Vous êtes ici :
Muffins au citron et yaourt
Préparation
Ingrédients pour 12 muffins :
- 4 cuil. à soupe de beurre
- 4 cuil.à soupe de miel (de fleurs) liquide
- 1 yaourt (125 g)
- 1 oeuf
- 4 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à café de zeste de citron râpé
- 150 g de farine "blanche"
- 150 g de farine complète
- 2 petites pincées de muscade râpée
- 2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuil. à café de sel
Préparation :
- Fouettez ensemble le yaourt, l’oeuf, le jus et le zeste de citron
- Ajoutez, en battant bien, le miel et le beurre, fondus ensemble
- Mélangez ensemble les farines, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel, faites un puits, versez-y votre mélange liquide et remuez le tout rapidement pour obtenir une pâte homogène
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3, avec votre pâte et faites cuire à 200° C, pendant environ 20 min
- Patientez 5 min, puis démoulez
- Dégustez tièdes de préférence
Suggestion de recettes de muffins
Muffins céréales et raisins
-
Ingrédients pour environ 15 gros muffins :
95 g de céréales "All Bran" (Kellogs)80 g de raisins secs125 ml d’eau (...)
Muffins à la courge Butternut et aux pépites de chocolat
Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Laissez vous agréablement surprendre par l’association sucrée de la courge Butternut, de la cannelle et du (...)
Muffins aux pépites de chocolat
-
Ingrédients pour 12 muffins :
340 g de farine2 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel115 g de sucre120 g de pépites (...)
Petits fondants chocolat
-
Ingrédients pour 10 petits fondants :
160 g de chocolat noir à 55 % de cacao environ 130 g de crème liquide 4 (...)
Muffins myrtilles citron
-
Vous serez agréablement surpris par la saveur délicatement acidulée de ces muffins aux myrtilles.
Ingrédients pour 12 grands (...)
Muffins
-
La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s’agrémente parfaitement de toutes sortes (...)
Muffins au chocolat
-
Ingrédients pour 8 à 10 petits muffins :
50 g de beurrre65 g de sucre roux1/2 oeuf (ce qui équivaut à 25 g d’oeuf, sans (...)
Muffins chocolat blanc et framboises
- Réalisation : 40 min - Difficulté : 1
Préparation :
Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre en mélangeant soigneusement Mélangez (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Muffins au citron et yaourt”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Muffins au citron et yaourt pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Muffins au citron et yaourt est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Muffins au citron et yaourt”
C’est DÉ-LI-CIEUX, je ne sais pas si cela serait bon avec la recette d’origine, car je l’aie un peu modifiée en voyant les commentaires ci-dessous, voici les modifications que j’y aie apportée :
Surtout, ne pas oublier de bien mélanger le bicarbonate et la farine ensemble avant de verser la farine dans le mélange !
Vraiment inégalable au niveau.... déception ! Je n’ai jamais fait de recette aussi mauvaise ! Rien ne va, le goût est très moyen, le texture inhabituelle et l’apparence pas très engageante...
A NE SURTOUT PAS TENTER !!
Jai essaye cette recette et jai ete extremement decue car le gout est plutot mauvais, peu sucre, et la pate n est pas tres gonflee.
Je la deconseille vivement !!!!!!!!!!!!!!!!!! Ps : si je trouve une recette digne de ce nom, je la posterai..