendant au moins 45 (...)
Photo recette

Tarte crémeuse aux framboises

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Cette tarte, au délicat parfum de framboise, est tout simplement divine : croustillante et fondante à la fois.
Tarte briochée aux quetsches

Tarte briochée aux quetsches

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 40 min  - Difficulté : 1
La tarte briochée aux quetsches est une variante très originale de la traditionnelle tarte aux quetsches. La consistance de la pâte à tarte briochée se marie particulièrement bien avec ce (...)
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Cheesecake au citron

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 2
Ecrasez les petits-beurre avec un rouleau à pâtisserie, puis ajoutez le beurre presque fondu Tassez bien ce mélange au fond d’un moule de 18 cm de diamètre Mélangez, ensuite le fromage avec le fromage blanc en faisselle, les oeufs (...)
Photo recette

Tarte à l’orange

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 4 oeufs 200 g de sucre 150 g de beurre demi-sel, mou 60 g de poudre d’amande le zeste râpé de 2 oranges le jus de 4 oranges Préparation : Battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez les zestes et (...)
Photo recette

Tarte fine aux cerises

recette 0 étoile
Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte sablée (recette pâte sablée)1 kg de cerises dénoyautées4 biscuits cuillers, émiettés20 g de poudre d’amande2 cuil. à soupe de sucre cristallisé20 g de pistaches (...)
Photo recette

Cheesecake

recette 0 étoileRéalisation : 13 h 30 min  - Difficulté : 1
Préparez d’abord le fond du cheesecake : Mélangez les sablés écrasés avec le beurre fondu Tassez soigneusemnt ce mélange dans le fond d’un moule à charnière de 20 cm de diamètre, entièrement chemisé de papier sulfurisé (...)
Photo recette

Tarte aux abricots

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 à 28 cm de diamètre : 1 rouleau  de pâte brisée1 kg d’abricots bien mûrs (préférez une variété sucrée)20 cl de crème liquide80 à 100 g de sucre cristallisé ou en poudre (selon la variété d’abricot)13 (...)
Photo recette

Tarte au flan chocolat

recette 0 étoileRéalisation : 3 h  - Difficulté : 1
Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 2
Mélangez le fromage blanc avec la crème, le sucre, les jaunes d’oeufs puis incoporez la maizena Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc Foncez un moule à manqué avec la pâte (...)
Photo recette

Tarte aux poires et nappage chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 poires 1/2 citron 2 oeufs 40 g de beurre 75 g de sucre 75 g de poudre d’amande 10 cl de crème fraîche 100 g de chocolat noir Préparation : Disposez la pâte dans un moule à tarte (de 26 cm de (...)
Photo recette

Tarte aux poires bourdaloue

recette 5 étoiles -
Préparation : Pâte à tarte sucrée : Mélangez le sucre et la farine, ajoutez le beurre puis travaillez la pâte pour la sabler Ajoutez l’oeuf (et un peu d’eau si necessaire) et travaillez la pâte avec la paume de la main (la (...)
Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Pour votre tarte aux quetsches choisissez des quetsches cueillies à pleine maturité, quand leur chair est d’un beau jaune doré. Et si vous avez l’occasion de trouver des quetsches encore plus mûres, ne vous en privez pas car elles (...)
Photo recette

Tarte fine aux abricots

recette 0 étoile
Déroulez la pâte feulletée sur la plaque du four Saupoudrez-la de la poudre d’amande mélangée aux biscuits cuillers écrasés Disposez des demi-abricots, face coupés vers le haut Saupoudrez de sucre vanille Faites cuire votre (...)
Photo recette

Tarte aux noix et chocolat

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Une tarte aux noix et au chocolat, un mélange très savoureux.
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Tarte fondante aux cerises

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 25 min  -
Confectionnez la pâte brisée fondante : Placez dans un même récipient le beurre mou, le sel, le sucre, le lait, le jaune d’oeuf, puis incorporez, peu à peu, la farine tamisée, en remuant doucement avec une cuillère en bois (...)
Photo recette

Tarte aux poires et mendiant

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix concassées (noix, amandes, noisettes, pistaches) 1 oeuf 100 g de crème fraîche épaisse 50 g de sucre roux Préparation : Foncez (...)
Tarte au chocolat fondante

Tarte au chocolat fondante

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Cette tarte au chocolat est particulièrement parfumée et fondante. A déguster par les grands amateurs de chocolat.
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Tartelettes au café

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 à 2 rouleaux de pâte sablée 50 g de sucre semoule 30 cl de crème liquide 3 oeufs 2 cuil. à café de cacao 1 cuil. à soupe de café soluble dilué dans 1cuil. à soupe d’eau Préparation : A l’aide d’un fouet, (...)
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Tarte pommes amandes

recette 5 étoiles -
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des amandes grillées. Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée4 belles pommes bien (...)
Photo recette

Tarte amandine aux nectarines

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Mélangez soigneusement le beurre avec les amandes, le sucre, les oeufs et le rhum, de manière à obtenir une préparation homogène Foncez un moule à tarte, de 26 cm de diamètre, avec la pâte sablée, puis piquez-la avec une fourchette (...)
Photo recette

Tarte normande pommes-groseilles

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème liquide 10 cl de crème épaisse 12 g de poudre de pudding à la vanille 1 cuil. à café de vanille liquide 90 g de sucre en (...)
Photo recette

Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 3 pommes "reinettes grises du Canada" 150 g de pruneaux dénoyautés et coupés en deux 1 oeuf 65 g de cassonade 30 cl de crème fraîche épaisse 10 g de poudre de pudding à la vanille 30 g de (...)