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brioche

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Pour un petit-déjeuner gourmand, exigez une brioche moelleuse et savoureuse ou encore des viennoiseries traditionnelles. Véritable brioche du boulanger pour des saveurs authentiques ou pain brioché si vous faites attention à votre ligne, quelque soit la recette vous aurez la satisfaction de voir lever votre pâte et d’embaumer votre cuisine du délicieux parfum de la brioche juste sortie du four.

Recettes de brioche 19 recettes

Ils ont adoré les recettes

25 décembre 2015 - Schnitzwecke recette 5 étoiles
Cugneux
“On l’appelle cugneux dans le territoire de Belfort, c’est Madeleine la spécialiste. Donc bises à Madeleine qui nous en faisait toujours pour Noël.”, par Dom3974
2 décembre 2014 - Schnitzwecke recette 5 étoiles
un gout de mon enfance
“Hummmm excellent ..un dessert aujourd’hui disparu dans les boulangeries . Dans mon plus lointain souvenir il me semble que ce gâteau s’appelle un.Cugneux (pas sure de l’orthographe) on le trouvait dans certaine vieille maison au moment de Noel ...Alsacien Franc-comtois ...ou meme peut etre suisse . ????”, par nanou
9 novembre 2014 - Petits pains briochés aux pépites de chocolat recette 5 étoiles
Excellent !!
“Je viens de réaliser la recette et c’est une merveille !!! Meme si la préparation prend du temps (mais n’est pas complexe), cela en vaut grandement la peine !”, par Sasa

Les meilleures recettes de brioche

Brioche du boulanger

Brioche du boulanger

recette 5 étoiles - Réalisation : 12 h 15 min  - Difficulté : 2
La recette de la brioche du boulanger est particulièrement moelleuse et savoureuse, tout comme le réalisent... les boulangers. La quantité de beurre de cette recette permet d’obtenir une brioche bien moelleuse. Pour celles et ceux qui (...)
Petits pains briochés aux pépites de chocolat

Petits pains briochés aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 6 h 20 min  - Difficulté : 2
Inutile désormais d’acheter des brioches industrielles pour le déjeuner ou le goûter de vos enfants (ou le votre !). Ces briochettes moelleuses, parsemées de pépites de chocolat et fraîchement sorties du four régaleront toute la famille. (...)
Brioche

Brioche

recette 4 étoiles - Réalisation : 3 h 05 min  - Difficulté : 2
La brioche de cette recette est une brioche légère, facile et rapide à réaliser. Si vous recherchez une brioche comme celle de votre boulanger, c’est à dire très moelleuse et riche en beurre, voici la recette : brioche du boulanger (...)
Pain au lait ou baguette viennoise

Pain au lait ou baguette viennoise

recette 4 étoiles - Réalisation : 2 h 55 min  - Difficulté : 2
Le pain au lait se rapproche de la brioche mais est beaucoup moins riche en beurre et en sucre. Moelleux, le pain au lait est idéal au petit déjeuner ou pour le gouter.
Pain de mie

Pain de mie

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 35 min  - Difficulté : 1
Recette de pain de mie léger et facile à réaliser.

Recettes les plus commentées

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

recette 4 étoiles - 66 avisDifficulté : 3
Etape 1 Dans un saladier faites un puits avec la farine et y déposer le sucre, le sel, le lait et la levure délayée dans un peu de lait tiède Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et la travailler jusqu’à qu’elle (...)
Chinois

Chinois

recette 4 étoiles - 42 avisRéalisation : 3 h 15 min  - Difficulté : 2
Faites un puits avec la farine tamisée, le sucre, le sel et la levure de boulanger délayée dans un peu de lait prélevé des 20 cl Y mélanger l’œuf et le lait pour former une pâte homogène. Battre la pâte pour qu’elle se (...)
Mannala ou manala

Mannala ou manala

recette 4 étoiles - 32 avisRéalisation : 3 h 25 min  - Difficulté : 2
Délayez la levure fraiche de boulanger dans 3 cuil. à soupe de lait prélevées du lait tiédi. Creusez une fontaine dans la farine tamisée et versez-y le mélange lait et levure, puis mélangez avec une partie de la farine ; couvrez et laissez (...)
Kougelhopf ou kouglof

Kougelhopf ou kouglof

recette 5 étoiles - 21 avisRéalisation : 4 h  - Difficulté : 2
Le kougelhopf (ou kouglof) est une brioche traditionnelle d’Alsace. On sert le kougelhopf au petit déjeuner ou également lors de réceptions et d’apéritifs avec le kougelhopf salé.
Schnitzwecke

Schnitzwecke

recette 5 étoiles - 6 avisRéalisation : 15 h 35 min  - Difficulté : 2
Schnitzwecke, gâteau traditionnel de la période de l’Avent, ce pain roulé aux fruits secs est originaire de la vallée de Munster, en Alsace.

Encore plus de recettes

Stollen - Christollen

Stollen - Christollen

recette 0 étoileRéalisation : 5 h 20 min  - Difficulté : 2
Recette du christollen sur une base de pâte levée. Le stollen est alors plus moelleux et léger.
Brioche de Pâques

Brioche de Pâques

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Une brioche de Pâques au parfum de printemps avec des écorces d’orange et de citron. Le fromage blanc donne à cette brioche une texture originale.
Fougasse aux fruits confits

Fougasse aux fruits confits

recette 0 étoileRéalisation : 4 h 05 min  - Difficulté : 2
Fougasse moelleuse agrémentée de fruits confits.
Panettone de Noël

Panettone de Noël

recette 4 étoiles - Réalisation : 6 h 50 min  - Difficulté : 2
Le panettone est une brioche traditionnelle de la période de Noël et originaire d’Italie. Le panettone est garni de raisins secs et de fruits confits.
Pains au lait

Pains au lait

recette 5 étoiles - Réalisation : 3 h 30 min  - Difficulté : 1
Le pain au lait est une brioche simple et savoureuse, à déguster au petit déjeuner ou au goûter, tel quel, garni d’une barre de chocolat ou coupé en 2, tartiné de beurre et de confiture.