fraises

Ce gâteau aux fraises est sans doute l’un des gâteaux les plus savoureux qui puisse exister ! A offrir absolument à sa maman, pour la fête des mères : le succès est garanti ! Ingrédients pour 8 personnes : Pour le biscuit : 4 oeufs (...)

Ingrédients pour un fraisier de 20 cm de diamètre Biscuit joconde 3 oeufs 60 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 90 g de poudre d’amande 50 g de farine 4 blancs d’oeufs Crème bavaroise 50 cl (...)

Ingrédients pour 6 personnes : 700 g de pâte feuilletée ou 3 cercles de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre350 g de fraises goûteuses et tendres1 pot de confiture de fraise Pour la crème : 50 cl de lait25 g de fécule4 cuil. à soupe de sucre (...)

Préparation : Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une fourchette Garnissez le fond de pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs et faites-le ainsi cuire à blanc, 15 min, (...)

Préparation : Commencez par confectionner la garniture de la charlotte : Portez à ébullition le lait et la gousse fendue, couvrez et laissez infuser Fouettez les jaunes d’oeufs avec 3 cuil. à soupe de sucre pour obtenir une (...)

Ce dessert très rapide à préparer, est tellement délicieux qu’il se déguste très bien sans fraises quand leur saison est passée. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir 50 cl de crème fraîche, très froide 70 g (...)

Ces petits gâteaux carrés tendres et moelleux , délicieusement truffés à la fraise, feront la joie des enfants, mais aussi des grands grands gourmands. Ingrédients : 125 g de beurre mou100 g de sucre1 oeuf2 cuil. à café de vanille liquide1 (...)

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la génoise : Une pâte à génoise de 3 oeufs (voir recette de la génoise) Pour la garniture : 200 g de chocolat noir à 50-55 % de cacao, en petits morceaux20 cl de crème liquide500 g de fraises, équeutées et (...)

Ce crumble est préparé à la mode ancienne. Le résultat n’en est pas moins savoureux : un dessert léger et délicat, alors que la préparation demeure d’un plus facile. Laissez-vous tenter (...)

Ingrédients : 2 oeufs80 g de sucre80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre tempéré 1/2 cuil. à café de selle zeste râpé d’1/4 de citron16 fraises bien parfumées, coupées en petits morceaux10 g d’amandes effilées (...)

Cette tarte, au délicat parfum de framboise, est tout simplement divine : croustillante et fondante à la fois.

Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème pâtissière 270 g de lait 2 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 25 g de (...)

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 350 g de pâte brisée500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons300 g de fraises, bien parfumées, équeutées85 g de sucre en poudre20 cl de crème liquide1 oeuf15 g de poudre pour pudding (...)

Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.

Ce crumble a la particularité d’être acidulé-sucré, tout comme les bonbons anglais ! Ingrédients : 500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons500 g de fraises, bien parfumées2 bananes, bien mûres40 g de sucre en poudrePour les (...)

Ce sorbet, d’un beau rouge éclatant, produit son meilleur effet servi dans un verre ballon décoré de quelques fruits frais.

Ingrédients pour 12 choux : Pour la pâte à choux : 150 g de farine100 g de beurre5 oeufs2 cuil. à café de sucre1 cuil. à café rase de sel Pour la garniture : 500 g de fraises tendres et bien goûteuses30 cl de crème liquide très froide2 (...)