Fraises aux 2 chocolats recette 4 étoiles

Une recette de fraises au chocolat simple et ludique qui épatera votre famille ou vos invités. Et en plus c’est un véritable régal.

Ingrédients :

  • 30 belles fraises bien parfumées
  • 150 g de chocolat noir
  • 150 g de chocolat blanc
  • 15 cl de crème fleurette
  • Quelques feuilles de menthe (optionnel)
Préparation :
  1. Lavez les fraises sans les équeuter puis essuyez-les délicatement sur du papier absorbant
  2. Sortez la crème fleurette du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante
  3. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis mélangez la crème fleurette au chocolat fondu et faites fondre également au bain-marie le chocolat blanc
  4. Trempez la moitier des fraises jusqu’à mi-hauteur dans le chocolat noir et l’autre moitier des fraises de la même manière dans le chocolat blanc
  5. Laissez durcir au frais et maintenez le reste de chocolat noir et blanc au bain-marie
  6. A l’aide de 2 seringues ou de cônes réalisés en papier sulfurisé, décorez les fraises au chocolat noir avec la sauce au chocolat blanc et les fraises au chocolat blanc avec la sauce au chocolat noir en formant par exemple des zig-zag
  7. Laissez durcir au frais
  8. Servez les fraises au chocolat accompagnées de quelques feuilles de menthe

Vous pouvez utiliser les fraises au chocolat pour décorer par exemple une assiette de glaces et de sorbets ou encore en accompagnement d’un gateau au chocolat.

Ustensiles de cuisine pour la recette
"Fraises aux 2 chocolats"

Ustensiles décoration

Pince à pâte à tarte

Pince à pâte à tarte en inox pour la réalisation de décors.
6.50 €
Pince à pâte à tarte

Poche à douilles macarons

Poche à douilles spécial macarons.
12.90 €
Poche à douilles macarons

Poche à douilles + 5 douilles

Poche à douilles avec 5 douilles.
6.90 €
Poche à douilles + 5 douilles

Decopen avec 4 embouts de décoration

Decopen avec 4 embouts de décoration.
18.50 €
Decopen avec 4 embouts de décoration

Poche à douilles Superflex

Cette poche à douilles possède une haute résistance, de la flexibilité et de la douceur.
24.90 €
Poche à douilles Superflex

Decopen, ustensile de décoration

Decopen, l’ustensile de décoration s’utilise aussi simplement qu’un stylo.
14.90 €
Decopen, ustensile de décoration

Ustensiles anniversaire

Moule ourson en silicone

Moule ourson en silicone, spécial enfant. Enfin un moule coloré et adapté aux petites menottes des enfants.
4.90 €
Moule ourson en silicone

Moule lapin en silicone

Moule lapin en silicone, spécial enfants. Enfin un moule coloré et adapté aux petites menottes des enfants.
4.90 €
Moule lapin en silicone

Ustensiles fête des Mères

Moule coeur en silicone

Moule coeur en silicone de la collection Celebrate de Lékué.
15.75 €
Moule coeur en silicone

Moule coeur en silicone

Moule coeur en silicone, spécial enfants. Enfin un moule coloré et adapté aux petites menottes des enfants.
4.90 €
Moule coeur en silicone

Coeur inox à mousse et entremet

Coeur inox pour la réalisation de mousse et d’entremet.
à partir de
12.90 €
Coeur inox à mousse et entremet

Emporte-pièce coeur

Emporte-pièce en forme de coeur.
1.50 €
Emporte-pièce coeur

Moule mini-coeur en silicone Moul’Flex

Moule mini-coeur en silicone de qualité Moul’flex.
à partir de
12.90 €
Moule mini-coeur en silicone Moul'Flex

Moule coeur en silicone Moul’flex

Moule coeur en silicone moule souple anti-adhérents.

à partir de
16.90 €
Moule coeur en silicone Moul'flex

Commentaires pour la recette “Fraises aux 2 chocolats”

1. Fraises aux 2 chocolats posté le 2 juin 2010 par Florence recette 3 étoiles
C’est tres delicieux ! Le melange de chocolat noir et blanc ! moi a la place jai mit du chocolat au lait ! C’etait totalement delicieux !
2. Fraises aux 2 chocolats posté le 11 novembre 2009 par geek47 recette 4 étoiles
c etai super bon je n ai pa teste sur d autre fruit pensez vous que le resulta sera a la meme hauteur ?
3. Fraises aux 2 chocolats posté le 21 juillet 2009 par shita recette 4 étoiles
j aime ca c est trope delicieux surtous le gout chocolatier
4. Fraises aux 2 chocolats posté le 28 mai 2009 par laetitia recette 4 étoiles
ma copine et mon copain on adorer ce deliceux fraises aux 2chocolats
5. Fraises aux 2 chocolats posté le 8 mars 2009 recette 4 étoiles
jjjjjjjjjj aaaadore
6. Fraises aux 2 chocolats posté le 20 décembre 2008 par chaouki recette 4 étoiles
une belle et romantique décoration ;ça tombe bien:l’anniversaire de maman est au printemps,elle y sera ravie
7. Fraises aux 2 chocolats posté le 5 décembre 2008 par Lou recette 3 étoiles
mmmmmm ! un classique auquel on ne pense pas assez souvent ! par contre pour le collier, je ne sais pas si tu veux le garder longtemps mais avec un peu de chaleur tu te retrouvera vite avec plein de chocolat sur ta robe . . .
8. Fraises aux 2 chocolats posté le 29 août 2008 par jul-patisier recette 4 étoiles
je pensait faire sa mais en collier vous pensait que c’est une bonne idée ?
9. Fraises aux 2 chocolats posté le 24 mai 2008 par ichrak recette 4 étoiles
il est delicieux
10. Fraises aux 2 chocolats posté le 1er mai 2008 par bibi recette 4 étoiles
franchement je me suis regaler un vrai délice
11. Fraises aux 2 chocolats posté le 20 avril 2008 par andreia recette 4 étoiles
j ai vraiment aimer c est excellent.Un vrais délice.
12. Fraises aux 2 chocolats posté le 20 avril 2008 par majd abbass recette 4 étoiles
c’est très bon

Ajouter un commentaire pour la recette “Fraises aux 2 chocolats”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Fraises aux 2 chocolats pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Fraises aux 2 chocolats est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.





Donnez une note à la recette
recette 4 étoiles (excellent)      recette 3 étoiles (bon)      recette 2 étoiles (moyen)      recette 1 étoile (bof)

Ustensiles de cuisine

Ustensiles décoration

Poche à douilles macarons

Poche à douilles spécial macarons.
12.90 €
Poche à douilles macarons

Poche à douilles + 5 douilles

Poche à douilles avec 5 douilles.
6.90 €
Poche à douilles + 5 douilles

Poche à douilles Superflex

Cette poche à douilles possède une haute (...)
24.90 €
Poche à douilles Superflex

Pince à pâte à tarte

Pince à pâte à tarte en inox pour la réalisation
6.50 €
Pince à pâte à tarte

Ustensiles anniversaire

Moule ourson en silicone

Moule ourson en silicone, spécial enfant. (...)
4.90 €
Moule ourson en silicone

Moule lapin en silicone

Moule lapin en silicone, spécial enfants. (...)
4.90 €
Moule lapin en silicone

Ustensiles fête des Mères

Coeur inox à mousse et entremet

Coeur inox pour la réalisation de mousse et (...)
à partir de 12.90 €
Coeur inox à mousse et entremet

Moule coeur en silicone Moul’flex

Moule coeur en silicone moule souple anti-adhérent
à partir de 16.90 €
Moule coeur en silicone Moul'flex

Moule coeur en silicone

Moule coeur en silicone, spécial enfants. (...)
4.90 €
Moule coeur en silicone

Moule coeur en silicone

Moule coeur en silicone de la collection (...)
15.75 €
Moule coeur en silicone
Thèmes de la recette
Retrouvez la recette “Fraises aux 2 chocolats” dans les thèmes :
Lettre gourmande
Recevez chaque mois les nouvelles recettes et les recettes de saison.



Forum des pâtissiers
Partenaires