galette

Très bonne recette
“Cette recette est parfaite, allégée en beurre et sucre mais en restant goûteuse. J’ai mis 130 grs d’amandes, 75 grs de sucre (vanillé maison) et un peu de rhum Pour la dorure, j’ai utilisé d’abord un jaune d’oeuf battu pur, ai laissé reposer 1h au réfrigérateur, puis du jaune d’oeuf avec un peu de crème fraîche. Elle est ressortie bien brillante du four (10 min à 200° puis 35 min à 180°) Merci pour cette recette !”, par Milly

Galette des rois Frangipomme
“Recette très facile à réaliser et c’est vraiment une réussite ! La frangipane à la pomme est très légère, le goût de la frangipane est bien là avec une touche de pomme très subtile en arrière-goût. J’ai respecté les temps d’attente et de cuisson, tout est parfait”, par Anka

Parfaite
“J’ai eu du mal a trouver une recette sans ajout superflux (type rhum), je suis puriste de la galette et j’en ai eu marre d’attendre pour en manger. Celle-ci est juste parfaite. On ne sent pas trop le gout de la creme patissière (certains dosent comme des fous et on n’a plus vraiment le gout d’amande). Là même ma femme qui n’est pas fan des galettes à été conquise ! La prochaine fois je vous met des photos ! S’il y a une recette a suivre pour les fous de la VRAIE galette frangipane, c’est celle là !”, par matmatmat

Galette des rois à la crème d’amandes

Galette des rois au chocolat