fraises

Préparation : Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une fourchette Garnissez le fond de pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs et faites-le ainsi cuire à blanc, 15 min, (...)

Ce gâteau aux fraises est sans doute l’un des gâteaux les plus savoureux qui puisse exister ! A offrir absolument à sa maman, pour la fête des mères : le succès est garanti ! Ingrédients pour 8 personnes : Pour le biscuit : 4 oeufs (...)

Préparation Biscuit Fouettez au batteur les oeufs entiers avec les sucres pendant 10 min jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume Ajoutez le zeste du citron Incorporez à l’aide d’une cuillère en (...)

Cette tarte, au délicat parfum de framboise, est tout simplement divine : croustillante et fondante à la fois.

Préparation : Commencez par confectionner la garniture de la charlotte : Portez à ébullition le lait et la gousse fendue, couvrez et laissez infuser Fouettez les jaunes d’oeufs avec 3 cuil. à soupe de sucre pour obtenir une (...)

Ingrédients pour un grand milk-shake : 250 g de lait très froid1 cuil. soupe de yaourt au goût bulgare (ou velouté)1 boule de glace à la fraise1 ou 2 fraises1 paille Préparation : Mixez le lait avec le yaourt et la boule de glace à la fraise, (...)

Ingrédients pour un fraisier de 20 cm de diamètre Biscuit joconde 3 oeufs 60 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 90 g de poudre d’amande 50 g de farine 4 blancs d’oeufs Crème bavaroise 50 cl (...)

Les marguerites à la fraise sont des petits gâteaux sablés (délicatement parfumés à la noisette) et assemblés 2 par 2 avec de la confiture de fraise. Ingrédients pour environ 20 à 25 biscuits doubles : 125 g de beurre pommade 125 g de (...)

Ce sorbet, d’un beau rouge éclatant, produit son meilleur effet servi dans un verre ballon décoré de quelques fruits frais.

La confiture de fraises est une des confitures préférées des enfants. Cette confiture garnira merveilleusement les crêpes et beignets.

Ingrédients : 2 oeufs80 g de sucre80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre tempéré 1/2 cuil. à café de selle zeste râpé d’1/4 de citron16 fraises bien parfumées, coupées en petits morceaux10 g d’amandes effilées (...)

Ces muffins fruités et rafraîchissants, sont délicieux à l’heure du goûter ou du thé, lors de chaudes après-midi. Cette recette nécessite de la menthe fraîche : celle-ci n’est pas le "contraire" de la menthe séchée mais bien une (...)

Ce crumble est préparé à la mode ancienne. Le résultat n’en est pas moins savoureux : un dessert léger et délicat, alors que la préparation demeure d’un plus facile. Laissez-vous tenter (...)

Ces petits gâteaux carrés tendres et moelleux , délicieusement truffés à la fraise, feront la joie des enfants, mais aussi des grands grands gourmands. Ingrédients : 125 g de beurre mou100 g de sucre1 oeuf2 cuil. à café de vanille liquide1 (...)

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la génoise : Une pâte à génoise de 3 oeufs (voir recette de la génoise) Pour la garniture : 200 g de chocolat noir à 50-55 % de cacao, en petits morceaux20 cl de crème liquide500 g de fraises, équeutées et (...)

Ingrédients pour 12 choux : Pour la pâte à choux : 150 g de farine100 g de beurre5 oeufs2 cuil. à café de sucre1 cuil. à café rase de sel Pour la garniture : 500 g de fraises tendres et bien goûteuses30 cl de crème liquide très froide2 (...)

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 350 g de pâte brisée500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons300 g de fraises, bien parfumées, équeutées85 g de sucre en poudre20 cl de crème liquide1 oeuf15 g de poudre pour pudding (...)