Muffins au citron et yaourt 
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myspaceIngrédients pour 12 muffins :
- 4 cuil. à soupe de beurre
- 4 cuil.à soupe de miel (de fleurs) liquide
- 1 yaourt (125 g)
- 1 oeuf
- 4 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à café de zeste de citron râpé
- 150 g de farine "blanche"
- 150 g de farine complète
- 2 petites pincées de muscade râpée
- 2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuil. à café de sel
Préparation :
- Fouettez ensemble le yaourt, l’oeuf, le jus et le zeste de citron
- Ajoutez, en battant bien, le miel et le beurre, fondus ensemble
- Mélangez ensemble les farines, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel, faites un puits, versez-y votre mélange liquide et remuez le tout rapidement pour obtenir une pâte homogène
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3, avec votre pâte et faites cuire à 200° C, pendant environ 20 min
- Patientez 5 min, puis démoulez
- Dégustez tièdes de préférence
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Commentaires pour la recette “Muffins au citron et yaourt”
C’est DÉ-LI-CIEUX, je ne sais pas si cela serait bon avec la recette d’origine, car je l’aie un peu modifiée en voyant les commentaires ci-dessous, voici les modifications que j’y aie apportée :
Surtout, ne pas oublier de bien mélanger le bicarbonate et la farine ensemble avant de verser la farine dans le mélange !
Vraiment inégalable au niveau.... déception ! Je n’ai jamais fait de recette aussi mauvaise ! Rien ne va, le goût est très moyen, le texture inhabituelle et l’apparence pas très engageante...
A NE SURTOUT PAS TENTER !!
Jai essaye cette recette et jai ete extremement decue car le gout est plutot mauvais, peu sucre, et la pate n est pas tres gonflee.
Je la deconseille vivement !!!!!!!!!!!!!!!!!! Ps : si je trouve une recette digne de ce nom, je la posterai..