Muffins au citron et yaourt recette 2 étoiles

Muffins au citron et yaourt

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 4 cuil. à soupe de beurre
  • 4 cuil.à soupe de miel (de fleurs) liquide
  • 1 yaourt (125 g)
  • 1 oeuf
  • 4 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 cuil. à café de zeste de citron râpé
  • 150 g de farine "blanche"
  • 150 g de farine complète
  • 2 petites pincées de muscade râpée
  • 2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuil. à café de sel

Préparation :

  1. Fouettez ensemble le yaourt, l’oeuf, le jus  et le zeste de citron
  2. Ajoutez, en battant bien, le miel et le beurre, fondus ensemble
  3. Mélangez ensemble les farines, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel, faites un puits, versez-y votre mélange liquide et remuez le tout rapidement pour obtenir une pâte homogène
  4. Remplissez les moules à muffins aux 2/3, avec votre pâte et faites cuire à 200° C, pendant environ 20 min
  5. Patientez 5 min, puis démoulez
  6. Dégustez tièdes de préférence

Commentaires pour la recette “Muffins au citron et yaourt”

1. > Muffins au citron et yaourt posté le 20 août 2007 par a recette 3 étoiles
J’ai fait cette recette en rajoutant une cuillère à soupe de miel ( donc 5 en tout ) et 1/2 sachet de sucre vanillé, le gout est sucré et delicieux.
2. > Muffins au citron et yaourt posté le 6 août 2007 recette 1 étoile

Jai essaye cette recette et jai ete extremement decue car le gout est plutot mauvais, peu sucre, et la pate n est pas tres gonflee.

Je la deconseille vivement !!!!!!!!!!!!!!!!!! Ps : si je trouve une recette digne de ce nom, je la posterai..

3. > Muffins au citron et yaourt posté le 28 juillet 2007 recette 1 étoile
J’ai essayé cette recette, mais les muffins n’ont pas été vraiment moelleux, malgré que j’ai rajouté du lait pour que la pâte ne soit pas trop dur, en respectant bien sûr les même mesures d’ingrédients. Ça ressemblait à des petits pains .
4. > Muffins au citron et yaourt posté le 19 mars 2007 par meliemeloe recette 1 étoile
Pas bon du tout ! Ressemble a du pain : tres dur, pas du tout moelleux, et gout tres peu sucré. Je ne recommencerais pas !
5. > Muffins au citron et yaourt posté le 26 novembre 2006 par bouchra recette 1 étoile
c est tres bon.
6. > Muffins au citron et yaourt posté le 3 septembre 2005 par Oum-Ameerah recette 4 étoiles
Bravo pour cette recette bien reussie. Mes filles l ont bcp apprecie,avec un peu d imagination j ai mis un peu de miel en haut une fois sorties du four ca ne donnait qu un gout extra bon,mais j aurai aime mettre de la levure chimique a la place de la bicarbonate de soude et ne pas mettre du sel ca serait encore mieux comme gout. Mais en general une recette facile a preparer,encore une fois BRAVO.
7. > Muffins au citron et yaourt posté le 17 juin 2005 par marie recette 1 étoile
ce n est pas bon je trouve que cela ressemble au pain

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